1樓：霜後睛天
可以，姜和很多菜都可以相輔相成，尤其是泡菜，它 們不會串味，姜可開胃消食，做泡菜更爽口。為什麼外面賣的泡菜不會讓它們一起暱？因為姜的**比包菜蘿蔔貴好多，一般情況吃少量便可，尤其是晚上不可食多姜，做配料尚可。
蘿蔔和包菜可以一起做泡菜嗎?
2樓：硬幣小耗
可以啊，bai我這邊有很多人用蘿du卜和包菜泡菜，zhi
尤其是紫甘藍dao，泡了後顏色專很好看。也屬可以用紅薯的葉杆做泡菜，很多東西都可以做成泡菜的
圓白菜、胡蘿蔔洗淨，切成小片，一小塊姜切成薄片，用鹽醃30分鐘，放入白醋，拌勻，放入冰箱裡冷藏15個小時以上，在此期間，要把泡菜拿出來幾次，攪拌一下，嘗一嘗，不鹹、酸的話，要再加些鹽和白醋，這個菜加的鹽和白醋的量比較大，因為鹽和白醋都出到泡菜湯裡了。
3樓：匿名使用者
完全可以的，這兩種材料沒有衝突。吉林和黑龍江的一些地區就有賣這類的泡菜的，裡面還有其他很多材料。
4樓：恩恩
可以，蘿蔔 辣椒 ，豇豆。
四川泡菜中的洋姜和蘿蔔能不能同時泡？
5樓：張姐心語
四川泡菜中的洋姜和蘿蔔應該是能夠在一起泡製的，它們之間不會產生什麼不良的反應。
6樓：
四川泡菜中的陽江和蘿蔔，我認為能同時泡。
7樓：巴比倫老師
可以的。
我將蘿蔔、洋姜洗淨，用開水浸泡幾分鐘後，切成丁，放入笸籮等用具鋪勻，放置陽臺太陽下晒三天；然後，將蘿蔔、洋姜丁混合一起裝入容器，放入適量食鹽揉搓，直到蘿蔔、洋姜丁柔軟，有水分出現；再裝入洗淨晾乾的玻璃瓶內壓緊，蓋好蓋
8樓：騎豬上牆
可以一起泡的，我家的泡菜就是一起泡的呢。
嫰姜和蘿蔔可以一起醃製嗎
9樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：嫩姜1斤；白蘿蔔1斤；白醋100g；清水300g；白糖50g醃酸姜酸蘿蔔的做法
1、嫩姜刮皮，切薄片備用
2、白蘿蔔刮皮，切薄片備用
3、把切好的蘿蔔片和薑片放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短，期間要翻動幾次
4、用一個小鍋把水，糖，醋混合，煮開之後放涼，把醋汁倒入蘿蔔瓶裡，糖醋汁要沒過蘿蔔和姜，蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了
10樓：貝貝金營養中心
可以的下面給您提供一種醃製方法，親可以試下
把白蘿蔔去皮後，切成小長條，然後加鹽，醃那麼十分鐘 然後把鹽水倒掉，去辛辣。
加野山椒水，把野山椒切成小圓餅。撒糖，倒醋。（用量不好說啊不好說，按照自己口味！）
多揉揉，多拌拌。等30分鐘就可以吃啦。吃不掉的取一玻璃瓶，冷藏起來保持一星期！
（嫩姜的做法：）
1. 嫩姜洗淨、瀝乾，放入容器中，再加入10公克的鹽拌勻，醃漬備用。 待作法1的嫩姜出水、微軟後，再用手搓揉出苦水，並將多餘的水倒掉，接著加入適量的冷開水浸泡約3小時，再撈出瀝乾，備用。
2.取一鍋，加入適量的水煮滾，放入細砂糖煮至融化，待涼後加入米醋拌勻，即為糖醋水備用。
取一玻璃瓶，裝入作法嫩姜，再倒入糖醋水，密封蓋子，浸泡約10天后取出即可。
11樓：超級少年清澈
不可以因為我們平時買的鮮姜，不好儲存。弄不好，就壞掉了（尤其是碰到水之後）
你可以把它的汁液弄出，來調味。
白蘿蔔和包菜可以一起做泡菜嗎
12樓：青春悠長的傷感
可以啊，我這邊有很多人用蘿蔔和包菜泡菜，尤其是紫甘藍，泡了後顏色很好看。也可以用紅薯的葉杆做泡菜，很多東西都可以做成泡菜的
姜和蒜能一起吃嗎 姜和蒜可以一起泡嗎
13樓：匿名使用者
可以的，蔥薑蒜都是是日常調味品，一起吃沒問題的
生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效
大蒜不僅具有很強的殺菌力，對於細菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效，還有促進新陳代謝、增進食慾、預防動脈硬化和高血壓的功效。
做泡菜可以一個容器裡同時放蘿蔔、豆角、姜嗎？
14樓：丹的葵奎
材料：白菜，白蘿蔔絲主配料：辣椒粉，蝦醬，魚露，鹽水副配料：蔥絲，薑絲，蒜粒做法：
1、將白菜根切掉，並從根向下將白菜幫子切成四瓣，但菜葉相連。
2、將白菜放到鹽水中浸泡至菜幫一捏就成透明色。白蘿蔔絲灑鹽醃至軟。
3、將主料除鹽水外調好拌勻並略放一點水使之成為不太稀的糊狀.
