1樓：汗顏
滷菜的費用，葷素一般都是在5千左右的樣子，開店的話，就根據地段、各方面來定了。
學滷菜開店怎麼樣，滷菜培訓要多少錢
2樓：
每一個行業都有做的好的，和做的不好的，為什麼有人賺錢了有的人卻賺不了錢還虧錢呢？這個我認為你在入行之前首先要了解這個行業，成功是有很多原因在裡面的，不是說你學會了就能做好，學會很容易，學精卻不容易。
比如滷菜，英雄哥認為要做好就要做到以下幾點：
一、正確的心態和態度，
二、選址，三，要有好的技術口味，
四、要有正確的經營理念。
第一點，正確的心態和態度。
做滷菜是需要不怕苦不怕累的，很多人做這個主要是看到別人生意好，覺得一定很賺錢，但卻想不到做滷菜背後付出的汗水，當做了這行卻發現累了，堅持不了多久就放棄了，這就是態度。
至於心態做到心細、耐心，從原料的採購，加工，滷製，銷售，一定要細心，能發現任何一個環節存在的問題，比如原料的質量，衛生，有沒有毛，有沒有入味，要站在顧客的角度去看每個問題。每一個細小的問題都有可能給你造成損失，我們要做的就是儘可能把這種損失消滅。剛從事這個行業，遇到生意不好，經驗不足，很容易受到打擊，你是不是能挺過去，做生意你會遇到各種各樣的人，有很多人會讓你想發火，你是不是能冷靜的去面對，生意不好你有沒有足夠的耐心去堅持？
第二點，選址。
選址很重要，同樣的口味不同的地區，集市上和工業區那生意自然是天壤之別，不用擔心滷菜熟食好不好賣，這是大眾口味的美食，上到老人下到小孩，都可以食用，群眾基礎很廣，說白了只要產品沒問題，人多就好賣，但人多的地段，房租肯定不便宜，要綜合起來看，做到**量和房租水電都在承認範圍之內。
第三點，好的技術口味。
這個技術不是說你有一個好的配方，而是說你的綜合能力，很多人對所謂的祖傳祕方太迷信了，認為只要有一個好的配方就能做出好的滷菜，結果學出來卻啥也不是。如果你的基礎技術不過關，就算是給你天下再好的配方，你也做不出好的作品，就如兩個廚師用同樣的材料做同一個菜，做出來也是不一樣的，所以我認為製作工藝、製作流程很重要。
3樓：建立和薩芬
滷菜開店挺好的，一人開店就可以了，成本也低，是個不錯的選擇。滷菜培訓費用根據要跟著課程走，每個課程的**都不一樣，建議你去實地考察比較好。
4樓：匿名使用者
也不一定的，不過一般都會去正規的學校裡去學習，不然不學到正規的技術 的
5樓：美味學院南京
看什麼學校的咯，師資力量強的學校，收費肯定會高一點！
6樓：青飛颺
大概千元吧，也不貴的~~ 學滷水挺好的~~
7樓：安徽新東方烹飪學院
滷菜技術還是不錯的，建議你找專業的地方學習技術。
8樓：雲南新東方烹飪學校
還是不錯的
自己開個小店可以的
學費的話可以具體去學校問問
9樓：東方小廚神
挺好的啊，時間不長，也不貴，可以考慮一下的
10樓：安徽新東方烹飪學校
滷菜培訓的話建議到專業學校學習會好一點，學費根據你的課程來
11樓：
這是一個不錯的選擇 可以了來我們這邊諮詢一下
12樓：不完美
滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經過醃製、風晒、煮燜或滷製後，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是幹香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便於攜帶，備受人們的喜愛。
中國滷菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡，可以說前景非常好。但是滷菜的滷製非常關鍵，建議去大品牌學校學習，感覺xdf就挺不錯的，收費合理公道，實習真材實料，學習品種也很豐富。
13樓：夷作家芭
2010天下動漫風雲榜——十大年度動漫作品、十大年度風雲事件
14樓：匿名使用者
關於費用的若干問題，一 品 佳 味能查詢到的。
15樓：攪烏矣桓
可以的，這個季節正適合學習這個技術的，但是選擇很重要的
16樓：在鼎湖峰燒烤的菠蘿蜜
可以啊，夏天生意好做，買的人多。
這個不貴，兩三千左右吧
17樓：海籽兒
我覺得自己開店還是挺好的，時間也很自由，而且前期的投資比較小，回本挺快的，很是很小白來做，也是可以投資的，培訓的話需要您自己實地考察，自己最心儀哪一家，根據市場需求量去選擇學習
