1樓：匿名使用者
生魚湯用砂鍋或者陶鍋最好，砂鍋最好的是紫砂的，不過條件不允許的就普通砂鍋就行。
放過面水，放點蔥、姜，大火燒開後，改為文火，1.5～2小時就好。
手術後可以做下面的湯試試：
一、湯譜:烏雞香菇湯
烏骨雞腿-----1只，香菇-----5大朵，鹽-----2小匙
做法：1、香菇洗淨，泡軟，雞腿洗淨，切塊；
2、將香菇和雞腿加5碗水熬湯，大火煮開後轉小火，煮約20分鐘，加鹽調味即可。
功效：香菇性平味甘，入肝、胃經脈，能補氣健身，益脾養胃，可改善體質虛弱，氣虛乏力，食慾不振等狀況。含有豐富的鉀、核黃素、鈣等，其中的核酸類物質有促進血液迴圈、降血壓的功效。
現代科學研究發現，香菇具有良好的抗癌作用，能提高機體抑制腫瘤的能力。烏骨雞味甘、性平，益肝、腎經脈，補虛養陰，退熱止渴，益腎除煩，被人們視為“藥雞”，可****病症及形體瘦弱，體乏倦怠，脾虛腹瀉，尤以產後，病後食療效果最佳。
二、湯譜:黃芪茶(增強抗病免疫力)
黃芪-----10g，白朮-----6g。防風-----6g，烏梅-----1個
做法：放入保溫杯中，開水沖泡lo分鐘，當茶飲服，喝完後再喝開水，1天1劑。
功效：增強抗病免疫力。預防、**虛寒感冒
三、湯譜:益壽鴿蛋湯(補肝腎，益氣壯神)
枸杞子、龍眼肉、制黃精-----各10g、鴿蛋-----4個、冰糖-----50g
做法：前3味藥洗淨，切碎，加水 750ml，煮沸約15分鐘，再把蛋打入鍋內，同時加冰糖煮至蛋熟，日1劑，頓服，連用7天。
功效：補肝腎，益氣壯神，適用於腎虛腰痛，年老體衰。
四湯譜:人蔘花生葉湯(益氣，寧心，安神)
白參-----3g、花生葉-----250g、紅棗-----10個
做法：將紅棗去核，與花生葉、白參一同入鍋，加水煮湯。早晚分服。
功效：益氣，寧心，安神。適用於睡眠障礙等亞健康狀態，對兼有氣短乏力者尤為適宜。
五、湯譜:鯽魚羹（溫中補虛，健脾利溼）
新鮮的鯽魚-----一條、大蒜-----兩瓣、胡椒、陳皮、砂仁、畢拔-----各3g、蔥鹽-----適量
做法：1、魚洗淨開膛；2、其他材料放入魚腹內，煮熟做羹湯，調入五味食之。
功效：鯽魚甘平。溫中補虛，健脾利溼，
2樓：拾萬里之外
手術後飲生魚紅棗湯最好，有補血加快傷口癒合功效。做法如下：
一、原料
生魚2條（600克），蘋果2個，紅棗6粒，蜜棗2粒，生薑一大塊，清水8碗。
二、做法
1、生魚去鱗、去內臟，清理乾淨魚鰓；蘋果削皮、去籽、切大件；生薑刮皮拍扁；蜜棗沖洗乾淨；紅棗去核；
2、炒鍋放少量油，燒熱，放生薑進去爆香，用廚房紙巾把生魚擦乾水分，放進去，小火煎至兩面金黃，加入8碗熱開水；
3、轉入湯鍋，加入蘋果、紅棗、蜜棗 ，大火煲開後，繼續大火煲10分鐘；
4、裝小火煲70分鐘，放鹽調味即可。
煲生魚湯需要放什麼材料
3樓：偏愛北極雪
所需原材料：
1、主料：生魚600克、紅棗10粒。
2、輔料：生薑10克、黨蔘25克、食鹽3克、食油35克。
第一步：先準備一條生魚。
第二步：然後將生魚宰殺好。
第三步：準備好黨蔘、紅棗、生薑。
第四步：魚塊先下油鍋煎至表面金黃色。
第五步：然後加入開水，放上黨參和紅棗、薑片。
第六步：用大火燒開，小煮片刻。
第七步：然後移至電燉盅內，燉2小時就可以了。
第八步：燉好之後加鹽調味即可。
4樓：魯胖哥
1酸蘿蔔、花椒、蒜、姜、酒、糖
2黨蔘20克 北芪20 杞子10 元肉10 準山20 2片當歸.