4、放入副配料和蘿蔔絲拌勻
5、白菜攥水徹底撕開成四瓣，在每層白菜片之間抹上調料，裝入罐中壓實，密封放於室內常溫下。
6、第二天就可以取出切段開吃！
注意：1、韓國人認為泡菜做好後放至一星期就是不新鮮了。只能用來炒菜做湯。
2、我個人認為泡菜做好後第二天（48小時以後）到第五天的味道最好，鮮辣鹹酸都恰到好處。第一天的菜葉好吃但菜幫尚未完成發酵，味道沒全進去。
3、7天后剩下的泡菜用來炒菜做湯吃火鍋都是絕妙美味！
4、還可以用胡蘿蔔代替白蘿蔔，或者二者兼用
5、同樣方法可以做黃瓜（現做現吃，不要超過三天），芹菜，圓白菜等各種蔬菜。
選色澤鮮豔，無病蟲危害，嫩綠的新鮮白菜，去根後豎切至白菜的三分之一處，用手輕輕將白菜分開。2－5公斤的分成兩半，5公斤以上分成4半。然後放入容器中，均勻地撒上大海鹽。
上面用平板壓住，使其鹽漬均勻。六小時後上下翻動一次，再過6小時，用清水沖洗，衝淨的白菜倒放在冷盤網上自然控水4小時備用。
將小蔥斜切成絲狀，洋蔥切成絲狀，去皮生薑、大蒜搗碎成泥，韭菜切成1－2釐米小段，白蘿蔔擦成細絲。將以上調料在容器中混勻，把稀糊狀的熟麵粉加入，然後放入適量的辣椒粉、蝦油、蝦醬，攪勻壓實3－5分鐘。把控好水的白菜放在菜板上，用配好的調料均勻地抹入每層菜葉中，用白菜的外葉將整個白菜包緊放入壇中，封好，發酵3－5天便可以吃到美味可口的韓國泡菜了。
家庭製作泡菜，要根據自己的口味，反覆除錯，反覆品嚐，直到滿意為止。做好的泡菜最好存放於3－5℃的環境中，在3－15℃常溫下能保鮮三個月。
不愛吃腥的就別加蝦醬 還有稀糊狀的熟麵粉 不是把麵粉用開水調 而是用涼水調就可以了
15樓：杜雨集
容器及用具：1.帶壇沿的罈子一隻，陶瓷的最好，富透氣性，若無陶瓷用玻璃的也可 2.
專用筷子一雙，柄越長越好用來泡的蔬菜，可以選擇豆角、胡蘿蔔、白蘿蔔、仔姜等等材料：生蒜頭數枚（多少依個人口味）、花椒十數粒（花椒可以提高泡菜壇內香氣）、美人椒（紅色新鮮朝天椒）、鹽、方糖3-5粒（若有麥芽糖最好）、白酒、長豆角（豇豆）、水做法：1.
