1樓：暴走少女
海帶如何處理：
幹海帶買回來先泡一下，要把幹海帶放入高壓鍋，加少許水。壓3分鐘。然後再將海帶從高壓鍋中取出來，放入水中，浸泡3個小時以上，中途換水。
當海帶浸泡好了，再清洗上面的雜質，切成絲或條。
拓展資料：
一、處理海帶注意事項：
首先在挑選海帶時，要選擇質地厚實，形狀寬長，身乾燥，色濃黑褐或深綠，邊緣無碎裂或黃化現象的海帶。
其次在處理海帶時，要把把成團海帶開啟，放在籠屜上蒸30分鐘左右，再用清水泡一夜。這樣處理後的海帶又脆又嫩，用來燉、炒、涼拌都可以。
然後需要注意的是，不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。用淘米水泡發海帶，會易漲易發，煮時易爛，而且味道鮮美。
最後在烹製海帶時，可以加少許鹼和小蘇打，煮制過程可以用掐的方法試試海帶的硬軟，煮軟後立即停火，這樣既可以節省時間，海帶也容易變軟。在煮海帶的時候加幾滴醋，就能很快把海帶煮得柔軟可口，而且有利於人體對碘的吸收。
二、海帶營養價值：
1、海帶的營養成分高，海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。常吃海帶有降低血壓，利尿消腫的功效。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、我們都知道，海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。
因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
2樓：關鍵他是我孫子
海帶的處理方法：
1、從市場上買回來的幹海帶，首先應該去泥沙和雜質，將海帶上面的鹽，沙子，和一些其他的雜質抖下來。切忌慢慢抖，避免把海帶弄碎。在食用海帶時，應在清洗乾淨後，根據實際情況用水進行浸泡，然後不斷換水，一般會浸泡6小時以上。
如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。
2、要將海帶泡開來才能進行清洗，將海帶浸泡在溫水中半個小時左右，注意水溫不需要太高，25度左右的水就可以了。浸泡之後可以大致將海帶表面的髒東西清除。然後再用新的牙刷來刷洗，刷洗可以將海帶表面那層黏黏的物質清除乾淨，這樣在食用的時候口感會更好，最後就是還可以再食用之前用鹽水浸泡一下殺菌，這樣吃起來更放心。
拓展資料：
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，屬海藻類，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。
分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。
葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。
生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。
其葉狀體可入藥。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
3樓：邊秉
海帶處理小妙招的做法
1. 蒸：把幹海帶整條直接丟入蒸鍋，加足夠量的水，大火蒸，水開十五分鐘後關火。幹海帶處理小妙招的做法
2. 泡：把蒸屜上的海帶倒進蒸鍋裡的剩餘水中，如果水剩餘的不多就再加點涼水，反之則不用加水。幹海帶處理小妙招的做法
3. 浸泡大約1小時之後，仔細洗淨海帶。
4. 根據需要，切絲或在切塊，再搭配其它各種食材，按照正常煮菜步驟操作即可。幹海帶處理小妙招的做法
經過蒸煮的海帶儲存了大部分的營養，味道香濃，而且在和其它食材搭配燒菜時非常易熟。
4樓：凹凸小田螺
1、海帶的處理方法
首先要將海帶泡開來才能進行清洗，將海帶浸泡在溫水中半個小時左右，注意水溫不需要太高，25度左右的水就可以了。浸泡之後可以大致將海帶表面的髒東西清除。然後再用新的牙刷來刷洗，刷洗可以將海帶表面那層黏黏的物質清除乾淨，這樣在食用的時候口感會更好，最後就是還可以再食用之前用鹽水浸泡一下殺菌，這樣吃起來更放心。
2、簡介
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。
分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。
固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。
富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。
5樓：蕾蕾愛分享
清洗海帶最簡單的小方法，水裡加點它，清洗的乾乾淨淨
6樓：四月小生活
難怪買回來的海帶洗不乾淨，只需洗海帶時加點它，泥沙自動跑出來
7樓：小太陽
放到水裡泡著先，然後再洗乾淨就行了。
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