1樓：匿名使用者
料西米 粽葉
軟糖糖果水晶粽子的做法步驟
1. 粽葉用清水浸泡，刷洗乾淨，並沖洗幾遍，用剪刀剪去粽葉的硬蒂，瀝乾水備用
2. 西米清洗一下，立刻瀝乾水分
3. 取一張粽葉，捲成筒狀，填入一勺西米，放入幾粒軟糖，然後上面蓋一勺西米，包成粽子後，用白線**即可
4. 依次製作，做出不同口味的糖心粽子，然後鍋中燒水，水開後，粽子上鍋蒸半小時即可，拿出後稍涼即可食用
小貼士1、我用的是鮮粽葉，幹粽葉要事先泡清水中浸泡至葉子回軟，然後放入熱水中煮一下，粽子葉柔軟不斷裂
2、西米不比糯米，見水就軟，所以只需清洗一下，瀝乾即可用，不必事先浸泡
3、我用軟糖做餡，純屬好玩，豆沙、棗泥、果醬啥的統統可以，只要你喜歡
4、此粽子不能下鍋煮，直接放篦子上鍋蒸即可，否則形狀很難保留
水晶粽子怎麼做好吃，水晶粽子的做法，水晶粽子
2樓：晚風無人可問津
水晶粽子bai
1.粽葉洗淨煮煮消毒後du涼幹待用zhi；
2.西米用清水浸溼
dao，分成三份；
3.一份加專可可粉拌勻再加點
屬色拉油和白糖拌勻；
4.一份加抹茶粉拌勻再加點色拉油和白糖拌勻；
5.綠豆提前（泡5小時）泡好，加入適量白糖拌均；
6.紅綠豆提前（泡一天一夜）泡好，加入適量白糖拌均；
7.蜜棗切碎成泥，待用；
8.兩片粽葉疊起來，窩成一個小漏斗型，先用勺子瓢一小勺西米填入小漏斗中，用勺子壓實；
9.再瓢一小勺綠豆，用勺子壓實；；
10.放入蜜棗；
11.又瓢一小勺綠豆，用勺子壓實；
12.最後瓢一小勺西米，用勺子壓實；
13.開始包紮，正面先壓實多餘出來的粽葉；
14.再包紮兩邊的；
15.將長段的粽葉包蓋上正面，然後繞包邊角。
16.另用一張長的粽葉在邊角的位置開始繞著包紮，17.最後將多餘的邊折起，這樣包緊不會漏出來了。
18.包好的粽子攔腰用水草用繞三角形的方法包紮 最後打上單蝴蝶結。
19.將包好的粽子放入電壓力鍋，加水適量，開煮飯檔煮到聞到粽子香味兒即可讓壓力鍋自行壓制十幾分鍾即可。
水晶粽子的做法 如何用西米包水晶粽子
3樓：植物網
主料西米適量
蜜棗適量
輔料牛奶適量
水晶西米粽子的做法步驟
1準備好原料。
2把粽葉在開水鍋裡燙一下撈出過涼，剪去葉頭。
3西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的時間根據西米的大小，小西米4-5分鐘，大西米10分鐘左右，時間長了，會散掉，時間短，西米里水分不足，不容易煮透。
4把粽葉捲成錐形，放入泡好的西米和蜜棗。
5把粽葉向上捲起。
6從下面卷出。
7從底部加一片粽葉。
8把第一片餘下的葉子折在第二片粽葉上，這樣就連線起來了。
9把粽子豎起來，繼續加西米，壓實。
10把粽葉從底部向上捲起，封住開口。
11讓粽葉從粽子的左側下去。
12圍繞錐角纏繞。
13包成小腳形的粽子。
14用棉線把收尾處紮起來。
15包好的粽子。
16放入鍋中煮1.5-2小時左右，在燜一會。
水晶粽子怎麼做好吃，水晶粽子的家常做法
4樓：今夕何夕是朝夕
食材西米500克
鹹蛋黃20個
鹽3克粽子葉適量步驟1
鹹鴨蛋倒出蛋白，留下蛋黃，儘量減少蛋白附著。
2新鮮楊梅鹽水泡十分鐘後撈出。
3楊梅去核，榨取鮮紅的楊梅汁，雜質過濾掉，加少許水。
4西米取出需要的量，加入適量鹽。
5分三次倒入楊梅汁，形成粉紅色的西米。
6粽子葉泡四個小時後剪去硬邊，取一張捲起漏斗狀，加少許紅西米，放入蛋黃一枚，在蓋好西米，最後包起來繫好繩子。