將泡菜罈子用開水燙過後晾乾； 2.將豆角用水清洗乾淨後晾乾水或者擦乾水； 3.取一無油的鍋，水適量，鹽（偏酸口味的鹽用量比平時口味略鹹即可，偏鹹口味的可適當多放）、花椒十數粒入內燒開後晾涼； 4.
豆角、蒜頭、美人椒、方糖依次放入壇內，倒入花椒水，水須沒過菜； 5.最後加白酒少量； 6.罈子加蓋後水封沿口，夏天約5-7天，冬天約7-10天后即可撈出來食用。
注意事項：1.所有用具均不可沾油，入壇的材料不可有生水，否則泡菜易生“花”、腐敗； 2.
取用泡菜的筷子一定專用，不可沾油，與上同理； 3.壇沿水要經常新增； 4.泡菜壇生花後可將上面的“花”撇除後加少量白酒； 5.
用來泡製的豆角儘量挑嫩的，這樣泡出來的口感較脆； 6.用來做泡菜的菜水分不易過多，豆角、胡蘿蔔、丕藍、菜頭、洋姜、生薑、大蒜、芹菜都可以，若是用黃瓜、綠豆芽等建議另取容器泡製，泡一夜即可，否則水分多了易腐敗，此即俗稱的“跳水泡菜”
16樓：幸運的楓陽
但要注意有些菜泡久了容易爛
好包菜，豆角
一般泡一個星期後
就可食用
包心菜可以和白蘿蔔一起吃嗎？
17樓：匿名使用者
可以的白蘿蔔不能跟以下食物一起食用，其中不包括包心菜。
1、白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃
白蘿蔔中含有豐富的維生素c，對人體健康非常有益，而胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c，兩者一起吃就會就會使維生素c喪失消失，吃蘿蔔也就得不到維生素c了。
2、白蘿蔔不能和酸性水果一起吃
白蘿蔔和酸性水果一起吃，會誘發甲狀腺疾病。蘿蔔在進入人體後，會產生硫氰酸鹽物質，如果同時或前後食用大量的橘子、蘋果、葡萄等酸性水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，可抑制甲狀腺作用，進而誘發甲狀腺腫大。
18樓：愛刷_棍哥
可以啊,吃籮卜主要忌的是人蔘,和包心菜 不會衝
生薑和白蘿蔔能一起泡在罈子裡嗎?
19樓：匿名使用者
可以啊，泡菜罈子都會放生薑大蒜的，白蘿蔔泡的很脆，下稀飯爽歪歪
青蘿蔔和胡蘿蔔可以一起燉嗎，綠蘿蔔和胡蘿蔔能一起燉嗎
你好，青蘿蔔和胡蘿蔔可以一起燉，兩樣食物沒有相剋成分。謝謝！青蘿蔔和什麼不可以一起吃 青蘿蔔 木耳 引發皮炎 胡蘿蔔和什麼不可以一起吃 胡蘿蔔 水蘿蔔 蘿蔔主瀉 胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食 胡蘿蔔 辣椒 會影響吸收 胡蘿蔔 紅棗 會降低營養價值 胡蘿蔔 木瓜 會破壞營養 胡蘿蔔 柚子 會破壞維...
紅糖可以和茶一起泡嗎，紅糖可以和茶一起泡嗎？
可以。可以做紅糖姜棗茶。具體做法如下 準備材料 紅棗 六粒，桂圓 八粒，姜 半塊，枸杞，紅糖。1 紅棗去核，切小丁 桂圓去殼 姜切細絲。2 食材放入鍋中 加適量的水。3 中小火煮15分鐘。4 放紅糖盛出，不需要攪拌即可飲用。 勿忘心安 不能和茶同食的東西 其中沒有紅糖，所以可以一起吃 1 茶與白糖 ...
蘿蔔和海帶能一起吃嗎，白蘿蔔和海帶可以一起食用嗎？
河蟹蛇薈 可以一起吃。海帶。性寒味鹹，有化痰 軟堅 降血壓的功效，適宜高血壓 高血脂 冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病 軟骨症 骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以禦寒，其中含有大量碘元素，而碘元素有助於刺激甲狀腺激素的合成。白蘿蔔。含有木質素，能分解致癌物亞...