1樓：生活達人曉紅
煮鮮豆漿要不糊鍋底在煮的時候要攪拌，下面是具體做法：
準備材料：黃豆一小碗，水適量，去核紅棗五顆，花生一小把，糖適量1、提前一天把黃豆泡好，第二天加入花生、紅棗準備打豆漿2、把黃豆、花生、紅棗全部倒入料理機攪拌。
3、豆漿打好後，用濾網過濾掉泡沫。
4、豆漿倒入鍋中煮開，煮的時候攪拌一下，豆漿不斷翻滾越漲越高慢慢退下去的時候，再煮3-5分鐘出鍋即可。
5、煮好的豆漿倒入杯中即可開始飲用。
2樓：曾愛芹
回答親，您好！是用機子煮的，還是湯鍋煮的
道理很簡單，糊鍋是因為豆漿中的大豆蛋白附著在鍋底上造成的，而加入密度比豆漿大的清水則可使豆漿浮在水面上，豆漿不接觸鍋底自然就不容易糊鍋了。
如果是豆漿機煮的糊底是正常的，喝完豆漿機裡面裝點水浸泡一下再清洗親的評價對我很重要呢~[期待]如果該解答對您有所幫助，您可以結束諮詢，拜託您點選五顆小星星呢~[愛你][愛你][愛你]十分感謝~
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豆漿如何煮才能不糊鍋
3樓：自娛自樂說今宵
用自動加熱bai的豆漿機煮，就不會糊鍋du。具體zhi做法如下：
1、準備材dao料：燕麥：50克、鷹嘴豆
回：20克、水：適量答、**方糖：30克。
2、燕麥與鷹嘴豆分別洗淨，然後分別放到容器裡，用清水浸泡。燕麥浸泡1小時，鷹嘴豆浸泡1晚。
3、把泡好的燕麥與鷹嘴豆放入豆漿機內。
4、加入適量的清水。
5、按下五穀豆漿鍵。待豆漿機工作完成便可。
6、取兩顆**方糖放在杯子內。
7、把煮好的燕麥豆漿注入杯子內，拌好即可。
8、完成。
4樓：富克納斯包裝製品廠
1、放幾粒花生同磨碎煮;
2、在煮豆漿之前先在鍋里加一點水，然後再放豆漿在鍋版裡煮。因為糊鍋是因為豆漿中的權大豆蛋白附著在鍋底上造成的，而加入密度比豆漿大的清水則可使豆漿浮在水面上，豆漿不接觸鍋底自然就不容易糊鍋了;
3、當生豆漿加熱到80℃~90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3~5分鐘，使泡沫完全消失。有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
豆漿剛開始「假沸」的時候點一點豆油在鍋裡，當然最好是陳油。這個方法主要的目的是防止豆漿撲鍋，我們都知道豆漿最愛在撲鍋的時候糊;
4、先放少量的豆油或菜油倒入鍋裡，搖勻一下，用火把鍋熱一下，再將豆漿倒鍋裡，就不會糊了；
6、先煮豆子再打豆漿，然後再煮。
怎麼煮豆漿才不會糊鍋底
5樓：北海大碩
回答你好一、煮豆漿不糊鍋的小訣竅
1、放幾粒花生一同磨碎再煮，不但使豆漿味道更好，還可減少糊鍋機率；
2、在煮豆漿之前先在鍋里加一點水，然後再放豆漿在鍋裡煮。道理很簡單，糊鍋是因為豆漿中的大豆蛋白附著在鍋底上造成的，而加入密度比豆漿大的清水則可使豆漿浮在水面上，豆漿不接觸鍋底自然就不容易糊鍋了；
3、當生豆漿加熱到80℃~90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3~5分鐘，使泡沫完全消失。有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
豆漿剛開始「假沸」的時候點一點豆油在鍋裡，當然最好是陳油。這個方法主要的目的是防止豆漿撲鍋，我們都知道豆漿最愛在撲鍋的時候糊；
提問謝謝回答
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熬豆漿怎樣才能不糊鍋底兒？？
6樓：匿名使用者
你們大多是城裡人 不知道鄉下人的辦法
豆漿是一種很難熬的東西 大多人是熬不好的
想熬好的豆漿有一個土方法 就是豆漿剛開始「假沸」的時候點一點豆油在鍋裡 當然最好是陳油
這個方法主要的目的是防止豆漿撲鍋
我們都知道豆漿最愛在撲鍋的時候糊 如果有效的防止了撲鍋就成功了一半 你剩下要做的就是看好鍋了 如果這個時候你還讓豆漿糊了 那你就苯的可以了
7樓：匿名使用者
有兩種方法一個是用元蔥在鍋底抹一下,再一個就是滴兩滴油
8樓：匿名使用者
到生活百科去找那會做豆漿的人吧!他(她)肯定知道的,也會熱情的接待你的回答的.
煮豆漿時鍋底有些糊鍋還能喝嗎
9樓：匿名使用者
如果糊鍋不厲害，也就是焦糊味不大，過濾後加些糖調味後還可以喝。煮豆漿不糊鍋的辦法是：1、你可以不停地攪拌。2、用不沾鍋。3、加幾滴食用油。4、鍋儘量比豆漿容量大些。
10樓：匿名使用者
為了避免糊鍋, 首先過濾的時候多過濾1遍, 儘量把豆渣濾除, 另外煮的時候中火煮就行了. 我煮豆漿時也不攪拌的, 可能跟我用的是電爐子有關, 熱得比較慢. 另外煮豆漿時要注意, 煮開之前會有沫子浮起來,可以用勺子把沫子撇出來, 等看到豆漿真真正正地煮開了 再煮5分鐘 然後再關火, 這樣能保證徹底煮熟了.
