1樓：青妍知識屋
原料：羅非魚1條、姜3片、蔥3段、鹽1匙、料酒2匙、醬油1匙步驟：1、蔥切粒，姜切絲。
2、羅非魚去腸肚去魚鰓洗淨後，在它的兩面輕輕的畫上十字刀，用鹽、料酒、薑絲醃製入味。
3、醃入味的羅非魚放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，起 鍋以後淋上醬油。
4、另一隻鍋放少許油，將蔥粒和薑絲炒香。
5、炒香的蔥粒和薑絲和油一起淋在魚身上即可。
2樓：人生百態1酸甜苦辣鹹
清燉羅非魚豆腐的家常做法，原汁原味，魚肉鮮嫩，比飯店的好吃
3樓：匿名使用者
泥塘的羅非魚有泥味，要下重料。動態清水養殖的羅非魚，肉質肥腸鮮美，尤其是紅色那種（尼羅紅），魚身抹鹽，兩面各切三刀，刀口各嵌入一片薄薄的老薑，魚肚至魚口處抹一點蒜茸。盤底淋一些蔥頭油（蔥頭備用），鋪上一層蔥段做床，將魚擺上，大火蒸10分鐘（不需要加水），取出，灑些幹蔥花就是了。
有泥味的則用豬油炒豆瓣醬、辣醬和豬油渣一起淋上，就可以去除泥味。
4樓：匿名使用者
羅非魚就是非洲鯽魚，一般是以紅燒、清蒸的作法為最好。
清燉的作法，主料：魚。輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：
1.將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。
2.鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。
3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。
4.開鍋後，慢燉30分鐘左右即可。
清燉羅非魚的做法
5樓：匿名使用者
清蒸羅非魚做法如下： 1、選一條大小均等的羅非魚（活魚），殺好洗淨。 2、將蔥切成長細絲，姜切成絲。
2、將洗淨的魚身上抹上薄薄的一層鹽，在魚肚裡放幾條蔥絲 3、鍋裡注水煮開放魚蒸8分鐘（很小的6分鐘就可以了），倒淨蒸魚碟的水 4、然後將蔥絲和薑絲鋪上魚身，在魚碟邊倒上適量醬油 5、將植物油（最好是花生油、多點）倒入炒鍋，熱至油冒煙。 6、將熱好的油澆上鋪好蔥姜的魚身上（會有滋的聲音哦），這樣香噴噴的清蒸羅非魚就做好咯。
6樓：阮桂月賽佁
羅非魚有一股泥腥味，肉質稀軟，不適合清燉。建議你用油炸幹、炸透後，再幹燒。
清燉羅非魚的做法是什麼？
7樓：茜拉密
1.羅非魚去掉內臟，清洗乾淨備用
2.在魚身上打花刀
3.抹上食鹽，醃製半小時，備用內
4.把以上調味料放到容魚肚裡
5.鍋中放適量油，有溫熱把魚放入鍋中煸一下，待魚肉張開，然後翻過來煸炒第二面
6.這個樣子就可以了，然後放入適量水，放入適量食醋，鹽，料酒7.小火燉一會就可以了，魚肉質鬆軟，沒有太多刺，適合寶寶吃原料：
花生油 適量食鹽 適量醋 適量蔥 適量姜 適量八角 適量羅非魚，適量牛奶，牛奶也可以加入調色。
羅非魚怎樣燉才好吃
8樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外
9樓：滿意
羅非魚如果你紅燒起來吃的話還是非常好吃的，蔥薑蒜一定要備齊，莫羅輝魚放過以後一定要慢慢的煩，不要把它翻睡了，這樣的話就非常好吃了，做出來。
10樓：藕夾
羅非魚怎麼燉好吃？羅非魚一般人家都是清蒸或者紅燒，紅燒的方法就是要先打一下，然後在門也就是燉的。
11樓：來自度假村頂天立地的硃砂梅
羅非魚可以清蒸燉，將羅非魚用調料醃製半小時左右，放入熱水中蒸15分鐘左右即可食用。
12樓：筆記**答疑
王飛雲呢，我覺得你可以放到油裡面去煎，加入一點調味品，蔥薑蒜，料酒就非常的好吃了。
13樓：
羅非魚怎麼燉才好吃，羅非魚想燉著吃就做清蒸的，那種是最好吃的，味兒不變，而且湯清淡，非常的美味。
14樓：有電發光的路燈
這個羅非魚的話，首先拿回來用用鹽醃製半個小時，然後放到鍋裡面油炸，炸的脆脆的，就挺好吃的
15樓：紅
你好，我覺得羅非魚煎的更好吃，燉的話可以做成茄汁羅非魚非常好吃下飯。
16樓：稱魄
每個人都有自己的口味，羅非魚要怎麼燉才好吃？我個人覺得羅非魚用來清蒸就挺好
17樓：許經安
羅非魚燉的時候應該用紅燒或者是清燉，都是比較好吃的。
清燉羅非魚燉熟需要多久
18樓：球球
清燉羅非魚燉熟需要半小時。
材料：羅非魚500g
步驟：1、羅非魚去掉內臟，清洗乾淨備用。
2、在魚身上打花刀，抹上食鹽，醃製半小時，備用。
3、把以上調味料放到魚肚裡。
4、鍋中放適量油，有溫熱把魚放入鍋中煸一下，待魚肉張開，然後翻過來煸炒第二面。
5、然後放入適量水，放入適量食醋，鹽，料酒。
6、小火燉半小時即可。
19樓：大漠孤煙直在哪
幾分鐘就熟了，想好吃十至十二分鐘
怎樣做清燉羅非魚最好吃，清燉羅非魚怎麼做好吃，清燉羅非魚的家常做
主料羅非魚1000g 油50g 北豆腐50g 蔥50g 姜 香菜 清燉羅非魚的做法步驟 清燉羅非魚的做法 11.羅非魚洗乾淨，切花刀，抹上鹽十三香胡椒粉一點生抽醃製五分鐘 清燉羅非魚的做法 22.蔥姜切絲，香菜切段清燉羅非魚的做法 33.準備好足量開水清燉羅非魚的做法 44.熱鍋涼油，把魚煎至定型翻...
羅非魚火鍋的做法，藥膳羅非魚火鍋的做法
用料 羅非魚一條，小蔥 大蔥 生薑5克，番茄醬3大勺 醋4勺 生抽1勺 料酒2勺 白糖2勺 鹽1勺。做法 1 羅非魚一條，去掉內臟，把魚鰭也一併剪掉。2 洗淨後，控幹水分。用鹽 胡椒粉抹遍魚身，然後碼蔥薑絲醃製10分鐘。3 鍋裡倒入油，燒至7 8成熱 冒煙後1 2分鐘 手提魚尾將魚滑入鍋中。4 轉小...
水煮羅非魚的做法，水煮羅非魚的家常做法大全怎麼做好
丹的葵奎 記得妹夫和妹妹戀愛時是不會做飯的，來我家後受到俺媽媽這大廚的薰陶，加上重慶人都好吃，據說重慶男人為了拴住重慶美女的心，大多會燒一手好菜。他們婚後，掌勺的就是妹夫，打雜的就是妹妹了。他倆天天變換著花樣做地道重慶美味給我吃。羅非魚，也叫非洲鯽魚，本是很普通的魚，平常在深圳就極少會買來吃，可經過...