1樓：小云洛
佛跳牆原名~福壽全
福州「聚春園」所創，傳說算不上了，說起來還有一段有趣故事。
從前有一個富翁攜帶全家男女老少前來聚春園。一是慕其名，二是為了顯示闊綽，點了所有的名菜。廚師便來了一個兩全俱美的辦法，考慮到將全部名菜上完肯定吃不了，而採取每菜一小點，合起來煨在一起端到桌上。
老富翁一看竟是一盆大雜燴，怒責酒家。但酒家的掌櫃是一個小夥子，聰明伶俐，有隨機應變之才。便說：
「老先生一臉福像，真是福如東海，壽比南山，現在全家團圓，子孫滿堂，真為 福壽全 也，故藉此名菜獻上以祝賀先生。」富翁聽之大喜，食之果然大開胃口。如是便到處誇獎此菜，一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬。
很快就傳遍了神州大地。
幾名秀才也慕名到聚春園來訂了「福壽全」，去野外聚餐。既是春遊，也是吟詩會。但是菜冷了，只有用火煨熱。
因而渾香飄溢，飄進了田野，飄進了寺院，飄入了僧人的肺腑。寺裡的僧人禁不住**而偷偷跳牆出寺，和秀才們共享美酒佳餚。一觴一詠，情盡樂極。
一秀才吟出：「啟壇菜香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」。
故「福壽全」改為「佛跳牆」沿襲至今。
2樓：瑞思拜
我覺得應該是要卡看自己的想法
你和美食之間有過哪些有趣的故事？
3樓：匿名使用者
美食和故事
看起來似乎並沒有什麼關聯的詞語
可是也不難發現
生活中卻常常能把它們聯絡在一起
不信？你看...
1、涮羊肉
「涮羊肉」是名特風味。但能流傳下來卻和忽必烈有關。700年前，元世祖忽必烈率軍征途中，想吃草原美味「清燉羊肉」。
隨軍廚師馬上宰羊剔肉，不料敵情突發，做「燉羊肉」來不及了，廚師忙將羊肉切成薄片，放在鍋裡一攪和就撈出來，放點調料送了上去，忽必烈飢不擇食，吃罷迎敵並獲全勝，還朝後命廚師如法炮製，並建議放了許多佐料，群臣吃後讚不絕口，忽必烈賜名「涮羊肉」。
2、火腿
「火腿」是宋代名將宗澤發明的。宗澤是主戰派，因打仗連連得勝，百姓抬著肥豬慰問，一時豬肉多得吃不下了，宗澤就命人將豬腿肉割下，醃製起來。由於醃製的豬腿又溼又重，行軍攜帶不便，所以常常把它們匆匆晒上幾天，掛在風中晾乾，日子一久，腿肉紅得如火，大家都叫它「火腿」。
3、撒哈蛋糕
據說是在2023年，由澳大利亞駐法外交官梅茲提爾尼西的專任主廚，法國籍的撒哈所發明的，當年16歲。因外交官梅茲提爾尼西嗜好甜食，每天都必須品嚐不同的甜點，結果撒哈試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完成了這道「撒哈蛋糕」。後來2023年，撒哈的兒子愛德華創立撒哈hotel，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成為法國著名的蛋糕之一。
4、婚禮蛋糕
婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包，同時也意味著「快樂幸福」之意。古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人吃蛋糕。
客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕師是放在新娘頭上被切開的。在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：
把各自帶來的放入香料的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在「麵包山」的兩側，隔山交吻。這時麵包山也象徵著幸福。
5、老婆餅
老婆餅是廣東潮州地區一種漢族傳統名點，是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。相傳在廣州，有一間著名的老字號茶樓；某日，茶樓裡一位來自潮州的點心師傅，帶了店裡的招牌茶點回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之後，不但沒稱讚店，甚至還嫌棄地說比不上孃家的冬瓜角。師傅聽了之後叫他老婆作出「冬瓜角」給他嚐嚐！
老婆就用冬瓜蓉、糖、麵粉，做出了焦黃別緻的「冬瓜角」。這位師傅一吃，風味果然清甜可口。這可口的冬瓜角因而得名「潮州老婆餅」，之後演變成如今的「老婆餅」。