不熟的豆漿可是有毒性的, 所以一定要煮開.
11樓：匿名使用者
2 每次煮完豆漿這鍋底都又黑又焦，清理起來也很費勁，您是否也遇到過這種情況呢？
方法很簡單，在煮豆漿前只要先在鍋中加入適量的清水就可以了。
道理很簡單，糊鍋是因為豆漿中的大豆蛋白附著在鍋底上造成的，而加入密度比豆漿大的清水則可使豆漿浮在水面上，豆漿不接觸鍋底自然就不容易糊鍋了。
12樓：職場導師小周
一般燒焦的蛋白質不能食用，若只是鍋底有點糊，豆漿只有一點點糊味，除了鍋底的焦糊部位都是可以喝的。
在鍋裡倒一點涼水，再倒豆漿進去煮，那豆漿煮起來就不會糊鍋了道理很簡單，豆漿中的大豆蛋白附在鍋底上造成糊鍋，加入密度比豆漿大的清水後使豆漿浮在水上面，豆漿不觸控鍋底，自然就不容易糊鍋了。
當生豆漿煮到出現很多泡沫的時候，還要繼續再煮3到5分鐘才能把豆漿煮熟的。生豆漿一定要煮熟才能飲用，因為生豆漿中含有造甙，可能引起充血，腫脹和出血性炎症。
13樓：匿名使用者
可以 邊煮邊攪會好點
燒豆漿鍋底糊怎麼解決？
14樓：隨隨便便答問題
一、刷糊鍋
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）
2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底
幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊**卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的**卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。
何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？
操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的汙垢。
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋裡，讓其自然發酵。2天后聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。
如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。
14、平底鍋焦垢去除
鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗乾淨後須一層油。
15、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！
16、金屬器皿生鏽，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除鏽，又能將器皿擦得光澤耀眼。
17、鋁鍋汙垢巧除法
(1)用溼水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。
(2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸溼鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。
(3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘後，手上戴一隻紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然後再擦鋁鍋。
(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或溼布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。
(5)如果飯燒焦了，糊印「印」在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋溼的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗乾淨。
15樓：匿名使用者
煮豆漿糊鍋怎麼辦？
煮豆漿看起來簡易，其實是有一定科技含量的，一不小心就非常容易糊底。那麼，怎麼煮豆漿不糊底呢?
豆漿中的大豆蛋白粉在加溫全過程中非常容易糊在底鍋，因而我們能夠先在底鍋放一層水，再倒進豆漿，水密度比豆槳大，豆漿會浮在河面不觸碰底鍋，當然就不容易糊底了。
怎麼煮豆漿好吃？
1、挑選好的大豆。
2、大豆事前泡開比不泡開的口味更強。
3、大豆泡開好後要煮開或隔水蒸熟。
4、泡黃豆時搓掉黃豆豆皮能夠去苦澀味，更絲滑。
5、榨豆漿的時間越長，豆槳越細緻。
6、能夠加上米或植物油脂豐富多彩的果乾一起攪拌，口味更絲滑。
7、未熟的豆漿對身體危害，因而豆漿在攪拌好以後一定要燒開。
8、想豆漿更絲滑的能夠把豆漿過濾除掉豆渣，僅僅一些損害營養成分。
剩豆漿做什麼好吃
1、豆漿炒米粉
原材料：低糖豆槳，米糊，花生仁，黃豆芽，生抽，蔥。
作法：(1)豆漿燒滾，放進米糊侵泡，不能長時間，大約觸感微軟公司五六分熟就可以撈出。
(2)熱鍋中，花生仁入鍋炸，看本人愛好調整焦脆水平，一般紅衣服變深就可以了。
(3)倒進小量油，下蔥末烹香成油蔥，倒進小盤子預留。
(4)下豆芽菜，新增生抽和味精煸炒後，新增米糊，假如怕油膩太乾可適度倒進一點豆漿炒糖色。
(5)放小量鹽調料，新增油蔥和花生仁翻拌出鍋。
煮豆漿不糊鍋的方法，煮豆漿不糊鍋的方法
自娛自樂說今宵 先把黃豆蒸熟，然後和開水一起倒入榨汁機即可，具體做法如下，首先準備材料 黃豆 150克 水 350克 白砂糖 適量。1 黃豆洗淨，用清水浸泡8小時 2 把泡好的黃豆放入蒸鍋大火蒸熟，約30分鐘即可3 煮熟的黃豆放入帶過濾的榨汁機，加入適量開水榨成汁4 把榨好的豆漿倒入容器中，根據個人...
怎麼煮豆漿不糊鍋實用的小竅門，怎麼煮豆漿不糊鍋 6個實用的小竅門
來自上庸古城誠懇的袋鼠 1 放幾粒花生一同磨碎再煮，不但使豆漿味道更好，還可減少糊鍋機率 2 在煮豆漿之前先在鍋里加一點水，然後再放豆漿在鍋裡煮。道理很簡單，糊鍋是因為豆漿中的大豆蛋白附著在鍋底上造成的，而加入密度比豆漿大的清水則可使豆漿浮在水面上，豆漿不接觸鍋底自然就不容易糊鍋了 3 當生豆漿加熱...
豆漿的做法怎樣的，還有弄好的豆漿煮多久才行，還要注意那些，請高手指點
黃豆要先洗淨浸泡水中，夏天大約浸泡6 7小時，冬天要浸泡8 12小時，泡好的黃豆撈起後應該是用磨漿機去磨成漿狀，再加上黃豆十倍重量的水調勻後過濾再煮開，例如使用300公克的黃豆 乾 就要在此時加上3公升的水，煮沸半小時後就可以加糖調味。也可以在磨豆時加入少許熟花生一起磨碎，可以增加豆漿的香醇風味 不...