高壓鍋怎麼煮粽子,電高壓鍋煮粽子的方法

時間 2023-01-23 13:10:10

1樓:原海秋

煮粽子講究火候和時間,沒有經驗的人,都是儘可能多煮一些時間,就怕粽子不熟。那麼粽子煮多久才能熟呢?一般要看粽子的大小,還有煮粽子的方式了。

得小時候,每年端午節,家人包粽子吃,自己在邊上等著。從上午開始包粽子,等到下午的時候才能吃到,因為那個時候用大鐵鍋煮粽子,鍋大粽子多,煮的時間也比較長,都等睡著了。

後來家裡有了高壓鍋,煮粽子就比較快了,高壓鍋只要20-30分鐘的時間就可以搞定,非常省時間。自從那以後,這個老方法一直沿用到現在,不僅可以快速出鍋,煮出來的粽子又香又軟糯。

高壓鍋煮粽子:

第一步,包好的粽子放入高壓鍋中,然後加滿水,水沒過高壓鍋,然後蓋上蓋子,上灶開始煮。

第二步,煮到上汽,然後轉小火繼續煮20分鐘,等20分鐘後就可以關火了。關火後等待氣壓下降,就可以出鍋食用了,剛出鍋太燙了,記得涼一點再吃。

粽子的儲存方法:

煮好的粽子,如果不著急吃,就不要著急出鍋,可以繼續浸泡在水裡。等到冷卻後再撈出。端午節的時候,我們都會包很多粽子,一次性包那麼多肯定吃不完。

然而端午節的時候天氣已經很熱了,所以一定要學會正確的儲存方法。粽子要掛起來,放在陰涼的地方,防止發黴變質,或者浸泡在清水裡,放冰箱冷藏儲存,這樣粽子不會變質,也不會變硬。

2樓:北九

1 包好的粽子整齊的放在高壓鍋內,用比較乾淨的石頭壓住,防止粽子泡米,鍋內留有足夠的空間,保證限壓閥排氣通暢,高壓鍋內加入適當的水,擺放在上層的粽子,將高壓鍋置在煤氣或電磁爐上,開啟閥門,調成小火。

2 第二種方法,將包好的粽子規則的擺放在高壓鍋內,這樣粽子不會煮破,一次性可以多煮一些。將煮好的沸水倒下去,水要沒過粽子表面,然後用大火加熱,聽到高壓鍋發出噴氣聲,利用中小火加熱半個小時。

3 高壓鍋能煮粽子,但是大家一定要注意,高壓鍋煮粽子的安全提示,選擇正規的廠家生產出來的高壓鍋,認真的去檢查排氣孔是否比較通暢,然後再放到爐子上去烹飪食物,加熱過程當中絕不能夠開蓋。

3樓:網友

高壓鍋怎麼煮粽子?煮粽子的時候。把高壓鍋底層墊個底版。

把粽子放入高壓鍋裡。水放三分之二處。蓋上蓋子。

放上閘閥。高壓鍋燒開後把火關小。燒兩到三小時之間。

粽子才好熟。

4樓:sunny晨光熹微

高壓鍋煮粽子很快地,把粽子放入高壓鍋,高壓鍋裡裝滿水沒過粽子,然後蓋緊蓋子,就可以開始煮粽子了。一般半小時就可以熟。

5樓:匿名使用者

把粽子往鍋裡一擱,加水沒過粽子,蓋上蓋,坐等冒煙。

6樓:勵君豪

用高壓鍋煮粽子的話,一定要控制他的火候和時間,還有是水分和水量。

7樓:長夜熒熒

怎樣用高壓鍋煮粽子聽語音。

原創|瀏覽:548125|更新:2018-12-17 12:54雲。世界如此簡單。

怎樣用高壓鍋煮粽子。

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怎樣用高壓鍋煮粽子。

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把包好的粽子整齊放在高壓鍋內,放上隔板,上面再壓幾塊乾淨的石頭防止跑米,鍋內留有足夠空間。

高壓鍋內放水量與最上層粽子齊平,把高壓鍋放在火上,待排氣閥排氣後轉成小火,繼續煮30分鐘。

擺好粽子,將煮好的沸水沒過最上層粽子,用大火加熱,當聽到高壓鍋發出噴氣聲時,中小火加熱半個小時,關火靜置,自然放氣,放氣完成再燜20至30分鐘。

8樓:好學者百科

30分鐘。

把包好的粽子放入高壓鍋中加水,水要漫過粽子約1、2釐米。蓋嚴鍋蓋,燒開鍋後扣上限壓閥,用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。

