1樓：伊旋圭蒙
通常都是煮的，不過你要是想試試蒸的也可以啊！怎麼吃，自己做主哦
2樓：夏正初孟霏
如果是自己包的就得煮2個小時。
如果是買的速凍的以下方法就行：
食用方法：
煮：無需解凍，將粽子放入鍋中，水必須淹沒粽子，沸水煮7-9分鐘即可食用；
蒸：無需解凍，將粽子放入鍋中，沸水煮12-15分鐘即可食用；
微波：無需解凍，沾水使其表面溼潤，放入微波容器中，中波加熱8-10分鐘即可食用。
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3樓：答疑羲老師
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回答您好，如果是您自家包的粽子就煮，超市買的速凍粽子就蒸。1.煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
2.一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。煮粽子的注意事項：
煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些鹹水，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。另外煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。
在煮粽過程中不要添生水。
4樓：卞米琪蠻蘿
棕子最好煮著吃吧，如果是蒸的話，糯米要是沒有充分泡好，幾乎是不能熟的，如果是大個的話肯定蒸半天都不熟，所以建議你煮著吃，煮的有水份，哈哈！
5樓：巧逸美祁白
也可以蒸，憑個人的喜好，要蒸的話，粽子，要包小點。
粽子是煮還是蒸?要多久?
6樓：煥煥
粽子一般都是用煮的，用普通的鍋來煮得3-4個小時，砂鍋煮出來的粽子會特別香。如果是超市裡賣的已經是熟食的,那麼放水裡煮十分鐘熱透就可以吃了。
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現代做法
粽餡的調味：鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反覆揉擦至調味品滲入豬肉再包。
粽子的捆紮：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。
如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
粽的選材：粽葉包粽子的葉子在不同地區，有著地域差距因地而異，南方多用箬葉竹，或者葦葉，我國海南島地區還會使用一種嶺南特有的植物「柊葉」作為裹粽的粽葉，形狀通常是三角形，呈角錐狀或方錐狀。在中原地區包粽子的葉子多為槲葉，包出來呈長方體。
注意事項
食用禁忌
1、吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子
2、吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適
3、粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃；
4、如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜
5、有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。
6. 食用前需充分加熱至軟。
注意事項：
一個普通的鹹肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。
吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。
此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
粽子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷後會有變硬現象，五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。
粽子屬於主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因為早餐通常食慾不振，飲食數量較少，清香溫熱的粽子吃起來方便。
素粽子的熱量沒有傳說中那麼高，但畢竟屬於糧食，吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麵條等主食，否則會帶來過多的澱粉引起體重上升，還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
製作禁忌
粽子的熱量依其「大小」、「內容」不同有所差別，「肉粽」每個熱量約含450至600卡，臺式肉粽由385至671卡，平均495卡，而湖州粽則由400至520卡 ，平均459卡，肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用叉燒肉當配料，所含熱量自然不同。
7樓：知道麼麼噠
一般來說,生的粽子用高壓鍋煮也要1個小時.用普通的鍋來煮得3-4個小時. 砂鍋煮出來的粽子會特別香.
如果是超市裡賣的已經是熟食的,那麼放水裡煮十分鐘熱透就可以吃了. 煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香
8樓：匿名使用者
鮮生粽子煮半小時。熟粽子加熱蒸煮皆可，一般15分即可!蒸熟粽吃起要香硬些，適合年輕人。老小還是煮吧，這樣會軟點!
9樓：匿名使用者
煮好些，水開後再煮15至20分鐘
10樓：木默木默
都可以，煮的會熟、軟一些，也快一點吧。時間平常沒注意，水開後再十分鐘肯定夠了，自己用筷子或別的戳一戳，就知道熟沒熟
11樓：手機使用者
我家是用堡的大概一小時的多
12樓：匿名使用者
最好要煮，用高壓鍋煮還快一點
13樓：匿名使用者
粽子是蒸還是煮這個問題困擾著很多不下廚的人，但是在實驗過後，發現蒸和煮在不同情況下各有優劣。所以粽子是蒸還是煮這個問題，還要分情況來說。
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。
粽子是蒸還是煮
14樓：月似當時
粽子蒸和煮都是可以。一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。
粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱為「角黍」，北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱「角黍」。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。
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民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2023年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。
元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
明、清時期：出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。清代出現「火腿粽子」。明清兩代，粽子成了吉祥食品。
相傳，那時凡參加科舉考試的秀才，在赴考場前，要吃家中特意給他們包的「筆粽」，樣子細長很像毛筆，諧音「必中」，為的是討個口彩。
15樓：閭有福可念
超市買的速凍的粽子就蒸。
掌握要點、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮、失去原味、蒸粽子的方法，煮的話可能串味。
2。掌握要點，梘水粽不能和其它粽子一同煮。
3、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水、從便捷的角度：粽子應拆去外包裝袋、煮粽子的方法，中間不要添生水，連同箬葉一起蒸煮，所以是清水粽子就煮1，煮好後要趁熱取出、將粽子浸沒在沸水中，水要浸過粽面、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可；2；3，自家包的粽子就煮：煮粽子一定要水滾。
粽子是蒸還是煮。3，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱、先將水煮沸。
1。另外、煮的受熱更均勻，用鍋蒸保險一點，如果擔心自己包的粽子不緊。
二，帶餡料的粽子就蒸？其實微波爐加熱也很快
一，待重新沸騰後再用旺火煮3個小時左右即可，加熱時間不能過長以免過爛、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些；2：
1：烹煮、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可，粽子應拆去外包裝袋：粽子不能放入冷水燒煮，連同箬葉一起燒煮
16樓：五希榮臧夏
煮的.個別地方有先煮後蒸的.主要就是放水裡後讓水浸溼米粒兒,加火煮得米粒兒粘在一起後
再撈出來蒸1小時,這樣蒸出來的粽子表面一層粽葉就不會那麼溼了.呵呵呵呵
17樓：
是煮的`如果你嫌煮時間長,建議你使用高壓鍋,這樣可以節省很多時間.一般使用高壓鍋煮棕子要15-20分鐘就可以了.但是要注意使用時候的安全啊.
