1樓：
豆沙小麵包的做法
先將所有食材都準備好。
將雞蛋、糖、鹽、水放入麵包機中，用筷子攪拌均勻。
依次放入高筋麵粉，低筋麵粉，奶粉，最後放入酵母。
啟動麵包機設定為和麵i狀態，設定時間為15分鐘。
等到和麵i狀態結束後，設定為和麵ii狀態，設定時間為30分鐘。
和麵狀態結束後，麵包機內直接發酵90分鐘。發酵好後將麵糰拿出來分為16等份。取一個麵糰滾圓後包入豆沙餡或芝麻醬餡，然後收口。蓋上保鮮膜，鬆弛十五分鐘左右。
將鬆弛好的麵糰輕輕按壓成圓餅形狀，用剪刀剪出一公分左右的開口，表面刷上一層蛋液，然後撒上少許的芝麻。
烤箱提前預熱，190度。將麵包放入，預熱好的烤箱中，上下火190度20分鐘。
出爐後的成品圖
豆沙小麵包的做法步驟圖，豆沙小麵包怎麼做
2樓：乍暖
【豆沙小麵包】
所需食材：
雞蛋4個，麵粉大約400克，玉米油2勺，白糖4大勺，酵母4克，紅豆沙適量
做法：1.雞蛋打入容器中，加入4克酵母，4大勺白糖，攪勻。白糖除了增加香甜的口感，也有助於發酵。可根據個人口感調整用量。
2.倒入麵粉，用筷子攪至無干粉，加入2勺玉米油。麵粉要一點點加，不要一次性全加入。麵糰軟硬適中最佳。
3.揉好麵糰，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
4.取出排氣，多揉一會兒，會讓麵包的口感更好。
5.分成大小均勻的小劑子。大約分了個。
6.紅豆沙裹上一層面粉，搓成長條，再分成小塊，揉成球。大小是小劑子的三分之一。
7.將小劑子擀成橢圓形，包入豆沙餡，捲起來，將兩頭捍緊，再在案板上搓一搓，使它更細更均勻。
8.蓋上保鮮膜再發酵40分鐘左右。麵包坯變成2倍大，手感輕，特別蓬鬆，這時候放進油鍋中，它是漂起來的。
9.鍋中放油，小火低溫，將發酵好的麵包坯放進鍋中，炸至兩面金黃即可。大約4分鐘左右。
豆沙麵包圈的做法步驟圖，豆沙麵包圈怎麼做
3樓：面朝大海路途
食材主料
高筋麵粉
250g
牛奶125g
雞蛋1個
酵母4g鹽1g
白糖25g
橄欖油25g
輔料蛋液
適量豆沙
150g
步驟1.麵包材料除豆沙和橄欖油外全部放入麵包機。
2.攪拌成團後加入橄欖油繼續揉至出筋膜。
3.取出發酵兩倍大。
4.麵糰分成4等分。滾圓靜置10分鐘。
5.取一份擀成牛舌狀。
6.在上面均勻的塗抹豆沙。
7.然後從長邊捲成條。
8.封口捏緊。
9.輕輕搓長條。
10.兩頭沾緊成為一個圓圈。
11.用小刀在上面均勻的劃上幾道，兩頭不要劃斷。
12.麵包生坯放入烤盤。
13.烤盤入烤箱地下放入一盆熱水，再次發酵60分鐘。
14.發酵好的麵包取出上面刷蛋液。
15.烤箱預熱180度烤制20分鐘即可。
16.烤好的麵包取出冷涼即可食用。
小貼士紅豆沙也可以換做其他餡，椰蓉，紅薯餡，紫薯餡都行。
豆沙麵包棒的做法步驟圖，豆沙麵包棒怎麼做
4樓：匿名使用者
主料高筋麵粉
250g
普通麵粉
250g
輔料黃油
40g鹽
5g雞蛋
80g白糖
60g酵母
7g泡打粉
4g牛奶
120g
步驟1.把除黃油外的所有原料倒入麵包機內。
2.用筷子攪拌成絮狀。
3.然後放入麵包機內開動和麵程式和麵20分鐘。
4.然後放入軟化的黃油繼續和麵20分鐘。
5.活好的麵糰在麵包機內拿出用擀麵杖將麵糰擀壓幾次，擀成厚薄均勻約為0.6cm的面片。
6.切好的面片擺放在烤盤內，每條之間留一點間隙。
7.在擺放好的面片上面刷一層蛋黃液。
8.刷好了蛋液的面片放於溫暖的地方發酵至兩倍大。
豆沙麵包卷的做法步驟圖，豆沙麵包卷怎麼做