煲不夠一小時的生魚湯能喝。因為畢竟熟了。
蘋果生魚湯
3組成】蘋果3只(約500克)，生魚1條(約150克)，生薑2片，紅棗10枚，鹽少許。
【製法與用法】生魚去鱗、去鰓，用清水衝淨魚身、抹乾。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色；蘋果、生薑、紅棗洗乾淨後，蘋果去皮去蒂，切成塊狀；生薑去皮切片，紅棗去核.瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。
然後加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右。加入鹽調味，即可飲用。每日兩次，早晚飲用。
【功效】預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。此外蘋果生魚湯還可**脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠
北芪紅棗生魚湯
5樓：匿名使用者
煲不夠一小時的生魚湯能喝。因為畢竟熟了。蘋果生魚湯
組成】蘋果3只(約500克)，生魚1條(約150克)，生薑2片，紅棗10枚，鹽少許。
【製法與用法】生魚去鱗、去鰓，用清水衝淨魚身、抹乾。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色；蘋果、生薑、紅棗洗乾淨後，蘋果去皮去蒂，切成塊狀；生薑去皮切片，紅棗去核.瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。
然後加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右。加入鹽調味，即可飲用。每日兩次，早晚飲用。
【功效】預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。此外蘋果生魚湯還可**脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠
北芪紅棗生魚湯
主料：生魚450克（1條或2條）
輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量
製作步驟：
(1)北芪、紅棗洗一洗。
(2)生魚宰後洗淨，抹乾水。
(3)燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起。
(4)水5杯或適量放入鍋內煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調味。
其它說明：
藥膳功效：北芪能補氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚生肌潤膚、增活力，紅棗補脾胃、益氣生津。北芪生魚湯還能預防感冒。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲。
西洋菜鴨肫生魚湯
材料：西洋菜600克、瘦肉150克、生魚1條（300克）鮮鴨肫4個、幹鴨肫4個、陳皮2片、清水12碗、鹽適量
做法 1、西洋菜先用鹽水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗淨1次。
2、生魚去內臟，洗淨，並用油鍋煎至兩面金黃。將魚放入紗布袋內，備用。
3、鮮鴨肫去掉脂肪，用粗鹽擦洗乾淨，氽燙。
4、幹鴨肫用熱水浸泡片刻，洗淨。
5、陳皮用水浸泡至軟，颳去瓤。
6、瘦肉洗淨，氽燙。
7、將清水煮沸，把所有材料放入煲內，用大火煮15分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調味，即可飲用。
6樓：表哥做美食
八哥分享廣東老火湯“西洋菜煲生魚湯”教程詳細歡迎圍觀
7樓：匿名使用者
酸蘿蔔、花椒、蒜、姜、酒、糖
生魚湯有什麼功效，生魚湯怎樣煲 手術後飲什麼湯好
那個閃電 蘋果生魚湯功效 預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。此外蘋果生魚湯還可 脾虛 氣血不足 浮腫 頭暈 失眠。蘋果生魚湯製作方法 主料 生魚300g 蘋果300g 輔料 油適量 鹽適量 紅棗20g 生薑10g步驟 1 準備生魚 2 準備蘋果 生薑 紅棗 3 蘋果 生薑 紅棗洗乾淨後，蘋果去皮去...
生魚湯怎麼煲，煲生魚湯需要放什麼材料
生魚湯，適合大部分人飲用，特別是在乾燥的季節，具有較多蛋白質，營養豐富，配合起來是一個滋潤養顏的湯水。一 冬瓜赤小豆煲生魚湯 1 原料 赤小豆60克 冬瓜750克 生魚2條 豬瘦肉150克 生薑3片。2 做法 1 赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗 內臟，慢火煎至微黃 2 豬瘦肉洗淨，...
生魚配什麼煲湯，生魚和什麼起煲湯好
生魚兩面油煎微黃，放入煲中大火燒開十五分鐘，小火燉煮二小時。調料 生薑 紅棗 米酒，這個是最簡單的做法，要是複雜點營養更好的，就下面這幾種 一。冬瓜赤小豆煲生魚湯 原料 赤小豆60克 冬瓜750克 生魚2條 豬瘦肉150克 生薑3片。做法 1 赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗 內臟，...