18樓：針樂務閒靜
粽子如是生的加水蓋上粽子煮，比較好。熟的粽子蒸比較好
19樓：匿名使用者
煮吧！要看有多少粽子了，不過還是時間長一點好，畢竟沒熟再煮就不好了
20樓：匿名使用者
蒸的味道好一些，但時間要的長。
買回來的粽子應該是蒸還是煮啊？
21樓：
煮。粽子之所以要用抄水煮，是因為粽子在成熟的過程中要吸收大量的水分，這樣才會軟糯可口。因此，煮的時候不僅要新增大量的水，煮好以後還要繼續燜一段時間，讓粽子多吸收點水分。
而如果採用蒸的方法，根本無法給粽子提供充分的水分，蒸好的粽子會很乾硬，還容易出現夾生現象。
擴充套件資料：煮粽子所需物品：粽子，高壓鍋，沸水。方法如下：
1、將包好的粽子規則整齊地擺放在高壓鍋內，如下圖所示。
2、擺好後向鍋內加入沸水，漫過粽子，如下圖所示。
3、然後蓋鍋蓋，開大火加熱，如下圖所示。
4、當高壓鍋發出蒸汽聲時，改用中小火進行蒸煮約半小時，如下圖所示。
5、時間到後，關火，讓鍋內氣體自然放氣，如下圖所示。
6、放完氣後，靜置高壓鍋，悶20-30分鐘左右，如下圖所示。
7、時間到後，即可出鍋享用，如下圖所示。
22樓：匿名使用者
無論是超市買來的還是自己包的，都應該用水煮，這樣的味道好，
無論是速凍的還是先包的，都要冷水下鍋，不失原味！！
23樓：匿名使用者
自己包的用水煮好，若是超市賣的速凍的可以蒸（熱透就行，本身是熟的）。
24樓：匿名使用者
凍的你就用涼水泡開最煮，要不蒸不好吃！！！
粽子是蒸還是煮？
25樓：蘋果旺旺小饅頭
粽子要用蒸的，下面是具體做法：
準備材料：速食粽子適量，水適量
1、取出速食粽子，內包裝不要去掉。
2、把粽子放入鍋中加水，水量沒過粽子一半即可。
3、蓋上蓋子，**開始煮粽子，水開後煮5分鐘即可。
4、5分鐘後開啟蓋子，關火。
5、把粽子取出，就可以開始食用了。
26樓：沃文玉哀溪
煮的.個別地方有先煮後蒸的.主要就是放水裡後讓水浸溼米粒兒,加火煮得米粒兒粘在一起後
再撈出來蒸1小時,這樣蒸出來的粽子表面一層粽葉就不會那麼溼了.呵呵呵呵
粽子回生什麼原因 煮了倆個小時，粽子是煮還是蒸 要多久
你要打算煮兩個小時就吃的話，首先包粽子的米要浸泡過 再就是鍋，要選用壓力鍋 如果粽子是買來的，而且沒有壓力鍋，那就要選一個大一點兒的鍋。把粽子放進去後，在上面放一個篦子，然後在篦子上放一些重物。最後放水，水要沒過粽子 蓋上鍋蓋，一定要蓋嚴。如果怕鍋蓋不嚴，鍋蓋上也可以壓上一些重物。當鍋煮開後，繼續大...
粽子怎麼蒸，粽子怎麼煮，要煮多久才好
把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。水面一定要超過粽子，而且一定要浸...
高壓鍋怎麼煮粽子，電高壓鍋煮粽子的方法
煮粽子講究火候和時間，沒有經驗的人，都是儘可能多煮一些時間，就怕粽子不熟。那麼粽子煮多久才能熟呢？一般要看粽子的大小，還有煮粽子的方式了。得小時候，每年端午節，家人包粽子吃，自己在邊上等著。從上午開始包粽子，等到下午的時候才能吃到，因為那個時候用大鐵鍋煮粽子，鍋大粽子多，煮的時間也比較長，都等睡著了...