1樓：匿名使用者
粥可以說是中式餐飲中的一塊雞肋。
很多人習慣以粥搭配一些其他食品或者小菜食用，每天使用而不膩。粥自家做起來很方便，**也便宜，所以有群眾基礎。
但是因為粥通常需要花一些時間坐下來食用，且餐具的衛生情況往往不容樂觀，所以買粥來喝的人比起購買其他早餐的人要少一些。而且粥的附加值難以提升，**便宜而利潤微薄。所以賣粥的人不會很多。
不知道您是不是看重了這點，認為是一個市場空白所以想選擇創業。
現在買早餐最多的是35歲以下的上班族和學生，他們往往把起床與考勤之間的時間儘可能壓縮。所以如果想要早餐做粥，一定要能夠對粥進行密封包裝，方便攜帶和食用。口味上，不能一味追求美味。
核心競爭力要定位在溫馨和方便。比如說讓人覺得想不到在路上也能買到和媽媽煮的一樣的粥。冬天做熱一點的，夏天還可以提供涼涼的但是不冰的。
除了早餐時間，可以對寫字樓進行配送。小白領在下午的時候很想吃點零食，但是往往抽不開身。送去給他們，一個圓形小盒，開啟後香氣撲鼻。
考察下成本，預計下收益。行行出狀元，預祝你創業成功
2樓：無聊的人愛你
肯定有，用和奶茶一樣的那種杯子盛，最好帶點餅、包子之類的東西
早餐擺攤賣粥如何運作的啊？
3樓：小cherry丸子吖
煮大鍋粥一定要火力夠猛，爐用蜂窩煤的比較多；
砂鍋是適合熬小鍋的；
越大鍋放在一起保溫效果就越好，有條件的話就把爐也帶出去一起保溫就最好了，要的時候就給他打；
車的話用三輪車就好了，賣單車的地方也有得賣 。
畢竟是個現代化都市，吃肯定是個重要課題，又特別是早餐。大多數人都為了省事願在外面買來吃，做早餐肯定賺錢！其實只要你吃得苦，做早餐一定會賺錢的**都一樣，來個煎餅攤，麼的都可以。
如今人們生活節奏加快了，對於早餐的要求便多了起來，省出時間送孩子或應付路上的事情。只要不怕吃苦，堅持下去一定會有自己的一塊兒天地。
三百六十五行，行行都有賺錢狀元，做早攴也好，開茶樓也擺，再好的計劃不懂把握時機，去付之實施，等於零。早攴店它投入少，收益也不錯，特別適合下崗工人，又或者文憑技藝較低的人，來掙錢的辛苦行業，選址很重要，主要是考慮**密集和交通方便，又或者靠近學校，市場周圍，早攴離不開粥粉面，油條，豆漿，雖說簡單幾樣，但它可以演變出千變萬化吃法，不要怕有人開，你就想選新花樣，又或者選擇不適合當地口味品種，行都冇學好就想跑，這可不切合實際。
就拿做碗豬肉粥放幾滴花生油來說事，把花生油與粥同時煮油香揮發，把油放碗底後盛粥油就憫香，把粥做好後放，才把花生油放於粥面就清香，當然也有更好的方法，那就靠你悟性和愛好天份，做好粥粉面並不簡單，只要把握好一樣絕招，又要與眾不同，又得到大眾認可，在成功的基礎上一步步增加品種，那開個早攴店的確是一條生活之路！
4樓：臨沂新東方烹飪學校
建議做綜合性的早餐店，比如有油條豆漿，包子，麵包，牛奶，粥……不要太單一了，因為學校門口人比較多，多種口味結合，比較大眾化市場，更多人能接受！而且定價不要太高！
早餐賣各種粥能賺錢嗎？
5樓：匿名使用者
你的地點本身就有利，因為那裡是附近人吃早點的地方。要是那個豆漿油條小吃火的話更好。所以你開一個早餐店還是不錯的。
建議在開店的時候先調查一下飲食習慣，這樣有助於你正確選擇早餐的種類。
定價也要根據你們自己當地的消費水平來確定。最主要的是環境一定要清潔乾淨整潔，味道獨特一些那就會有更多回頭客了。
6樓：唱著山歌追青春
**自己定，同樣一碗粥，加個概念可能就會賣出多幾倍的錢，還要看客戶群
7樓：聽聽你的眼淚
黑米粥，，，，，還有一些罕見的粥類
早餐賣的粥是怎麼做熟放進桶裡的事(你又有誰知道用什麼熬的，難道是大鍋？)
8樓：翠花鐵柱
1、一大桶稀飯可能是分幾次煮，然後倒入一個桶裡拿出來賣。早餐是指早晨吃的食物，又稱：早點、過早、早飯。
早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐。俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。
”2、早餐每當我們吃過飯後，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。早晨，當我們經過8個小時的睡眠後，會感到特別的精神，自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。
但是，許多人為了趕時間，就把早餐“省略了”。其實，這是一個很不明智的選擇。不吃早餐，工作、學習的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃， 把食物一點一點地磨碎，達到消化吸收。
3、知識擴充套件：另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了。這樣，空腹的時間就會變長，每餐的飯量也就增多了，從而使胃的消化吸收功能增強，吃進去的食物就會被完全吸收。
日本的相撲運動員就是這樣來增加體重的。因此，不吃早餐的人也容易發胖。所以早餐一定要吃好，以使身體得到正常發育並保持健康狀態。
另外吃早餐的時間最好在早上7-8點之間，起來後一個小時之內，否則會影響吸收哦。
9樓：伍翰樂正
的確是用大鍋熬的，因為我是做早餐的，3點就得起來熬了。
10樓：匿名使用者
高壓鍋熬的！熬粥的有很多高壓鍋，同時熬熬出來好喝好看，快省火
11樓：滿陽澤
是因為用大鍋，熬好知後，長放進桶裡。
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