小熊豆沙麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：a**費
具體步驟
第一步混合除黃油外所以原料冰箱冷藏發酵20小時第二步手工揉麵至可以慢慢拉出大片膜
第三步加入軟化的黃油繼續揉麵
第四步直到可以輕易的拉出手套薄膜
第五步放入容器中發酵40分鐘 拿出排氣
第六步分割均勻的麵糰 取一份放入豆沙餡
第七步如包包子包好收口朝下 去適量麵糰做出熊的耳朵第八步烤箱再次發酵50分鐘
第九步巧克力放入裱花袋 隔熱水融化
第十步發酵好的麵糰均勻的抹上雞蛋液 入烤箱160度15到20分鐘第十一步
烤箱的麵包晾涼後用巧克力液畫出熊貓的眼睛 耳朵 最棒，
紅豆沙麵包的做法步驟圖，紅豆沙麵包怎麼做
6樓：面朝大海路途
用料高粉 150克
低粉 50克
酵母 3克
鹽 2.5克
白砂糖 25克
黃油 20克
牛奶 100克
全蛋（大的） 1個(半個加在麵糰裡，半個用來刷麵包表面)
豆沙 120克
白芝麻 少許
紅豆沙麵包的做法
準備好原料，在麵包機中先放入牛奶，蛋液，糖，鹽，再加入高粉低粉，在麵粉中間挖個坑放入酵母。
麵包機選擇和麵程式10分鐘，加入黃油。
加入黃油後繼續選擇和麵程式，大約40分鐘，不同麵包機時間有差別，至擴充套件階段就可以了。
和麵結束後在麵包機內進行第一次發酵，28度室溫下大約1小時，發酵到原來的兩倍大，手指插入麵糰只有輕微回彈，說明發酵完成，如果洞口閉合說明發酵不到位。
把發酵好的麵糰排出空氣，分成5份，揉成小麵糰，靜置，進行15分鐘的中間發酵
鬆弛好的麵糰壓扁，每個包上約25克的豆沙，捏緊收口
收口朝下，用擀麵杖杆成牛舌形的長條。
杆好後開始整形，中間用刀劃4道，首尾不要切斷，中間要劃透
然後捏住兩頭，把面扭起來，再圍成一個圈
整形結束。烤盤鋪好紙，麵糰放上去。溫度38攝氏度，溼度80%之前的環境進行最後發酵，我是放在烤箱裡，烤盤下面放碗開水。發酵至2倍大小，約40分鐘。
發酵好的麵糰表面刷一層全蛋液，撒點白芝麻，送入預熱好180度的烤箱。
上下層180度，烤15分鐘，看到麵包上色合適了可以蓋上錫紙，以免上色過重。
最後的成品
豆沙麵包的做法，豆沙麵包怎麼做好吃，豆沙麵包的家常
何焱宇傑龍 豆沙麵包的做法 材料高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克，豆沙泥適量 做法1 把所有原料 除黃油和豆沙外 揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。2 發酵至2.5倍大時，分成六份，揉圓鬆馳15分鐘...
桂花豆沙麵包怎麼做好吃，桂花豆沙麵包的家
四川龍泉新東方 你要是不會的話，就不要盲目的做，有的做出來會傷身體的，還是要去大的學校學習，去四川嘛，如果說自己在家裡隨便的做都可以做出好的東西的話，就不會有學校存在的價值了，所以還是要去學校。我現在也在學校學的。感覺到學校教得東西多全面的。說不定我們就是校友了。桂花豆沙麵包怎麼做 放心桂花豆沙餡的...
麵包機如何做豆沙麵包，用麵包機做豆沙麵包，豆沙什麼時候放
麵包機和麵，手工把豆沙餡揉到麵糰中，烤箱烘烤。 一層面糊一層豆沙一層面糊，放在麵包機裡 用麵包機做豆沙麵包，豆沙什麼時候放 豬豬將軍 豆沙是和鹽等拌在一起後再用麵糰包起來的。下面是豆沙麵包的做法 主料麵粉200g 輔料牛奶100ml 雞蛋1個 油3大勺 糖20g 鹽1勺 豆沙適量 步驟 1.把內桶提...