1樓：浪默子
茶碗蒸（ちゃわんむし），日式蒸蛋，日本風味小吃的一種。茶碗是日文漢字，即茶杯的意思，茶碗蒸聽上去花頭花腦，其實就是日式燉雞蛋。在日本茶碗蒸名氣很響，是日本料理中女人和孩子最喜歡吃的菜餚之一。
它是一款體現主婦手感和美術才能的浪漫作品，在家裡做也簡單。
材料：香菇、火腿、蛋、鹽、清水
製作過程：香菇泡發切片備用、火腿切碎。蛋加鹽及水1杯打成稀蛋汁，分盛在兩隻小碗(或一個大的深盤)內，放進微波爐內，用中微波加熱 5分鐘，至蛋汁凝固。
若用隔水蒸的方式，須用小火12分鐘。再將香菇放在蒸蛋上，用中微波加熱 2分鐘，淋上麻油即可。若用隔水蒸則需 5分鐘。
備註：蛋汁先加熱至凝固，再放入其它材料，可避免所有材料都沉在蛋汁內，比較美觀。
2樓：匿名使用者
就是日式蛋羹，日常家裡做的蛋羹裡面加了點香菇火腿之類的，如果喜歡吃蛋羹的話就應該喜歡吃這個
3樓：匿名使用者
茶碗蒸香菇泡發備用。蛋加鹽及水 1杯打成稀蛋汁，分盛在兩隻小碗(或一個大的深盤)內，放進微波爐內，用中微波加熱 5分鐘，至蛋汁凝固。若用隔水蒸的方式，須用小火] 12分鐘。
再將其它材料放在蒸蛋上，用中微波加熱 2分鐘，淋上麻油即可。若用隔水蒸則需 5分鐘。
備註：蛋汁先加熱至凝固，再放入其它材料，可避免所有材料都沉在蛋汁內，比較美觀。
茶碗蒸香菇泡發備用。蛋加鹽及水 1杯打成稀蛋汁，分盛在兩隻小碗(或一個大的深盤)內，放進微波爐內，用中微波加熱 5分鐘，至蛋汁凝固。若用隔水蒸的方式，須用小火] 12分鐘。
再將其它材料放在蒸蛋上，用中微波加熱 2分鐘，淋上麻油即可。若用隔水蒸則需 5分鐘。
素稱:日式蛋羹蛋汁先加熱至凝固，再放入其它材料，可避免所有材料都沉在蛋汁內，比較美觀。
我喜歡的顏色是粉紅,我喜歡的食物是茶碗蒸什麼意思
4樓：原創**夢工廠
這都說的這麼清楚了，
難道還有什麼不明白的地方嗎，
意思就是說對方喜歡粉紅色，
愛吃一種叫茶碗蒸的食物。
吃日本料理都吃啥？要注意啥？
5樓：匿名使用者
壽司，生魚片，還有就是納豆，我挺喜歡吃的，但我知道國內的日本料理店有沒有納豆，不過第一次吃也須持不慣那個味。
我覺得吃的時候也沒什麼要注意的，不想吃西餐講究那麼多
日料裡用到的出汁是什麼？
6樓：一弦一柱
出汁是日本料理中用來充分牽引出原材料的原味的調味料。是日本特有的一種調味品。出汁在日文中讀作「da shi ji ru」，是日本料理中不可或缺的元素。
鰹魚乾是將鰹魚用一種十分特殊的方法乾燥而成的。在日本，成品鰹魚乾有專門的公司會製作提供；中國沒有這種製法。並且，根據鰹魚乾的部位不同，做出的出汁味道不同，用途也不同，也有用青花魚做的。
7樓：
日本料理中的一種習慣,就是用魚湯(日語叫出汁).有點象中華的高湯.出汁有好多種,有用海帶熬的,也有用一種叫(魚堅)的魚,晒乾後用刨刀刨成薄薄的片,放在開水中,熬成茶碗蒸用的出汁
昆布出汁的作法
將1000㏄水和30公克昆布一起放入鍋子中，用中火加熱，煮至沸騰前，要將昆布取出，然後放入30公克柴魚片，轉大火煮約2秒鐘，熄火後，將表面浮沫撈除，再靜置，讓柴魚片的甜味釋放出來，等柴魚片沉澱到鍋子下方時，用細濾網過濾，即為出汁，常用於清湯、土瓶蒸、涼拌物上。如果沒有辦法製作出汁的話，也可以用柴魚味精1小匙和水250㏄一起煮滾後放涼代替。
什麼是倒蒸地瓜，什麼叫倒蒸地瓜幹
倒蒸 也被稱為 三蒸三曬 是紅薯乾的一項特殊的製作方法。倒蒸就是將蒸過一次或兩次的紅薯，放在陽光下暴曬後，再返回蒸鍋中繼續蒸制。為什麼要釆用這樣的製作方法呢？這樣做不麻煩嗎？用倒蒸古法制成的紅薯幹，甘甜耐嚼，q彈筋道，食不粘牙，越嚼越香。食用過之後你就會知道，這種加工方法雖然繁瑣費時，但真的是很值得...
蒸芋頭是怎么，蒸芋頭是怎麼
蒸芋頭營養價值 蛋白質 多種維生素 碳水化合物 番茄紅素 膳食纖維 胡蘿蔔素 鈣 鐵 磷 鉀 納 鎂 適宜人群 一般人群皆可食用 禁忌人群 對於有痰 過敏性體質 以及糖尿病患者應少食 所需材料 芋頭300克，火腿250克，聖女果200克，油菜200克，牛奶50毫升，糖6克 蒸芋頭的做法 1芋頭去皮洗...
做三七酸不溶性灰分蒸乾是拿什麼蒸乾
本標準等效採用國際標準iso 930 1980 香辛料和調味品 酸不溶性灰分的測定 1 主題內容與適用範圍 本標準規定了香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定方法。本標準適用於香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定。2 引用標準 gb t 12729.2 香辛料和調味品取樣方法 gb t 12729.3 香辛料...