1樓：崇光熙
材料：白蘿蔔450克,牛肉（瘦）100克，大蔥、姜各15克。料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：1、將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3、再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
4、待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
小貼士：
1、牛肉要先拍打幾下，使其更能入味。再在鍋裡小火烘著煮一下，這樣更香。
2、蘿蔔丁在幹鍋裡翻炒過以後，煮起來容易爛，但卻不容易碎。入可即化且外表完美。
3、煮牛肉的時候加蒜，特別的香，會讓成菜的味道大大提升。
胡蘿蔔燒牛肉是一道菜品，製作原料主要有牛肉、胡蘿蔔、幹辣椒等，口味鮮美，營養豐富。具有補脾胃、強筋骨、益氣血，養肝明目、健脾、化痰止咳，理氣、止痛、溫陽的功效。
需要的食材：牛肉，胡蘿蔔，油，幹辣椒，八角，薑片，桂皮，料酒，白糖，醬油，水，鹽，蔥花
1.胡蘿蔔切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起
2、鍋中底油，把幹辣椒、八角、薑片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發白，然後加料酒，醬油，白糖繼續翻炒幾下。
3、炒一會兒然後添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿蔔，加些鹽和醬油，大火燒開。
4、然後轉小火燒到牛肉軟熟。
5、最後撒點蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛
2樓：匿名使用者
紅燒牛肉蘿蔔的做法菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：紅燒紅燒牛肉蘿蔔的製作材料：主料：白蘿蔔500克,牛肉(肥瘦)500克
輔料：胡蘿蔔300克,栗子（鮮）200克
調料：冰糖5克,大蔥10克,姜10克,醬油15克,料酒10克,植物油15克
紅燒牛肉蘿蔔的特色：色澤紅亮，軟滑適口。教您紅燒牛肉蘿蔔怎麼做，如何做紅燒牛肉蘿蔔 1.將白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨、去皮、切成塊。
2.將牛肉切成3至4釐米大小的塊。
3.將板栗兩層皮都剝去；蔥姜切成段和塊。
4.炒勺燒熱，放植物油，將牛肉及蔥姜投入，用大火炒至肉色變白，盛出；用剩下的油炒白蘿蔔、胡蘿蔔塊，至將焦未焦時盛出。
5.鍋中放牛肉、白水一大碗、醬油、料酒、冰糖，用旺火燒開後改微火燉煮1小時。
6.在煮好的牛肉鍋中放入白蘿蔔、胡蘿蔔及板栗，至變軟後再稍煮汁即可。
3樓：匿名使用者
牛肉蘿蔔湯，加點鮮辣粉，那也是很棒的。
4樓：具家理念
白蘿蔔和牛肉能一起吃。
蘿蔔性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，搭配牛肉食用，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素c等營養成分，具有利五臟、益氣血的功效。牛肉是動物高蛋白，蘿蔔能提供足夠的維生素，同時烹調還可以去腥提鮮改善口感。做法：
1.將牛肉洗淨，瀝乾，切成3釐米見方的塊。
2.白蘿蔔洗淨，削皮，切成滾刀塊備用。
3.鍋內放入植物油少許，用旺火燒熱，倒入牛肉，翻炒5分鐘。
4.加入料酒，燜燒10分鐘至出香味時，盛入砂鍋中。
5.一次性加足冷水，將牛肉浸沒，用旺火燒開，加入蔥及料酒少許，轉用小火燜燉約2小時。至牛肉熟透。
6.加入切好的蘿蔔塊及食鹽，再用文火燉1小時，至牛肉，蘿蔔均酥爛即可。
5樓：精彩百曉生
白蘿蔔 牛肉
【原料】： 牛肉500克，白蘿蔔500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
【製法】：
1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。
2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加 入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調 味，放入蘿蔔燉至入味，即可出鍋。
備註：讓牛肉容易燉爛的方法:先將牛肉用一剛剛能蓋過肉的牛奶煮一下，再用水煮，就會非常容易煮爛。
6樓：匿名使用者
把肉和蘿蔔放一起煮吧
7樓：記錄廚房日記
牛肉和蘿蔔這樣燒色香味俱全，老人小孩都愛吃，下飯安逸
牛肉燒蘿蔔怎麼燒好吃？？？？？
8樓：甘柔麗希颯
蘿蔔燒牛肉抄的製作材料：
主料：鮮嫩黃牛肉750克，白蘿蔔500克
輔料：精鹽、姜（拍破）、蔥結、醬油、豆瓣醬各適量，八角、茴香、花椒各少許，花生油適量。
蘿蔔燒牛肉的特色：色澤紅潤，牛肉酥爛，蘿蔔入味，鹹鮮中略帶香辣。
蘿蔔燒牛肉的做法：
1、把牛肉和蘿蔔都切成2.5釐米大小的塊，蘿蔔要去皮。
2、鋁鍋內放牛肉及清水燒開，撈盡血泡和浮沫，加蔥、姜、八角、茴香、花椒、鹽、醬油調好味，用小火慢燒。
(可以加入山楂，這樣牛肉爛）
3、炒鍋置旺火上，放油燒熱，下豆瓣醬炒香，摻湯，湯開後撈出豆瓣渣，起鍋，倒入燒牛肉的鋁鍋內。鋁鍋內牛肉燒至八成熟時，放入蘿蔔同燒，燒至牛肉酥爛即可。
牛肉和綠蘿蔔可以一起吃嗎，蘿蔔可以和牛肉一起吃嗎
當然可以，可以試試這樣做法綠蘿蔔燉牛肉 特點 活血明目 抗氧防皺 材料 胡蘿蔔200克 自腱200克 紅棗8粒 姜2片 水1500毫升 調味料 酒少許 鹽適量 作法 1 將牛腱洗淨，切成條塊狀備用 2 將胡蘿蔔洗淨後切塊備用 3 將牛腱氽燙後撈起備用 4 把水煮開後，放入牛腱 胡蘿蔔 紅棗及薑片，以...
牛肉蘿蔔和韭菜可以一起吃嗎，牛肉能和，蘿蔔一起吃嗎
blackpink 羅捷 牛肉蘿蔔和韭菜可以一起吃，常見的有蘿蔔韭菜牛肉蒸餃主料 紅蘿蔔300克 牛肉餡200克 調料 蝦皮少許 韭菜少許 蠔油少許 鹽少許 麵粉500克做法步驟 1.準備大紅蘿蔔 2.蘿蔔切絲焯水。3.將牛肉餡加調料味上。4.將蘿蔔攥去水分，韭菜切末，加入少許蝦皮。5.放入玉米油和...
牛肉可以和胡蘿蔔煲湯嗎，牛肉和胡蘿蔔能一起吃嗎？
可以 胡蘿蔔富含果膠，常吃可幫助肝臟排毒，同時還含有大量的胡蘿蔔素，進入體內後部分可轉變成維生素a，有補肝明目的作用 牛肉有補血作用，適合生理期或貧血時攝食 一 準備材料。主料 牛肉 瘦 100克 胡蘿蔔 200克。調料 料酒 10克 八角 5克 姜 5克 鹽 3克 花椒 2克 味精 1克 各適量。...