清蒸塘角魚的做法,清蒸塘角魚怎麼做好吃,清蒸

時間 2021-08-30 09:49:25

1樓:豪傑飛鴻

主料塘角魚3條生薑4片大蒜5個 輔料食用油3勺食用鹽1勺蠔油2勺生抽1勺

步驟清蒸塘角魚的做法步驟11.把塘角魚殺死,內臟清理乾淨,洗乾淨清蒸塘角魚的做法步驟22.用菜刀在塘角魚身體表面割刀。

方便,它入味清蒸塘角魚的做法步驟33.把所有調味料放入塘角魚中,攪拌均勻。

清蒸塘角魚的做法步驟44.塘角魚醃製半小時清蒸塘角魚的做法步驟55.把醃製好的,塘角魚放入蒸鍋中青蒸半小時即可

塘角魚怎麼做好吃,清蒸塘角魚的家常做法

2樓:匿名使用者

主料 未知

鬍子鯰(魚)(埃及塘鯴)500克

輔料花生油5克、醬油適量、精鹽1勺、白糖少許、姜20克、蒜10克、胡椒粉少許、料酒1湯匙、豆豉少許

清蒸塘鯴步驟1

塘鯴洗乾淨斬塊

步驟2

一勺鹽,少許糖,少許胡椒粉

步驟3

一湯匙料酒,抓均勻醃十分鐘左右

步驟4

把醃好的塘鯴倒在濾油篩裡瀝乾醃出來的腥水

步驟5

均勻擺在碟子上,撒上蒜蓉跟薑絲

步驟6

澆點油步驟7

再澆點醬油,撒上豆豉

步驟8

入鍋蒸20分鐘

步驟9取出來

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3樓:姜陽

材主料塘角魚750g輔料油

適量鹽適量醋

適量酒適量蒜頭

適量豆鼓

適量果皮

適量澱粉

適量生抽

適量老抽適量糖

適量步驟

1.魚用開水燙一燙去掉髒表面的髒東西,然後切大塊,用酒和醋醃製半小時,然後沖洗乾淨,瀝乾水分。

2.魚塊撒上一些澱粉。

3.燒熱油,放入鍋裡煎。

4.煎到有少少金黃就可以了。

5.把蒜頭爆香。

6.加入豆鼓,果皮爆香。轉小火,倒入生抽,老抽。

7.倒入魚塊。

8.輕輕翻動,讓魚塊上色。

9.加入適量清水,撒入薑絲,放鹽,糖中火燜。

10.燜至熟就可以,撒點蔥段就可以出鍋了。

清蒸塘角魚的家常做法

4樓:淡浩初

想要做清蒸魚,首先魚必須要新鮮新鮮的魚處理乾淨。上面撒上蔥絲,薑絲,料酒,上鍋蒸。

5樓:敏鴻遠

你好,這個魚的話,清蒸一定要放多一點姜,然後大蔥白放進去清蒸消毒,首先用central澱粉鹽醃製一下。

6樓:

你好,一班那個清蒸魚我們都會切一些薑絲批上去,然後一些辣椒放在上面,然後就放到鍋裡面下去,丁丁到差不多的時候就可以吃了,然後吃的時候沾一點醬油

7樓:枚樂悅

食材明細

塘角魚、辣椒、醬油、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉。

1、塘角魚切塊,不要太厚

2、放盤裡,放鹽,油,醬油,蠔油,料酒胡,胡椒粉!

3、配料放齊,攪拌均勻放蒸鍋!冷水入鍋!15分鐘左右就可以了!

4、另起油鍋放入蔥頭辣椒醬油炒五六下然後淋在魚上面!

8樓:6dian半大叔

魚宰殺好用鹽洗掉表面的粘液,可以去泥土味腥味薑片,酸梅,米酒,鹽,耗油醃製30分鐘,然後上鍋蒸10分鐘切點蒜蓉,紅蔥頭用來爆香加入適量油加熱,然後放入蒜蓉,紅蔥頭抄香淋上熱油,最後再淋上醬油

