1樓：我只為你
1. 魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，該物質被機體代謝後能分解出膽鹼，最後合成乙醯膽鹼，乙醯膽鹼是神經元之間化學物質傳送資訊的一種最重要的“神經遞質”，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明；
2. 魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退；
3. 魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織
薺菜有哪些營養價值？
2樓：不加班的設計師
想知道薺菜的營養價值嗎?
3樓：老豫桓昕妤
薺薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排洩，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
4樓：中國農業出版社
每100克薺菜含蛋白質5.2克、脂肪0.4克、碳水化合物6克、鈣420毫克、磷73毫克、鐵6.
3毫克、核黃素0.19毫克、維生素55毫克、尼克酸0.7毫克。
此外，薺菜還含豐富的布枯甙、檸檬酸、薺菜酸、膽鹼、酪胺、原兒茶酸、蘋果酸、枸櫞酸、反丁烯二酸、甘露醇、肌醇等有效化學成分。薺菜中的薺菜酸有明顯的止血作用，薺菜還有修復消化道炎症潰瘍面的作用，並能加快糜爛性潰瘍的癒合。
5樓：嬉樂剪輯
田間挑薺菜，薺菜營養價值高，可預防高血壓糖尿病
雞蛋的營養價值有哪些，雞蛋都有哪些營養價值
仵珺巢良駿 雞蛋裡含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素等等，這些營養物質都是人體每天所必需的。一天吃一個雞蛋，有的甚至早上吃兩個雞蛋，這個都沒有什麼危害，對健康是有好處的。 崇安筠衷胤 雞蛋的營養價值 主要有五個方面 健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼會通過血液到達腦內，可避免...
柿子有什麼營養價值，柿子有哪些營養價值
柿子有什麼營養價值，什麼人不能吃柿子 手機使用者 中醫認為 柿子性味甘 澀 平，有清熱止渴 生津化痰 潤肺健脾的功效。因此，適當服用，可以治如下幾種病 治胃痛 胃熱症 鮮果1個，去皮吃，每日2次。治慢性腸炎 柿餅2只，糯米60克，陳皮2片，共煮粥，連吃3天。治痔瘡出血症 柿餅2只，加水煮爛吃，每日2...
紅棗的營養價值有哪些，紅棗有什麼營養價值？
東籬微風吹 紅棗的營養價值是很多的，也有助於補脾 養血 安神，駐顏祛斑 健美豐肌，調經 去便祕，解鬱 除皺 白嫩細滑，清肝明目，潤肺健脾 使面色紅潤，紅棗營養十分豐富，鮮棗含糖20 36 幹棗含糖55 80 它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。維生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量達0 l ...