6、網友故事
7、網友故事
高中時暗戀的同桌是個學霸+面癱，我下午上課很容易犯困，而他的抽屜裡每天都放著，一整條的薄荷糖，我每次犯困就偷一顆吃，涼涼辣辣的感覺會讓我精神一點，可吃下來每天都是藍莓味的糖，感覺有點單調，我就問他：「為什麼每天都是藍莓味的糖，能不能換個口味！他面無表情：
「你之前不是說過你喜歡藍莓味嗎？」
吃不完的美食
說不完的故事
你有哪些和美食之間有趣的故事呢？
趕緊分享吧！
中國美食涼拌菠菜,香煎豆腐,紅燒茄子,烤鴨,水煮魚,蔥爆羊肉,小雞燉蘑菇蒸餃,的傳說有哪些？哪些？
4樓：匿名使用者
中國美食涼拌菠菜,香煎豆腐,紅燒茄子,烤鴨,水煮魚,蔥爆羊肉,小雞燉蘑菇，蒸餃,的傳說有哪些，還有佛跳牆，滷鵝，麻辣火鍋等等
春節傳統特色美食有哪些
5樓：匿名使用者
1、春節傳統特色美食有哪些：餃子
俗話說「好吃不過餃子」，在北方人的血脈裡，「餃子」是奔騰的「大動脈」，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象徵團聚合歡;同時又表示辭舊迎新之意;此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的「元寶」，吃餃子便有了「招財進寶」的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。
2、春節傳統特色美食有哪些：油角
油角是廣州家常小吃的一種，各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，鹹的換成蔬菜即可。在廣東過年，油角少不了。以前，離春節還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。
開開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那隻油鑊似的—油油潤潤、富富足足。
3、春節傳統特色美食有哪些：餈粑
餈粑同樣也是春節裡一道可口的點心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打餈粑為春節做準備，其樂融融。餈粑是以糯米為主料，清浸泡後擱蒸籠裡蒸熟，再迅速放在石舀裡舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤裡滾動，即可取食。
口感香甜。大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌餈粑招待客人，以表吉利。
4、春節傳統特色美食有哪些：湯圓
元宵節吃湯圓，團團圓圓。湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。
當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。
5、春節傳統特色美食有哪些：春捲
春捲是過年時餐桌上一道不可缺少的美食，春捲又名又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久有迎春喜慶之吉兆。春捲是由古代的春餅演化而來的。據古書陳元靚的《歲時廣記》中記載：
「在春日，食春餅，生菜，號春盤。」清代的《燕京歲時記》也有：「打春，是日富家多食春餅。
」可見春日做春餅，食春餅的民俗風情由來已久。
6、春節傳統特色美食有哪些：煎堆
煎堆華北地區稱麻團，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，是中國油炸麵食的一種，由於流行於廣東地區，因此也是廣東油器的一種。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，有「煎堆轆轆，金銀滿屋」之意。
7、春節傳統特色美食有哪些：年糕
北方人吃餃子，南方人吃年糕。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：
年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。另有老北京傳統老字號以「年糕錢」為名。
6樓：匿名使用者
