1樓：卓依雲
韭菜雞蛋餡餅製作教程
2樓：靜兒愛吃
餡大皮薄的韭菜雞蛋餡餅，一頓沒有五個不夠吃
3樓：熊熊韻楣
韭菜餡餅這樣做 涼了也不硬 超級好吃
4樓：楊佩玖
做法一材料
麵粉200g，韭菜，雞蛋，沸水80g，冷水20g，蝦米，生抽，鹽，雞精
步驟1.雞蛋磕入碗中，加一點生抽，用筷子充份攪打
2.鍋中熱油，倒入雞蛋液，待其稍微凝固
3.然後用筷子快速攪動，劃散成雞蛋碎，備用
4.韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分切成碎粒；蝦米用溫水泡軟，洗淨瀝乾
5.將韭菜、雞蛋、蝦米全部放入盆中
6.調入油攪拌均勻（鹽、雞精在包餡餅之前再放，放的太早容易出水）
7.麵粉倒入盆中，拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐的加入溫水
8.當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵糰（和麵的時候會有點粘手，可以將手上不斷的沾點水）
9.和好的面用油將面的表面塗上一層，蓋上溼紗布發1個小時左右
10.將鬆弛好的麵糰揉勻搓成長條切成小劑子，逐個揉圓、按扁、放上適量餡料像包包子一樣包好
11.介面捏緊後朝下，輕輕按成薄薄的麵餅生坯
12.放入電餅鐺中，兩面烙成金黃色，即可。
做法二材料
麵粉400克，韭菜225克，羊肉175克，料酒、蔥薑汁各10克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，芝麻油15克，植物油75克。
步驟1、麵粉內加入溫水和勻成軟麵糰，餳透。
2、羊肉剁成末。韭菜切成末。羊肉末內加入除植物油以外的全部調料，順一個方向充分攪勻上勁。
3、將韭菜末加入羊肉末內拌勻成餡。麵糰搓成條，揪成均勻的劑子，按扁，擀成圓皮。取一面皮，放上餡，提褶收口捏成圓球狀。
逐一制好後，放入燒熱刷油的鍋內，輕輕按扁成小圓餅，用小火烙至兩面均呈金黃色，至熟透剷出，裝盤即成。
5樓：大雁做美食
韭菜雞蛋餡餅怎麼做？加入韭菜雞蛋，鹽雞精五香粉，蠔油生抽，攪拌均用麵皮包好，壓成餅，下油鍋煎至雙面金黃。
韭菜餡餅的做法
6樓：熊熊韻楣
韭菜餡餅這樣做 涼了也不硬 超級好吃
韭菜餡餅怎麼做？
7樓：匿名使用者
韭菜雞蛋餡餅製作教程
8樓：匿名使用者
餡大皮薄的韭菜雞蛋餡餅，一頓沒有五個不夠吃
9樓：匿名使用者
韭菜餡餅這樣做 涼了也不硬 超級好吃
10樓：梅子美食廚房
韭菜雞蛋餡餅怎麼做？加入韭菜雞蛋，鹽雞精五香粉，蠔油生抽，攪拌均用麵皮包好，壓成餅，下油鍋煎至雙面金黃。
11樓：毛毛愛廚房
教你用土豆做好吃的餡餅
韭菜餡餅怎麼做
12樓：大雁做美食
韭菜雞蛋餡餅怎麼做？加入韭菜雞蛋，鹽雞精五香粉，蠔油生抽，攪拌均用麵皮包好，壓成餅，下油鍋煎至雙面金黃。
13樓：熊熊韻楣
韭菜餡餅這樣做 涼了也不硬 超級好吃
14樓：卓依雲
韭菜雞蛋餡餅製作教程
15樓：靜兒愛吃
餡大皮薄的韭菜雞蛋餡餅，一頓沒有五個不夠吃
16樓：匿名使用者
先燙一部分面和麵醒面，用盤子把肉餡放在蒸鍋蒸8分鐘，涼後放入切好的韭菜混合好，放入調料。做餡餅放入鍋中即可。肉熟韭菜嫩.
如何烙韭菜餡餅
17樓：12345a幫助
1. 和麵，溫水和涼水都可以，溫水好些，面醒的快些。最好多醒一會，我都提前一個小時和麵。
2. 餡。這個就不用說了，大家都會的。
這次韭菜雞蛋3. 開始製作過程。首先用筷子把面從面盆裡挑到砧板上，事先放好薄面。
挑好後在上面在撒些薄面。然後用刀根據需要切成適當大小的塊。拿過來一塊，用手隨意拍成圓形，中間厚，邊上薄。
裝上餡，手法和包包子一樣，往一起捏就行了。
4.開始下鍋烙了。拿著那個包子，放到鍋裡，然後用手壓成餅。慢一點，小心弄露餡了。越薄越好啦。
6. 好了成品
18樓：知味品鑑
韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生。
19樓：熊熊韻楣
韭菜餡餅這樣做 涼了也不硬 超級好吃
韭菜餡餅的做法，做韭菜餡餅的面是發麵嗎
熊熊韻楣 韭菜餡餅這樣做 涼了也不硬 超級好吃 做韭菜餡餅的面是發麵嗎 支點的家 做韭菜餡餅不用發麵，具體做法如下 準備材料 麵粉 200克 水 160克 韭菜 150克 雞蛋 5個 粉條 適量。1 將水加入麵粉中調勻，然後靜置1小時 2 將韭菜用清水清洗乾淨然後切碎，雞蛋煎熟切碎，粉條煮熟切碎，調...
最正宗韭菜雞蛋粉條餡餅的做法怎麼做韭菜雞蛋
用料雞蛋 2 韭菜 適量 粉絲 一小把 鹽 適量 花椒粉 適量 蔬之鮮 適量 色拉油 一小碗 蝦皮 適量 韭菜粉絲雞蛋餡餅的做法 燒一壺開水，用開水燙麵。緩緩的將開水倒入麵粉裡，用筷子攪拌成絮再揉麵團，麵糰軟爛一點，揉麵時手上要蘸很多色拉油來揉，揉好麵糰放保鮮袋裡備用。粉絲用開水泡開，切碎。雞蛋打散...
韭菜餡餅的熱量
特特拉姆咯哦 一個韭菜雞蛋餡餅熱量大概在200 250卡之間。韭菜蛋餅的熱量 以100克可食部分計 是176大卡 736千焦 單位熱量適中。每100克韭菜蛋餅的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7 原料 麵粉 韭菜 雞蛋 烹飪過程 1 把麵粉入大碗中，中間用筷子撥一個小...