1樓：匿名使用者
原料：紅豆，百合，陳皮，蓮子，冰糖
做法：1、紅豆用水泡隔夜， 將其他材料洗淨2、把其他材料全放入鍋中。先用大火煮20分鐘，改用小火煮兩小時40分。 關火，放冰糖。
小貼式另外紅豆很難煮爛，所以要隔夜泡上，這樣才能煮成沙狀。 紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。 養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。
水要稍微多放點 大火廢水
2樓：陽朔人民
如果是幹豆就要用豆子量五倍量的水就可以了，如果是用水浸泡過的豆就加三倍量的水就可以了，最好是用50-----70度的熱水比較好
自制紅豆沙餡一斤紅豆可以出幾斤豆沙餡?
3樓：欣欣自
一斤紅豆能煮出2.5～3斤豆沙餡。
紅豆沙餡的做法：
用料： 紅小豆500g 白砂糖300g 麥芽糖 2勺 花生油200g 動物黃油40g 熟糯米粉120g
1、紅小豆洗淨，用電飯煲煮熟，水位比煮飯多1倍。
2、將紅豆放到細網篩子，用湯勺捻壓過濾成紅豆泥。用攪拌機的話直接用攪拌機攪細。
3、取炒鍋，鍋中加入40g花生油，倒入紅豆泥，小火翻炒。
4、翻炒時，加入麥芽糖，剩餘的油分4次加入，要等之前加入的油完全吸收再可加入。
5、加入黃油，加入白糖翻炒均勻。
6、分5次篩入熟糯米粉，翻炒均勻。
7、翻炒到豆沙餡不粘鏟子，緩慢流動便炒好了，就可關火。
4樓：匿名使用者
一斤紅豆一般正常能煮出2.5～3斤紅豆沙(熬糊了除外)。
做紅豆沙的步驟：
1、準備好食材。
2、把紅豆淘洗乾淨，放進電壓力鍋。
3、放水，放水量很關鍵，如果水多出來的紅豆沙會稀，如果少紅豆沙會幹，所以撐握好水量很關鍵，放的水量是水過紅豆大約3.5cm左右。
4、電壓力鍋用煮粥一檔，先壓20分鐘。
5、20分後打鍋看一下，紅豆還是一粒粒的，還沒有到非常軟爛的程度，先用小勺一點點把豆子壓碎，大體壓碎後再放半杯水（大約100g）,電壓力鍋放在煮飯一檔再壓10分鐘。
6、開啟鍋看一下這回紅豆都軟爛了，是下面這樣子的。
7、這時拿把小勺一點點把豆子壓成紅豆沙，壓得越細越爛越好。
8、壓好的紅豆沙伴上適量紅糖，伴均勻。就大功告成了。
1、紅豆有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人比較適合，紅豆還具有疏風清熱、燥溼止癢、潤膚養顏的功效。
2、尿多之人不宜食用，原因是紅小豆具有利水的功能。
煮豆沙一斤豆要多少水
5樓：啊往事知多少
原料：紅豆，百合，陳皮，蓮子，冰糖
做法：1、紅豆用水泡隔夜， 將其他材料洗淨2、把其他材料全放入鍋中。先用大火煮20分鐘，改用小火煮兩小時40分。 關火，放冰糖。
小貼式另外紅豆很難煮爛，所以要隔夜泡上，這樣才能煮成沙狀。 紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。 養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。
水要稍微多放點 大火廢水
6樓：超級瑪麗
看你是想喝濃的，還是稀的咯
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