粽子很難熟,可以用高壓鍋煮比較省時省力,煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子,並且水面一定要浸過粽面,不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。高壓鍋大火燒沸,當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上,再轉中小火煮30分鐘,然後關火燜20分鐘,最後將壓力閥取下,將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制,水開之後中火還需煮制2小時以上。

電高壓鍋煮粽子的方法

9樓:莊生曉夢

材料:夾心肉1500克、粽葉1000克、糯米3000克、鹽10克、老抽3湯匙、生抽8湯匙、白糖一湯匙、蠔油2湯匙、料酒3湯匙。

粽葉洗淨後泡入沸水裡煮開後撈起備用,如下圖所示:

提前把3斤夾心肉洗淨切塊後瀝乾水分,加入6克鹽,6湯匙生抽、3湯匙老抽、3湯匙料酒、2湯匙蠔油拌勻醃製過夜;

糯米倒入盆中,加入4克鹽和一湯匙白糖拌勻,再把醃肉裡面的醬汁倒入糯米里拌勻,不夠味再加入生抽和老抽拌勻;

取3片粽葉疊好後折成漏斗狀;

先加入3分之一的糯米中間加入肉;

再加入糯米填滿;

把粽葉往前推,中間折成三角形狀來回包好;

再用竹殼一頭用牙齒咬住,來回抓緊;

放入電高壓鍋鍋裡,注入清水,用燉肉走一個程式。

最後拆開裝盤即可食用。

用電高壓鍋怎麼煮粽子?

10樓:李和霖

將煮好的沸水倒下去,水一定要高過粽子表面。

用大火加熱。

當聽到高壓鍋發出噴氣聲時,中小火加熱半個小時。

使用電高壓鍋可選擇煮肉選項;使用普通鍋則需要大火煮1-2小時,粽子表面變軟方可。

半小時後,關火,讓其靜置,自然放氣。

當自然放氣結束後,燜20-30分鐘分鐘左右,就可以將粽子盛出鍋了,請慢慢享用吧!

高壓鍋是鋁製的,和竹葉的葉酸起作用後會變黑。用稀薄的漂白劑浸泡隔夜,就可清洗乾淨。另外,煮粽子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產生作用。

11樓:網友

用電高壓鍋煮粽子,如果是現包的粽子,先把粽子放入電高壓鍋內,加水漫過粽子,按煮45分鐘鍵煮即可,如果是熱粽子,按煮20分鐘鍵上氣後關閉即可。

12樓:明明百財

用高壓鍋煮粽子,把粽子包好,以後闆闆正正的,一個拆一個縫隙的,那樣把,粽子包好的粽子,天上水水一定要萌過粽子,然後上邊壓點東西最好,這樣你把高壓鍋蓋好,以後20多分鐘以後,就可以吃粽子啦!

13樓:夢雨

用電高壓鍋煮粽子,和用普通的蒸鍋煮粽子是一樣的,只是用高壓鍋時間要短一些。

14樓:渾山楣

用電高壓鍋煮粽子,就按正常煮飯鍵就行,把水加到沒過粽子,然後再把粽子放裡面蓋上蓋,按煮飯鍵,等壓力閥開始噴氣的時候,就把電飯煲調到保溫鍵,然後再過倆小時之後再開煮飯鍵,然後等他噴氣的時候再把電飯鍋關掉就可以了。

那個知道電高壓鍋怎麼煮粽子

15樓:樸卉吾嘉懿

可以啊,大概1個半小時左右。

我都是用高壓鍋煮,煮過很多次了。用普通鍋煮時間太久,平時上班,家裡沒有人看著也不放心。我家的高壓鍋上面沒有直接調節火力的按鈕,只有那個什麼煮粥啊,蒸米飯之類的按鈕。

我分別試過多個按鈕,除了不能用蒸米飯的按鈕,感覺其他的差別不大。不過煮好以後,燜的過程要長一點,不然不好吃。哈哈哈哈,(宋丹丹伸出四個指頭):

分四步,第一步,把高壓鍋蓋開啟;第二步,把粽子放進高壓鍋,哦,記得加水哈;第三步,把高壓鍋蓋蓋上;第四步,把電源插上;我暈···粽子用高壓鍋煮,是在好不過了!

用高壓鍋煮粽子省時省煤氣,但是如果一次包的太多就會顯得容積太小裝不下,就要耐下心來多來幾次。我在鍋裡還放上了20。

高壓鍋煮粽子需要多少時間,注意什麼?

