1樓：匿名使用者
鐵觀音不是紅茶。茶葉基本分為綠茶、紅茶、烏龍茶几種，鐵觀音當是烏龍茶的一種。世界名茶安溪鐵觀音簡介
安溪鐵觀音是中國烏龍茶中的極品，躋身於中國十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韻長，醇厚甘鮮，品格超凡，馳名中外，被譽為「長壽茶」、「青春健美茶、茶類中之香檳酒」、「最優美而誘人的天然花香」。
鐵觀音的生態環境
鐵觀音發源於安溪西坪鬆巖、嶢陽一帶，至今已有二百多年的歷史，在安溪這片飄香的土地上，安溪自然環境得天獨厚，氣候溫和，雨景充沛，四季長青，層巒疊翠，雲霧繚繞，澗水潺流，泉甘土赤，可謂「天、地、人、種」齊備，十分利於鐵觀音生長。產品質量上乘，色香味俱佳，香飄四海，譽滿五洲。
鐵觀音的泡飲方法
鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必順嚴把用水、茶具、沖泡三道關。「水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上。」
沖泡按其程式可分為八道：
1.百鶴沐浴（洗杯）：用開水洗淨茶具；
2.觀音入宮（落茶）：把鐵觀音放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；
3.懸壺高衝（沖茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動。
4.春風拂面（亂泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；
5.關公巡城（倒茶）：把泡
一、二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；
6韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；
7.鑑賞湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色；
8.呂啜甘霖（喝茶）：乘熱細啜，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣；
鐵觀音保健功能
鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有 「綠葉紅鑲邊，七泡有餘香」之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，**美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。
安溪名山出奇茗，請君品嚐鐵觀音！
西湖龍井茶素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕著稱，馳名中外，是名茶中的珍品，凡真**嘗過西湖龍井茶的人都能體會到色、香、味、形四絕的獨特品質。西湖龍井茶清代被指定為皇室貢品，新中國成立之後列為國家禮品茶。西湖龍井茶生產歷史悠久，唐代茶聖陸羽在《茶經》中就記載天竺、靈隱二寺產茶。
那時按林洞山峰產地稱茶名，叫「香林茶」、「白雲茶」、「寶雲茶」。
以龍井稱茶名始於宋朝，到清朝才真正揚名。歷史上，按產地分獅、龍、雲、虎、梅五個字號，建國後合併為獅、龍、梅三個字號，五十年代茶葉實行統購統銷後統稱西湖龍井茶。
西湖龍井茶獨特的品質，是特殊環境水氣土壤條件孕育和獨特加工工藝製作而成。龍井茶區東臨西湖，南向錢塘江，西北環山，戀峰起伏，群山疊翠，古木參天，溪澗徑流遍佈；茶樹長年處於「不雨山長澗，無雲水自陰」的水氣生態環境中。由「西湖石英」巖的殘坡積物和粉砂岩、粉砂質泥岩風化而成的白砂土與黃紅壤土，所含微量元素適宜茶葉優良品質的形成。
龍井茶是以泉名冠茶名，龍井村上有龍井泉，一年四季取水不幹。相傳龍井泉直通東海，早在三國時代，人們就在井旁祭神求雨。明朝駐浙總兵李德領兵駐紮在鳳篁嶺下，正統十三年（2023年），杭州天大旱，兵卒到龍井取水，一時流量不足，李令兵士掏井，掏出吳國赤烏年號銀條、玉佛，北宋時金元寶等祭神之物；再掏，忽然烏雲密佈，泉水洶湧。
後來李德在龍井泉旁建寺，以泉名冠寺名，稱龍井寺，也就是現在的龍井茶室。
2樓：匿名使用者
都很好；鐵觀音屬烏龍茶（青茶）類，龍井茶屬於綠茶類，是不同類別的兩類茶。個人更喜愛天然而成的龍井綠茶。
