1樓：匿名使用者
雪菜馬鮫魚原料：馬鮫魚500克、雪菜。配料：
精製油、醬油、鹽、味精、糖、黃酒、蔥、姜。製法：1.
將鍋燒熱，把魚煎至兩面金黃盛出。2.蔥、姜、雪菜倒入鍋中煸炒，放入馬鮫魚，烹黃酒，加醬油、糖、味精、燜燒至熟。
然後勾芡淋油出鍋。特色：金紅色，鹹鮮、略甜。
馬鮫魚食用方法和建議：食用前半小時冰箱取出解凍待用製作方法：
一、香煎：用香油煎至金黃色即可食用
二、肉蒸：馬鮫魚上放肉末加少許香菇和蒜末，上盤清蒸8分鐘即可。
三、肉燉：馬鮫魚加肉塊，文火燉半小時即可。由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。
據分析，每百克魚肉含蛋白質19.1克，脂肪2.5克，並含多種維生素等。
馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。用料：馬鮫魚肉多刺少,肉嫩味美,民間有"山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚"的讚譽。
起食用方法多種多樣，既可鮮食，也可醃製。鮮食時可清蒸、油炸、抄魚片等；若用魚肉煲粥或煎煮為湯，則色味清美，甜滑可口。在三亞，馬鮫魚的做法則多為油煎，先吧馬鮫魚橫切塊，用鹽稍醃一下後下鍋煎金黃便可。
由於三亞地區的馬鮫魚比較新鮮，所以雖然做法簡單，味道反而愈加鮮美。
雪菜燒肉怎麼做好吃，雪菜燒肉的家常做法
最愛幻雪寶兒 主料 五花肉500g 輔料 油適量 鹽適量 雪裡蕻適量 蔥適量 姜適量 八角適量 黃酒適量 白糖適量 雞精適量 步驟 1.原料 2.五花肉刮洗乾淨肉皮表面油汙，再用清水洗淨，切塊3.雪裡蕻先用清水浸泡出多餘鹽分，再用清水漂洗乾淨4.白糖放鍋中用小火炒熔化 5.放入五花肉煸炒至上色 6....
馬鮫魚丸怎麼煮好吃，馬鮫魚丸的做法家常做法？
馬鮫魚丸可能很多人都沒有聽說過，甚至根本就沒有吃過，但是馬鮫魚卻是一個地方的特產，那裡的特色便是馬鮫魚，它的肉質特別的鮮美，而且還很新鮮，深受很多人的喜愛，尤其是馬鮫魚做的魚丸，更加是被很多人愛不釋手，可是有很多人卻不會做，那麼下面我就為大家介紹一下馬鮫魚丸的做法。馬鮫魚又稱藍點馬鮫魚 鰆魚，俗名鱍...
做法，雪菜炒春筍怎麼做好吃，雪菜炒春筍的家常做法
1.準備好所有的食材。雪菜炒春筍的做法步驟22.雪裡蕻鹹菜用清水浸泡15分鐘。雪菜炒春筍的做法步驟33.春筍去皮切片開水煮上3分鐘過涼。雪菜炒春筍的做法步驟44.雪裡蕻擠幹水分切碎，蔥薑辣椒切碎。雪菜炒春筍的做法步驟55.炒鍋倒油爆香蔥薑辣椒。雪菜炒春筍的做法步驟66.放入雪菜翻炒。雪菜炒春筍的做法...