18樓：安徽新東方烹飪學院
很不錯的選擇呀，自己開店，自己當老闆，自己賺錢。更何況現在的美食創業很穩定的。你可以去網上搜一搜**有短期培訓的學校，詢問一下網上的大眾朋友。
他們知道的，肯定會很多，你可以跟他們討教一下。
19樓：鄭州老推車滷肉
現在做滷菜的過程簡單很多，滷菜可以說的滷肉和冷盤，滷肉主要是配料配方和滷湯比較好，冷盤主要是焯水的溫度和時間，然後配置辣椒油，芝麻醬之類的
20樓：歡樂雪小吃資訊
好吃才是硬道理
咱們08年從事這個行業，已有11年了各方面都瞭解。
管教學。可以關注
21樓：匿名使用者
說實話，我現在並不建議你開滷菜店，這個玩意已經氾濫得不能再氾濫了，你看看周邊有多少滷菜冷盤店先，要是你13年14年那會兒，我一定會告訴你是個好機會，現在這個市場瀕臨飽和，在進去就像是深水炸彈。
那麼你說你想要類似滷菜的新專案有沒有呢，其實是有的，滷菜系列裡面還有好多經典的東西還沒有完全出來，比如川菜美食培訓匯2023年重點推薦的饞嘴滷鵝就是比較好的滷菜熟食專案，感興趣的話可以去了解下。
做生意一定要有差異化，這樣子才好開始幹，後入市場，還和別人整的一樣，肯定不好搞，要學會搶佔先機。
22樓：江蘇新東方烹飪學院
學滷菜挺好的，現在滷菜的發展也是不錯的，可以考慮開店的哦，至於培訓費用，建議去比較正規的學校，比較專業的學校諮詢下，可以實地體驗看看，看下環境，設施，師資水平怎麼樣，以便讓你學有所值。
滷菜培訓滷菜技術培訓要多少錢
23樓：一個大丁
不同的公司，**肯定不同，滷菜技術和味道也不同，既然出來學習，就別在乎那麼點培訓費用，要學就學有特色的，味道好的才行。
開店做生意也好做一點，只要味道好，有特色，學費那點錢一兩天就賺回來了。
可以到《chusi.vip》瞭解看下，親自到店裡品嚐下味道
24樓：石家莊新東方廚師學校
想要學習滷菜的話還是要找一個好的學校，一般這類技術的學習都不會很貴的，大家都能接受的**
25樓：安徽新東方烹飪學院
幾千塊錢就可以的，具體的可以進**諮詢
26樓：韶麥愈
不同的公司，**肯定不同，滷菜技術和味道也不同，
北京一品佳味可以參考一下。
27樓：懷念青春
這個店現在培訓滷肉滷菜，黑鴨，絕味鴨脖，涼拌菜等技術
28樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方，既然出來學習，就別在乎那麼點培訓費用du，要學就學有特色的，味道好的才行，我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。
看一個學校好不好，要注意以下幾點:
1.學校的辦學時間，時間是證明一所學校是否好的最好標尺。
2.要看這個學校營業執照，現在培訓學校不是誰都可以辦的，很多學校都是無照經營，比如真正的有營業執照的學校就不多
3.要看這個學校的教學環境。不要被表面的裝修給迷惑了，要看的還是學校擁有的裝置。
4.就是要看學校老師的能力，可以跟老師進行交談，看看他們的講課方式是否適合你。
5.全國有很多亂收費的情況，學之前先問清楚收費明細，比如考證，工具，耗材等等。不要沒問清楚就報名。
29樓：鄭州老推車滷肉
掌握滷肉技術是用不了幾個錢的，跟對人做對事才是重要的，能掌握住真正的配料配方和滷湯
滷菜技術培訓學滷菜多少錢
30樓：杭州美味學院
一般是兩三千的樣子，學習時間3-5天，不過現在小吃培訓學校還是很多的，每個學校費用會有點差別，還是需要自己去實地考察一下
31樓：合肥徽湘情緣美食培訓
滷菜培訓學習費用一般就是一千多元。
32樓：匿名使用者
一般都是上千吧，具體還是要看你學習的品種
33樓：廖排骨好吃喲
有個好引路人可以少走很多彎路，廖排骨三十年老點交
34樓：成都蜀味緣小吃培訓
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。
當一個好廚師是非常搶手的。具體的**可以根據現場考察為準，我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。
35樓：安徽新東方烹飪學院
一般一兩千塊錢就可以了，建議選擇正規的學校
36樓：老推車滷肉培訓
很多滷肉熟食店生意挺不錯的，想做好正宗的滷肉店要掌握滷肉技術很重要，正宗的滷菜是必不可少的，就像店裡面的麻辣豬蹄都很不錯