3樓：匿名使用者
龍井和鐵觀音是不能相提並論的。雖然同屬於發酵茶，但它們選材，製作工藝和流程都大不一樣。非要比的話也只能看個人的口味。
龍井香味更濃郁，而鐵觀音口感更爽滑。歡迎加我討論茶葉知識。
喝茶養生：龍井茶和鐵觀音哪個好
4樓：匿名使用者
佛手茶比較好，龍井茶會強一點。
5樓：
個人覺得鐵觀音不錯咯。不過還是提醒喜歡喝茶的朋友儘量不要空腹喝茶呀，會很容易傷胃的。
鐵觀音和龍井茶的區別
6樓：喵喵喵啊
區別一：品種
首先品種就不同了，西湖龍井是我國著名的綠茶，產地位於浙江杭州西湖那一帶，到如今已經有了一千二百多年的歷史了。龍井茶色澤碧綠，聞起來香氣很濃郁喝起來的口感甘醇又爽口。不過龍井茶的產地不同，所以也分為西湖龍井，錢塘龍井以及越州龍井這三種。
而鐵觀音則屬於烏龍茶類，也是十大名茶之一的代表。烏龍茶處於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵類的茶，鐵觀音香氣醇厚，是天然的飲品。
區別二：外形
綠茶類的西湖龍井外形扁平光滑，茶葉形狀看起來有些尖削，茶芽要比茶葉長。西湖龍井茶葉外形色澤非常嫩綠，沖泡以後的湯色明亮又呈清澈明亮的嫩綠色。而香氣一般都是清香或者嫩慄香的味道，有些龍井茶有一股高火香，總之喝下去讓人難忘就是了。
鐵觀音屬於青茶，是半發酵茶種類。其外形茶葉有些捲曲，但圓結又肥壯，整體看起來很均勻，色澤看起來像砂綠色。沖泡後的鐵觀音湯色金黃濃豔，很像琥珀，聞起來有著天然的蘭花香，香味悠久。
區別三：功效
龍井茶的功效：龍井茶非常適合上班一族喝，能助你提升解疲勞集中注意力，對於提高工作效率非常有利。龍井茶中有著豐富的咖啡鹼，能促進血液迴圈以及防止疾病。
龍井茶還能養顏美容抗衰老，對於排毒**同樣有利。
鐵觀音的功效：鐵觀音的養生保健功能在其他茶種類中也屬於佼佼者了，除了擁有一般的保健作用以外，還有著許多好處。鐵觀音能抗癌抗動脈硬化以及抗衰老，同時還能防止糖尿病，****，降火以及醒酒等。
7樓：明日經綸
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是: 茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。
鐵觀音茶香高而持久，可謂「七泡有餘香」。
外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經去除）。
內質：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱「綢緞面」。
龍井茶是中國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。
龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。
龍井茶和鐵觀音有什麼區別，鐵觀音和龍井茶的區別
西湖龍井茶清代被指定為皇室貢品，新中國成立之後列為國家禮品茶。西湖龍井茶生產歷史悠久，唐代茶聖陸羽在 茶經 中就記載天竺 靈隱二寺產茶。那時按林洞山峰產地稱茶名，叫 香林茶 白雲茶 寶雲茶 鐵觀音和龍井都分很多等級，所以品質無法比較。長期飲用對人體都有好處，純看個人愛好。鐵觀音是烏龍茶,龍井是綠茶....
西湖龍井茶怎樣泡好喝？西湖龍井要怎麼泡才好喝？
第一步 燒水 燒水 最好用礦泉水比方說農夫山泉，沒有礦泉水純淨水也行 到開，然後一邊冷卻，約三分鐘左右等水溫差不多80來度即可第二步 溫杯 溫杯指的就是當水燒開以後，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯 或搪瓷杯 裡面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是為了不讓冷的杯...
龍井茶取名龍井有什麼含義？龍井的含義和名字來源
龍井茶得名於位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村的龍井。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，建立於五代後漢乾佑二年 949年 初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改...