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9樓:魂牽夢縈

主料塘鯴魚

2條輔料姜適量

蒜適量鹽適量

油適量蒸魚豉油

適量步驟

1.準備好塘鯴魚。

2.塘鯴魚切好。

3.塘鯴魚加薑絲、鹽醃10分鐘左右。

4.姜、蒜、蔥切好。

5.醃好的塘鯴魚擺到盤裡。

6.上鍋大火燒開蒸10分鐘左右。

7.熱鍋煎香姜、蒜。

8.下蔥花一起煎香。

9.加入蒸魚豉油煎好魚汁。

10.將煎好的汁澆在蒸好的塘鯴魚上即可。

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10樓:邴梅家鴻雲

把魚洗乾淨,用刀切幾條花紋,適當用

鹽擦下魚身,把姜洗乾淨切成一條條,放在魚上面,讓魚進一會兒味,放點油,洗乾淨鍋,放水煮開就放魚去蒸,蒸九分鐘就放點忽,再放點醬油和油就行了。

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11樓:面朝大海路途

用料魚    1條

薑絲    適量

鹽    適量

大蔥切片    適量

蒸魚鼓油    適量

料酒    適量

蒸塘鯴魚的做法

把魚洗乾淨改刀,用鹽塗抹全身去除粘液

薑切片或絲,蔥切片或絲,把蔥姜放進魚肚裡,一片一片放進改刀後的肉裡,料酒塗抹全身(我用的是白酒),身上均勻撒鹽,醃製10分鐘,開水下鍋,轉中小火蒸20分鐘出鍋

出鍋撒一些蔥、蒜末,以個人口味新增

12樓:爵爺的網路

1.塘鯴買的時候叫人殺好,回來洗淨切塊瀝乾一點水分,加入枸杞、紅棗,蒜蓉

2.加入適量的調味料(鹽,糖,豉油,生粉)3.加入幾滴油拌均勻

4.放入鍋裡大火蒸13分鐘

5.灑上蔥花

13樓:幸運的楓陽

豉汁蒸塘鯴的做法步驟

塘鯴魚腹部剖開清理乾淨後,切塊,大蒜剁成蒜蓉,豆豉搗爛,生薑切絲備用。

把所有調料都放到塘鯴塊裡拌均勻,稍醃10分鐘。

燒開水上鍋大火蒸5分鐘即可。

小竅門塘鯴宰後去內臟,放到約90℃的熱水中泡洗片刻,用硬物刮掉魚身上的滑液再用清水沖洗乾淨。豆豉不宜過度清洗,稍過清水即可;豆豉本身有鹹味,故調味用鹽量相對要減少。如不講究造型,將調料直接與魚塊拌勻來醃製,這樣魚塊就更加入味。

塘角魚怎麼做才好吃

14樓:雙龍美食教做菜

炸這個魚我從來沒開過膛,也不知道做錯沒

15樓:小微的美食

今天的魚真的太好吃啦!快試試吧

16樓:

清蒸紅燒

幹煎至金黃色即可

17樓:望慧秀

塘角魚的烹飪法 清蒸塘角魚:用少量醬油、豬油、鹽外加香蔥數條,在蒸鍋裡蒸煮十幾分鍾,味道鮮美; 紅燜塘角魚:做法與紅燜肉差不多,但塘角魚熟得快,應小火多湯輕燜,加些薑絲,小蔥做配。

塘角魚粥:將塘角魚剁碎,加姜粉、鹽、豬油等放進煮開的稀飯裡,煮至香色味俱全時就行了,這是夏季進補的一種好方法。

18樓:老吃吃吃雞

蒜香塘角魚煲做法分享,香嫩十足

19樓:6dian半大叔

魚宰殺好用鹽洗掉表面的粘液,可以去泥土味腥味薑片,酸梅,米酒,鹽,耗油醃製30分鐘,然後上鍋蒸10分鐘切點蒜蓉,紅蔥頭用來爆香加入適量油加熱,然後放入蒜蓉,紅蔥頭抄香淋上熱油,最後再淋上醬油

塘角魚 怎麼做好吃?

20樓:老吃吃吃雞

蒜香塘角魚煲做法分享,香嫩十足

21樓:墨雪飛痕

塘角魚的烹飪法

清蒸塘角魚:用少量醬油、豬油、鹽外加香蔥數條,在蒸鍋裡蒸煮十幾分鍾,味道鮮美;

紅燜塘角魚:做法與紅燜肉差不多,但塘角魚熟得快,應小火多湯輕燜,加些薑絲,小蔥做配。

塘角魚粥:將塘角魚剁碎,加姜粉、鹽、豬油等放進煮開的稀飯裡,煮至香色味俱全時就行了,這是夏季進補的一種好方法。

以上回答你滿意麼?

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做法1 紅燒塘角魚。準備食材如下 塘角魚1條,生薑1塊,大蒜5瓣,食鹽1茶匙,生抽2湯匙,蠔油2湯匙,老抽少許,水澱粉少許。炒香後,放入2碗清水,加入1茶匙食鹽,加入2湯匙生抽,加入2湯匙蠔油,大火煮開,煮開之後,放入塘角魚,然後蓋上鍋蓋,大火煮5分鐘,5分鐘後加入水澱粉,大火收汁,湯汁濃稠即可出鍋...

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who無理取鬧 清蒸午魚的做法 1 魚殺好清洗乾淨,在盤底放上薑片,擺放好魚,在魚身上均勻的撒上些雞精,放上蔥絲 2 蒸鍋中燒水,冒氣後,放入魚,蒸7分鐘 3 魚快蒸好時,炒鍋倒入少許油,油正開始冒煙,下入蔥絲爆香4 魚蒸好端出,倒掉盤底的水,挑出薑片和蔥絲,澆上蒸魚豉油,將上一步爆香的熱油淋在魚身...

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清蒸鏈魚的做法 食材主料 鰱魚600g輔料蔥 適量姜適量蒜 適量紅辣椒 適量醬油適量鹽 適量味精 適量步驟 1.鰱魚去魚鱗內臟,切段 2.蔥,姜,蒜末備用 3.用蔥薑蒜,鹽,紅辣椒,味精,醬油醃製30分鐘4.蒸鍋蒸20分鐘即可 小貼士蒸魚時,大火將水燒開,中火蒸20分鐘 福安 whatever is...