砂鍋熬藥糊了怎麼去掉，熬中藥砂鍋糊了變黑了怎麼洗乾淨

1樓：匿名使用者

砂鍋熬藥糊，建議重新熬藥。

中草藥熬糊了，特別是碳化後，其藥性會發生變化，有的還會產生對身體有害的物質。如果繼續服用，不僅達不到應有的**效果，有時甚至會適得其反。比如，荊芥有解表、散風、透疹等作用，熬得太久其有效成分就會揮發掉，如果熬糊了變成荊芥炭，就失去了解表作用。

為了能讓中藥裡面的藥性，全部滲透到湯裡面，經常會大火煮完小火煮，小火煮燜中火煲，最後嘮叨很長的一段時間，才會拿下來喝，可這個時候才發現已經煮糊，煮糊的中藥藥效已經消失是不能使用的，否則的話很有可能會導致一些***。

一般湯藥以大火煮沸後再文火熬半小時左右即可。但解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久熬，一般煮開後15-20分鐘即可。滋補藥則熬煮時間要稍長一點，一般大火煮沸後，文火慢煎40-60分鐘，期間應間隔攪拌2-3次，防止熬糊。

熬半小時左右即可。

擴充套件資料

1、按照中藥付數、所煎藥物重量、藥物質地、煎煮時間及煎藥量計算加水量，用自動加水機進行計算並加水，浸泡藥物30分鐘。

2、一般宜先武火（大火）後文火（小火），沸前用大火，沸後用小火保持微沸狀態。煎藥時間取決於不同藥物的性質和質地，通常解表藥及其它芳香性藥物，一般用武火迅速煮沸，改用文火維持10-15分鐘左右，避免久煮而致香氣揮散，藥性損失；滋補藥則在煮沸之後，用文火維持30-40分鐘，使有效成分充分溶出。

3、注意需要先煎、後下等特殊操作的藥種，保留傳統煎藥特點，滿足不同處方需求。

4、每劑中藥宜煎煮兩次或三次，充分煎出藥物的有效成分，提高療效；藥料應當充分煎透，做到無糊狀塊、無白心、無硬心。

5、煎藥時應當防止藥液溢位、煎幹或煮焦。煎幹或煮焦者禁止藥用。

6、內服藥與外用藥應當使用不同的標識區分。

7、煎煮好的藥液應當裝入經過清洗和消毒並符合盛放食品要求的容器內，嚴防汙染。

8、使用煎藥機煎煮中藥，煎藥機的煎藥功能應當符合本規範的相關要求。應當在常壓狀態煎煮藥物，煎藥溫度一般不超過100℃。煎出的藥液量應當與方劑的劑量相符，分裝劑量應當均勻。

2樓：血浪酃玉

最好到一些熱水泡泡，，砂鍋很容易破裂的，，，不要用太大的力氣去戳

3樓：匿名使用者

剛剛看見你的問題：「藥鍋糊了怎麼清洗"。我有一個自創的辦法：用砂鍋熬漿糊。

1）把水放入鍋內，高度要沒過黑嘎巴兒。2）放入白麵粉少許，攪均。不要放太多面粉，熬成稀漿糊那樣就成。3）點火燒開，放至冷卻後用鋼絲就著漿糊刷。藥鍋立時就變得清潔如新。

用這個方法，我家熬糊的三個藥鍋都被這樣搶救了過來

4樓：匿名使用者

重新熬過，下次注意~~-~

熬中藥砂鍋糊了變黑了怎麼洗乾淨

5樓：人間太陽

用鐵紗紗可以洗掉的(商店有售)。但滲入鍋裡的就洗不掉了。

6樓：歐陽雨露

用白醋浸泡後，再用刷子刷一下。