7包好的粽子放入鍋裡，倒入足量清水煮沸後繼續煮二十分鐘。
8美味的水晶粽子煮好後，放涼下就可以吃啦！?！
9美味香糯的鹹蛋黃粽子，切開後方便食用。
水晶粽子怎麼做好吃 水晶粽子的家常做法
5樓：陌上_卿名酒酒
主料：西米500g、紫薯200g、紅豆200g、豌豆100g、棕葉500g
輔料：油適量
做法：1.買的溼粽葉，清水洗幾遍即可，兩頭修剪。
2.紫薯去皮切小丁，豌豆剝粒。紅豆。
3.西米加少量水，每粒米溼潤即可，可加點花生油防止粘連。
4.粽葉捲成圓錐狀，放入西米其他配料，不要都摻在一起。用的時候再放。
5.粽葉上部折過來。
6.繼續包過來，摺好。
7.用線纏好，高壓鍋小火15分鐘即可。熟後涼透放冰箱冷藏。
水晶粽子的做法，芒果水晶粽子怎麼做好吃
6樓：芒堅鎮絲
主料西米250克芒果150克輔料油適量蘆葉適量棉線適量步驟芒果水晶粽子的做法步驟11.將芒果肉切成塊準備好芒果水晶粽子的做法步驟22.蘆葉清洗乾淨，再放入水中煮開，撈出漂淨。
芒果水晶粽子的做法步驟33.西米稍用水浸泡溼，稍加入一點油，便於脫葉芒果水晶粽子的做法步驟44.取3片蘆葉，對摺，形成個漏斗狀，放入半小勺西米
芒果水晶粽子的做法步驟55.上面放入芒果塊芒果水晶粽子的做法步驟66.再鋪上一層西米，壓實了。
芒果水晶粽子的做法步驟77.把多餘的蘆葉蓋過來，包住上口，再捲過去，然後用棉線紮緊。
芒果水晶粽子的做法步驟88.全部包好後，放入鍋內浸泡在水裡，最後加水八分滿，大火煮至上汽，轉中小火煮15分鐘，關火，再悶上10分鐘。
透明的水晶粽子用什麼米做的 水晶粽子的做法和包法
7樓：匿名使用者
西米。西米加入清水全部浸泡15分鐘，濾去多餘水份，喜歡吃甜的就加入白砂糖、植物油攪拌均勻。
粽葉浸泡，煮10分鐘，擦乾表面水分，在粽葉光滑面向內，捲成窩形，填入西米壓緊，如果要加餡，就先填一半西米，再加餡，再填入一半西米，然後包裹成形紮好。
蒸鍋內放水，把包好的粽子放入，蒸著40分鐘即可。
透明的水晶粽子用什麼米做的水晶粽子的做法和包法
西米。西米加入清水全部浸泡15分鐘，濾去多餘水份，喜歡吃甜的就加入白砂糖 植物油攪拌均勻。粽葉浸泡，煮10分鐘，擦乾表面水分，在粽葉光滑面向內，捲成窩形，填入西米壓緊，如果要加餡，就先填一半西米，再加餡，再填入一半西米，然後包裹成形紮好。蒸鍋內放水，把包好的粽子放入，蒸著40分鐘即可。粽子的做法和包...
西米水晶粽子怎麼做，水晶西米粽子的家常做法怎麼做好吃
食材明細 西米適量 牛奶適量 蜜棗適量 粽葉適量 製作步驟 1.準備好原料。2.把粽葉在開水鍋裡燙一下撈出過涼，剪去葉頭。3.西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的時間根據西米的大小，小西米4 5分鐘，大西米10分鐘左右，時間長了，會散掉，時間短，西米里水分不足，不容易煮透。4.把粽葉捲成錐形，放入泡好的西米和...
水晶粽子的做法，芒果水晶粽子怎麼做好吃
芒堅鎮絲 主料西米250克芒果150克輔料油適量蘆葉適量棉線適量步驟芒果水晶粽子的做法步驟11.將芒果肉切成塊準備好芒果水晶粽子的做法步驟22.蘆葉清洗乾淨，再放入水中煮開，撈出漂淨。芒果水晶粽子的做法步驟33.西米稍用水浸泡溼，稍加入一點油，便於脫葉芒果水晶粽子的做法步驟44.取3片蘆葉，對摺，形...