春節傳統特色美食主要是餃子，俗話說好吃不過餃子，在北方人的血脈裡，餃子是奔騰的大動脈，缺之不可。餃子，象徵團聚合歡又表示，辭舊迎新之意。
7樓：曦月未落
餃子（標誌性的春節美食）
魚，豬蹄，湯圓
8樓：匿名使用者
在北方地區春節最具傳統特色的美食就是吃餃子了
9樓：郭霽儀
餃子，年糕，麵條，年夜飯等等。
10樓：dear最愛我的
糯米排骨、春捲、糯米藕、紅糖餈粑
11樓：匿名使用者
臘八粥、年糕、餃子、春捲、元宵（湯圓）
12樓：匿名使用者
有餃子、年糕、牛肉。
13樓：奧艆蓴羌
餃子年糕湯圓油角是餈粑
春捲煎堆
14樓：匿名使用者
北方的東北會有殺豬菜，還有東北亂燉豬肉燉粉條，南方的兩廣地區有燒鵝，還有就是那些滷菜扣肉殺雞殺鴨這種。而像安徽那邊的就是大盆菜，海鮮，肉，青菜，還有其他的一鍋端。
15樓：匿名使用者
北方的*餃子，南方的面
唐朝飲食
16樓：格子裡兮
唐朝飲食有餛飩，粽子，櫻桃畢羅，當時還有冷胡突鱠（帶有魚肉的片湯）、醴魚臆（甜味魚胸）、連蒸苲草獐皮索餅（一種獐肉餅）等多種美味的出現。
唐朝美食種類較以往已經非常豐富。蕭家餛飩，味道鮮美，湯汁豐盈；去掉湯汁，甚至還可以煮茶，這在今天看來是不可思議的一種吃法。
餛飩的歷史意義也非常重要，很多資深的美食研究者們認為，今天逢年過節必備的餃子乃至南方的湯圓最早很有可能是從古代的餛飩演變而來的。而在今天的陝菜主食中，還依然保留著大餛飩的一席之地。
粽子，在當時已不是稀罕之物，這種原產於中國南方的美食在唐朝已大大改進製作工藝。白瑩如玉，香糯可口，或許在唐朝人眼中，這就是彼時的「甜點」吧。
諸多美食中，最讓人好奇的莫過於「櫻桃畢羅」這一美食了。畢羅是從當時從西域傳入的一種食物，簡單地說有些類似於今天的燒餅。櫻桃畢羅就是將櫻桃製成醬汁，包裹在燒餅中形成的餡餅。
這很類似於今天歐洲人的口味，可見當時的長安已經融合了世界各地的美食精髓。
除了甜美的櫻桃畢羅，當時還有冷胡突鱠（帶有魚肉的片湯）、醴魚臆（甜味魚胸）、連蒸苲草獐皮索餅（一種獐肉餅）等多種美味的出現。這些隨著絲路駝鈴千里而來的美食一路風塵來到長安，並伴隨著這座城市的興盛和沉寂，不斷演化，最終成為這座城市自己的味道。
而在今天，西安城裡的人們在品味著平凡美食的同時或許不會想到，這些熟悉的美味曾經也是來自遙遠的千里之外。
17樓：哈哈欠為你違逆
北朝時，嗜好奶類製品的北方人常常嘲笑南方人的喝茶習俗。唐中期，北方城市中，「多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。其茶自江、淮而來，舟車相繼。
所在山積」。據此可知，唐中期南方經濟文化影響力上升。
18樓：鳳嘯梧
唐朝...貌似還沒有什麼太好吃的，但是在武則天的時候才開始有胡蘿蔔西紅柿洋蔥的...
貌似那時候剛開始還沒人敢吃西紅柿，因為是鮮紅的...
唐朝人基本吃餅，連麵條都叫溼餅，湯餅...
茶基本都是煮了兌各種調料，薑汁神馬的...
法門寺出土過一套完整的，電視也演過，是這麼說的...
如果我沒記錯...
中國美食的介紹，中國十大美食介紹
萬物靜觀皆自得 中國十大美食排名榜有蘭州拉麵 北京烤鴨 上海糯米糰 重慶酸辣粉 武漢熱乾麵 寧波湯圓 廣西桂林米粉 寧夏手抓羊肉 西安羊肉泡饃 河南糊辣湯。1 蘭州拉麵 蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是 中國十大面條 之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以 湯鏡者清，肉爛者香，面細者精 的獨特風味...
中國傳說中的九龍王都叫什麼，中國傳說中的龍分為哪幾種
倉鼠說籃球 中國傳說中的九龍王即龍的九子，下面就是中國傳說中的九龍王的名字即簡單介紹 1 贔屓 bi xi 形似龜，好負重，為石碑下的龜趺。2 蒲牢，形似龍而小，性好吼，為鐘上的鈕。3 狴犴 bi an 形似虎，頭頂有獨角，有威力，故立於獄門或衙門兩側。4 睚眥 ya zi 性好殺，為金刀背上龍吞口...
中國河童的傳說，中國民間恐怖傳說
對中國人來說，河童就像是水鬼一般的生物，根據古書 幽明錄 上的記載這種生物名叫 水蟲 又名 蟲童 或 水精 裸形人身，身長大小不一，眼耳鼻舌脣皆具，頭上戴一盆，受水三五尺，只得水勇猛，失水則無勇力。日本民俗學家考證的結果，該生物應該就是該國所說的河童。日本民俗學家柳田國男在 山島民譚集 裡也寫過一篇...