1樓：我去有意思好吧
一般燕窩泡發時間長了是能吃的，只要沒發生異味或者變成青綠色的話，食用後對人體無害，但會影響燕窩的口
感，裡面的營養物質也會流失掉一部分，若是燕窩出現了變質現象時，這時候吃是對人體有害的。
燕窩是平常常見的一種珍貴營養補品，一般情況下燕窩泡時間長了是能吃的，但主要會影響燕窩的口感，裡面的
營養成分也會損失一部分，如果在平時時間不緊湊的情況下，最好是不要泡發太久，以免影響燕窩的原有味道。
同時還要看燕窩的泡發顏色變化，若是燕窩是黃色的話，也沒用產生異味時，通常情況下是可以吃的，對身體也
不會產生有害的物質，如果裡面的顏色是青綠色或者灰色的話，聞起來很酸，這個情況下就不建議吃。
而燕窩儲存的時間是和光線相關的，若是由米白色變成黃色或者深黃色的話，是屬於正常的現象，如果變成灰色
或者青綠色的時候，說明燕窩已經變質或者發黴，裡面會滋生很多的病菌，食用後對人體是有害的。
2樓：陌路情感諮詢
能。如果是因氧化或受紫外線影響而變黃的，沒有任何不良氣味，那麼這種顏色的變化是不會影響品質的，可以食用，不過燕窩發黃後，其亞硝酸鹽的含量會比正常的燕窩偏高，所以泡發燕窩的時間可以稍微長一點 ，這樣亞硝酸鹽會去得徹底一些。
3樓：匿名使用者
儲存得當的幹燕窩5到6年可以吃。
首先檢查下列建議事項：
燕窩是否放在溫度穩定的地方。若收藏在冰箱，必須檢查顏色。燕窩是否變成灰色，綠色還是黃色。
燕窩收藏時間長一般會因為光線，水分而從米白色轉成成黃色或深黃色，這是正常的。但，若是灰色或青綠色則已經發黴。建議丟棄。
泡發燕窩，燕窩浸泡1小時後是否開始膨脹，一般正常可食用燕窩浸泡2小時即刻燉煮。
幹燕窩收藏建議用密封保鮮袋或密封保鮮盒裝好，放在通風陰涼處，不要放進冰箱或冰箱冷藏格。在我們燕窩原產地，燕窩是不放入冰箱中儲存的，因為燕窩會隨著環境改變溼度。
此外，燕窩還會吸取其周遭其他食品發出的氣味，導致燕窩失去其原有的蛋白質清香味。燕窩乾貨不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質，也不要放在潮溼的地方，潮溼的地方會使燕窩發黴。處理不當而發現燕窩有輕微發酶，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可，不可拿去太陽晒，會嚴重影響其品質，若發現燕窩變綠或灰色是已經發黴了建議丟棄。
4樓：
窩（又稱燕菜、燕根）是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。
燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩有滋陰潤燥、養顏護膚的作用，常搭配海萃人蔘食用，可提升燕窩的作用。
天然原盞燕窩一般呈天然象牙色，如果放置一段時間後，發現變黃了，有可能問題出在了儲存方式上。
暴晒幹燕窩如果長時間放在陽光或燈光下，就會受到紫外線照射，從而導致燕窩從原來的顏色，漸漸變成深米黃色或黃色。
放置時間過長
幹燕窩放置的時間過長，成分中的蛋白質就會與空氣氧化，也會導致燕窩的顏色變黃，而且時間越長，顏色越深。
受潮燕窩儲存在冰箱中，或本身溼度比較大，還被放在密不透氣的袋子、盒子內儲存，則很容易被黃色的黴菌侵害，而變成黃青色。
至於燕窩發黃後還能不能吃，還需要看幹燕窩發黃的具體原因。
如果是因氧化或受紫外線影響而變黃的，沒有任何不良氣味，那麼這種顏色的變化是不會影響品質的，可以食用。
如果是處理及儲存不當，而產生黃色黴菌，導致發黴嚴重，不僅流失了大量的營養，還有可能對人體造成傷害。
另外這個需要看你放了多久了，一般儲存得當的幹燕窩是可以放5到6年左右的。燕窩是否放在溫度穩定的地方。若收藏在冰箱，必須檢查顏色。
燕窩是否變成灰色，綠色還是黃色。燕窩因為時間和光線的影響顏色是苦惱變成黃色的，這種是正常的情況，如果是灰色或者是綠色的話就不能吃了，是已經變質了的。
5樓：仉韻寧聲遠
燕窩並不是放越久越好，保質期是3年。應該儘快食用。同時儲存要乾燥密封，最好放在冰箱保鮮層。極盞燕窩寫過《燕窩如何儲存》，可以瞭解看看。
6樓：匿名使用者
燕窩保質期可達5到6年，但是期間也必須檢查是否變質。
7樓：匿名使用者
過期的驗我不可以再吃。如果過了保質期，已經發生變質。燕窩中含有大量蛋白質。
比較容易黴變。如果燕窩已經長黴斑腐壞的情況，那就不可以吃了。因為其中已經產生有害細菌。
食用後會引起腹痛，腹瀉，嘔吐反應。
8樓：
當然不能了，放的久了，長時間接觸氧氣，氧化了，營養蛻化變質了，即使沒有腐壞，但是也不新鮮了
9樓：春風滿面
不能，放久了會變質。
10樓：匿名使用者
燕窩是否放在溫度穩定的地方。若收藏在冰箱，必須檢查顏色。燕窩是否變成灰色，綠色還是黃色。
燕窩收藏時間長一般會因為光線，水分而從米白色轉成成黃色或深黃色，這是正常的。但，若是灰色或青綠色則已經發黴。建議丟棄。