我想學習滷菜技術培訓，滷菜技術培訓費用多少
37樓：匿名使用者
想學習就直接去四川學習就好，**的學校教得可以的，找個大的學校，我聽說那個川菜學校就有教的，你可以去看看。
38樓：石家莊新東方廚師學校
可以到校瞭解一下，在滷菜的技術培訓費用上還是要看你選擇學習多久時間，一般費用都沒有很高的
學做滷菜要學習多久？開一家滷菜店要多少本錢？
39樓：
學做滷菜幾天就可以學會，開啥店，買個三輪車就可以營業
40樓：匿名使用者
這個最主要的就是配料吧
學滷味 滷肉滷菜技術培訓 學習熟食學費多少錢
41樓：匿名使用者
材料豬五花肉，洋蔥半個，大蒜頭幾顆，生薑少許，蠔油，老抽，單晶冰糖10-12顆，料酒，熟芝麻少許
做法1、五花肉洗淨切成1*1cm大小的丁；洋蔥，大蒜頭切碎，薑切片備用。
2、鍋燒熱入冷油，至七成熱時，改小火，放入洋蔥頭煸成蔥酥（邊角有點發黃），撈起備用。
3、鍋裡放蒜末，薑片煸出香味後，加入肉末煸至肉色變白。
4、加入蠔油，老抽、料酒和少量的水，大火燒開後改小火滷60分鐘。
5、起鍋前加入蔥酥與冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒點熟芝麻即可開吃。
42樓：即墨
一般都6000左右吧，我們小區旁有一家叫瑞美滋的不錯，不過這個也跟買東西差不多，不能圖便宜，一分價錢一分貨。
43樓：烹飪江蘇新東方
學習滷菜熟食可以到正規的烹飪學校進行學習哦，零基礎隨到隨學，能夠系統全面學到很多正宗口味的哦。
44樓：石家莊新東方廚師學校
依託多年餐飲廚師來教育的深厚底蘊與教學資源源開設的小吃培訓專業，課程豐富，品類多樣，市場流行性強，大家可以根據自己的愛好百，靈活選擇自己喜愛的課程。
除技 術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規知劃，飯店佈局、廚房設計等等，您以後在經營中遇到問題，也可以隨時諮詢道老師。
費用問題可以諮詢老師瞭解，合理收費，後期無亂收費現象，還是到校學習掌握的比較好
我想學正宗滷菜技術 學習滷菜需要多少費用
45樓：汗顏
當然重慶的滷菜培訓班比較好呀！
46樓：周樂樂樂地理
正規的學校 是有的 我學的時候好像是三倩多吧 你最好是能自己實地考察一下
47樓：匿名使用者
滷菜技術學習建議 去專業的廚師學校實地諮詢。
48樓：雲南新東方烹飪學校
學費的話是根據你要學習的課程和想學到什麼程度來看的，現在廚師行業的發展前景非常好
市場上的薪資待遇也不錯
學習時間不同，學費就不一樣
還要看學習品種有哪些
需要你打**諮詢或上門去看
滷菜培訓總部 學滷菜技術多少錢
49樓：極限今生
去看看，味道正宗，先嚐後學
50樓：
總部在安徽，你可以看下…學滷菜技術也分專案的，一般的上千
滷菜技術培訓學習滷菜技術多少錢，滷菜培訓在哪培訓一般要多少錢？
如果文化程度不高，就老老實實學一門技術，不然太高深的知識又學不會。現在廚師是一個熱門行業，學廚師的人挺多的，尤其是川菜，中國第一大菜系，如果學技術可以到成都學川菜。 正規虛擬產品 多少錢都有，不過我這裡便宜點，不過就是自學！ 臨沂新東方烹飪學校 看地區和培訓班的專業程度，課程安排，學習的內容，是否專...
滷菜技術培訓，正宗滷菜培訓滷肉培訓多少錢
好吃滷菜廖排骨 廖排骨。有很多人以為學會如何滷製了就可以滷製食品了，其實不然，雖然一種滷製方法可以滷製很多東西，但是卻發揮不出該食品的原有價值，所以如果採用針對不同事物用稍不同的做法，那效果就會大大的不一樣。這就是為什麼很多人雖然有賣很多菜品，但是味道非常的單一。廖排骨有上百年的滷製經驗，在長期滷製...
川味滷菜技術培訓多少錢，成都有滷菜培訓嗎 學習川味滷菜需要多少錢
猿說動牧有 滷菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由於滷菜具備的其他烹製法所達不到的 優勢而歷經千年，經久不衰。滷菜不是單一的烹製法，而是集烹製 加熱 與調味二者於 一身，由於滷菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握，所以子產生便得到很多朋友的熱情 追捧，特別是一些不會做菜的家庭主婦。他的特點十分明顯。...