糖很甜就是糖的什麼很甜，什麼糖最甜

1樓：匿名使用者

2023年，日本的住田哲也教授在巴西山區發現了一種很甜的菊科植物，人們叫它甜葉菊。用它提取出的糖甙，其甜度大約為糖的300倍。甜葉菊是理想的甜味劑，具有熱量低的特點，它的含熱量只有蔗糖的三百分之一，吃了不會使人發胖，對肥胖症患者和糖尿病人尤為適宜。

長期用甜葉菊煮水喝，還有降低血壓、促進新陳代謝和強壯身體的功效。因此，甜葉菊發現後，許多國家都相繼引種栽培和開發利用。在我國廣西有一種野生植物叫懸鉤子，是薔薇科多年生落葉灌木，它的葉子裡含有一種物質叫甜味素，主要成分是帖類甙，比糖甜300倍。

當地居民長期以來用這種植物的葉子泡茶喝，所以又稱它為甜茶。甜茶還有一定的藥用價值，對氣管炎和小兒百日咳有較好的療效。我國著名的特產羅漢果，其果實中含有一種甜味物質，據測定甜度為蔗糖的300倍左右。

在非洲西部的熱帶雨林中有一種葛鬱金科植物，從它果實裡提取出來的「索馬丁」，其甜度為蔗糖的3000倍。這種植物株高約2米，葉子卵形，果實呈三角錐形，成熟後為紅色。2023年英國人將它引種到歐洲，後來英國一家制糖公司又將它引種東南亞，並提取出了「索馬丁」。

日本人對它也進行了引種和研究，率先將「索馬丁」甜調料投放市場。科學家在非洲西部熱帶森林裡還發現了一種叫西非竹芋的草本植物，它的葉片寬大，在靠近地面處開花結果。果實紅色、扁平，長約2.

5釐米，寬約2釐米，在種子周圍有少量果肉，它的果肉比糖甜3萬倍，和糖精一樣甜。還有更甜的植物。有一種叫非洲薯蕷葉防己的藤本植物，長4米左右，葉瓣呈心形，結出的果實為紅珊瑚色，非常好看。

每穗有40—60個漿果，看上去彷彿是串紅葡萄。果實長圓形，長約1釐米，直徑約8毫米，裡面有一個大種子，種子外邊的果肉甜得令人吃驚，要比蔗糖甜9萬倍。十分有趣的是，儘管這種果實甜得叫人難以相信，可是吃起來卻感到甜度適中，十分鮮美可口，而吃後嘴裡很長時間都感覺到有甜味。

因此，當地居民給它起了一個美妙的名字，叫它「喜出望外」. 這應該算得上是世界上最甜的植物了。可是不久前，科學家在迦納熱帶森林中發現了一種叫卡坦菲的植物，用它提取的「卡坦菲精」，其甜度是蔗糖的60萬倍。

它的甜度超過喜出望外好幾倍，從而奪取了植物王國的「甜王」桂冠，成為目前世界上最甜的植物。

2樓：匿名使用者

糖為什麼是甜的？長期以來，人們就試圖弄清楚這個問題，可是時至今日，此謎仍然沒有揭開。早在20世界60年代，就有人提出了糖之所以甜，是因為糖類分子中都含有多羥基，多羥基中兩個氫原子之間有一定的距離，這個距離恰好能與舌頭上的味覺感受器形成化學吻合物。

這種化學吻合物可以刺激味覺感受器，使其產生脈衝，進而由神經將脈衝傳入大腦，使人感到甜味。

什麼糖最甜?

3樓：摯愛小允寶

在不考慮人類感官的條件下，只考慮生物化學上的甜度意義：

如果你指的糖是生物化學意義上的糖的話，最甜的糖是果糖，因為其他複雜的多糖沒有甜味，而單糖和二元糖以及其他糖也沒有果糖甜。

至於最甜的物質，現有的資料是木糖醇，他的甜度是糖精的200多倍。一般用於糖尿病人的甜度調節。但是這種物質不被人體消化吸收（糖精也是）。

世界上最純木糖醇是卡坦精（木糖醇是一種物質的總稱）。它是從非洲迦納共和國森林的野生植物「卡坦菲」中提煉出來的，其甜度為蔗糖的60萬倍。

4樓：水蘊邛霞月

心愛的人給你吃的糖最甜

5樓：奚緯印令慧

你心情好的時候吃什麼糖都甜

6樓：枝旺敖晗玥

愛的人的關懷是最甜的！

7樓：刁智覃黎

非洲的迦納熱帶森林中發現了一種叫「卡坦菲」的植物，用它提取的「卡坦菲精」，其甜度竟是食糖的60萬倍！

8樓：匿名使用者

果糖。比它更甜的都不是糖，只能叫甜味劑。

9樓：匿名使用者

自然提取的，最甜的是菊糖，從甜葉菊的葉子裡提取的。

10樓：局益公梅雪

自給的愛做心的人糖蜜己

11樓：郜語糜翠梅

阿爾卑斯棒棒糖，還沒吃，聽那名就感覺很甜了，寓意——愛你一輩子

12樓：乜驪僧思真

很愛給甜的的糖人最的

生活中有一顆很甜很甜的糖指的是什麼

13樓：匿名使用者

麥芽糖還有一種化學物品

不是糖但是特別甜

叫做糖精