泡發燕窩，燕窩浸泡1小時後是否開始膨脹，一般正常可食用燕窩浸泡2小時即刻燉煮。
幹燕窩收藏建議用密封保鮮袋或密封保鮮盒裝好，放在通風陰涼處，不要放進冰箱或冰箱冷藏格。在我們燕窩原產地，燕窩是不放入冰箱中儲存的，因為燕窩會隨著環境改變溼度。
此外，燕窩還會吸取其周遭其他食品發出的氣味，導致燕窩失去其原有的蛋白質清香味。燕窩乾貨不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質，也不要放在潮溼的地方，潮溼的地方會使燕窩發黴。處理不當而發現燕窩有輕微發酶，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可，不可拿去太陽晒，會嚴重影響其品質，若發現燕窩變綠或灰色是已經發黴了建議丟棄。
幹燕窩存放5、6年了還能吃嗎？
11樓：木藝世家
首先，幹燕窩只要幹度足，密封放冰箱冷凍儲存，如果不發黴，不變質都是可以吃的。另外，幹燕窩如果是放冰箱的幹品燕窩建議單獨存放，因為家用冰箱東西雜而多，裡面滿滿的各種水果、蔬菜、肉類（比如榴蓮、雞肉、鹹魚、鹹鴨），容易讓燕窩吸收其他東西味道，產生難以去除的異味，嚴重影響燕窩的口感。另外，燕窩的儲存也相當講究。
燕窩過溼會容易發黴，一般不建議存放在冰箱裡。但如果已經存放在冰箱裡的話，就要一直儲存下去。燉好的燕窩要涼了以後才放入冰箱儲存，溫度控制在0-4℃；避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱裡的照明燈；千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。
每次取用燕窩，必須使用幹勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。最後，在加熱儲存的燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很輕易導致燕窩化水，這樣燕窩的功能也就大大下降了。
燕窩有養顏，提高免疫，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以同仁堂的價位最高，福臨門更適合家用。
12樓：匿名使用者
儲存得當的幹燕窩5到6年可以吃。首先檢查下列建議事項：
燕窩是否放在溫度穩定的地方。若收藏在冰箱，必須檢查顏色。
燕窩是否變成灰色，綠色還是黃色。燕窩收藏時間長一般會因為光線，水分而從米白色轉成成黃色或深黃色，這是正常的。但，若是灰色或青綠色則已經發黴。建議丟棄。
泡發燕窩，燕窩浸泡1小時後是否開始膨脹，一般正常可食用燕窩浸泡2小時即刻燉煮。
幹燕窩收藏建議用密封保鮮袋或密封保鮮盒裝好，放在通風陰涼處，不要放進冰箱或冰箱冷藏格。在我們燕窩原產地，燕窩是不放入冰箱中儲存的，因為燕窩會隨著環境改變溼度。此外，燕窩還會吸取其周遭其他食品發出的氣味，導致燕窩失去其原有的蛋白質清香味。
燕窩乾貨不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質，也不要放在潮溼的地方，潮溼的地方會使燕窩發黴。處理不當而發現燕窩有輕微發酶，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可，不可拿去太陽晒，會嚴重影響其品質，若發現燕窩變綠或灰色是已經發黴了建議丟棄。
13樓：鑫燕燕窩
只要燕窩沒有發黴還是可以吃的
過期的幹燕窩能吃嗎，幹燕窩過期了還能吃嗎
不能吃了。燕窩如果過了保質期，多半已經發生了變質反應，因為燕窩中含有大量的蛋白質和碳水化合物，比較容易黴變，如果燕窩已經有長黴斑 黴點 腐壞等情況的話，那麼這樣的燕窩是不建議繼續食用的，因為其中已經產生了大量的有害細菌，人體食用後可能會腹痛 腹瀉 嘔吐等一系列胃腸道反應，甚至會對其他器官產生不利影響...
燕窩有點黴味還能吃的嗎，發黴的燕窩還能吃嗎？
燕窩有黴味很正常。如果是微灰，可以用刷子輕輕刷掉。如果都是深灰色的，就不能吃了。當你懷疑燕窩已經過期的時候，你可能會懷疑燕窩發黴了。這時候你需要確認燕窩是否有黴味。首先，要確認燕窩是否發黴。燕窩的正常味道是魚腥味 來自海產 鋸末味 來自築巢的木屋 潮溼味 燕子屋的潮溼空氣 剛燉完，味道很香，而品質較...
冰凍了一年的溼燕窩還能吃嗎，大量溼燕窩怎麼儲存
阿三木的咖啡 燕窩可以收藏。優質幹身的燕窩保質期都是三年。放在陰涼及不被陽光直射之處即可，如果量大就要放入恆溫冷藏。不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變 質。含水率高的燕窩即使放入冰箱也極易變質一定要吹乾再儲存，否則極易發黴。有溼氣的燕窩可放在空調下吹一晚，溼氣就會消失。如看到黴點就是變質了，...