16樓:網友

高壓鍋煮粽子需要多長時間?會做粽子的人卻越來越少。現在的年輕人基本不會做粽子了,也不清楚要煮多久才會熟。

不管是速凍粽子還是自制粽子,為了好吃,都要經過煮的過程。接下來我帶你去了解粽子的烹飪方法:

①高壓鍋煮速凍粽的時間。

超市買的冷凍粽子一般都是煮熟的,首先,冷凍粽子解凍後,放入高壓鍋,加水漫過粽子,一般大小的粽子煮20分鐘左右即可。

②高壓鍋煮自己包的粽子時間。

在高壓鍋中加入適量的水,等水煮沸,將粽子放在鍋中燜煮約30分鐘,熄火即可。粽子的烹調時間與粽子的大小、糯米是否柔軟、配料等有關。如果粽子的大小適中,糯米和新增的紅豆、花生等配料柔軟,這樣煮起來時間會縮短不少。

*煮粽子的方法技巧*

1、有些人喜歡直接在鍋中把水和粽子同時丟進去煮,這樣煮出的粽子極不容易熟而且影響口感,煮粽子一定要注意等水滾以後才放粽子,鍋中的水要浸過粽面,在煮粽過程中不要添生水。煮粽子的時候上面壓一個重物,避免水沸騰時粽子翻滾過度容易散開。煮好以後趁熱取出。

吃時開啟粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜適中,香嫩鮮美是為上品。

2、如果是使用高壓鍋煮粽子,過程中一定要大火把水燒開,放入粽子蓋上蓋子開始煮制,當煮到蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上,再調成中小火煮30分鐘,然後關火燜10分鐘,最後將壓力閥取下,將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制,時間就比較久,水開之後中火還需煮制2小時以上。

3、包粽子和煮粽子的時候都要特別注意粽子的包裹是否嚴實,各種食材包裹鬆緊程度要適中,其捆紮有講究的:如肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可; 豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象;如果用瘦豬肉就要紮緊,因為瘦肉熟了以後會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,捆緊了才能保證黏度和口感。

17樓:一哥八卦娛樂

高壓鍋煮粽子大概半個小時即可,可以大火煮半小時,高壓鍋要注意的就是一定要等到煤氣的時候再開蓋,不然的話會發生**。要注意操作問題。

18樓:神明子熹

大概需要20分鐘左右,需要注意高壓鍋的限壓閥,看看排氣是否暢通,如果不順暢一定要清理,煮的時候蓋好蓋子,等限壓閥排氣後,調成小火即可。

19樓:雲掩山青

高壓鍋煮粽子一般在上氣之後30分鐘左右,最主要的是煮熟之後不要即可拿出來,要在高壓鍋裡燜一會再吃,

20樓:三四么洞洞么

如果用高壓鍋蒸粽子需要半個小時左右,但要注意的是不要放太多的水,一次性也不要蒸太多。

在高壓鍋煮粽子要選哪個按鍵

21樓:q王小年

以九陽為例,選擇標準按鈕30分鐘即可,體型大的粽子可以適當增加時間。

操作步驟如下:

第一步:粽子包完整後用線繩捆紮結實。

第二步:將包好的粽子整齊的碼放在鍋中,加入適量清水。

第三步:選擇標準按鈕,時間30分鐘,等待加熱過程結束後斷電燜30-60分鐘。

第四步:做好的粽子取出晾涼後即可食用。

22樓:影視動漫小百科

按煮飯鍵即可。

高壓鍋煮粽子的方法,準備材料:紅豆250克、糯米1000克、粽葉50片。

1、糯米提前用清水浸泡一晚,紅豆用清水清洗乾淨備用。

2、粽葉用清水清洗乾淨,然後撈出來瀝乾水分備用。

4、粽葉卷好後,放上適量的糯米和紅豆。

5、糯米和紅豆放到好,把粽葉包起來,然後用繩把粽子綁起來。

6、用同樣的方法把所有粽子都包好。

7、把包好的粽子放進高壓鍋中,然後倒入適量的清水。

8、蓋上高壓鍋的蓋子,然後啟動煮飯功能。

9、完成。

高壓鍋煮粽子的方法與步驟,怎樣用高壓鍋煮粽子

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高壓鍋煮粽子要用多長時間,不用高壓鍋一般煮粽子要多久才行

默默她狠傷 30分鐘。把包好的粽子放入高壓鍋中加水,水要漫過粽子約1 2釐米。蓋嚴鍋蓋,燒開鍋後扣上限壓閥,用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。粽子很難熟,可以用高壓鍋煮比較省時省力,煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子,並且水面一定要浸過粽面,不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。高壓鍋大火燒沸,當蒸...

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