1樓：
粥是寶寶輔食的主力軍之一，易消化適合寶寶腸胃，口感軟而爛寶寶6個月就可以嘗試。今天分享一下粥的各種做法~100款！收藏起來吧！
▼小貼士
1、1歲內寶寶不宜新增鹽、糖、蜂蜜、牛奶等，請媽媽根據寶寶月齡選擇食材烹製。
2、 小月齡寶寶可以把煮好的粥放到攪拌機或用攪拌棒打一下，更細膩哦。
1.菠菜粥
原料：菠菜、粳米各250克、鹽適量
做法：1.將菠菜洗淨，在沸水中焯一下，切段，備用。
2.粳米洗淨置鍋內，加水適量，熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續熬一會兒停火；再放入鹽調味即成。
tips：
不宜食用加工過細的粳米。粳米由皮層、糊粉層、胚乳層和胚層組成，皮層與糊粉層中含有纖維素、維生素和礦物質，營養成分遠較胚乳層和胚層多，加工過於精細，會使營養成分大量損耗，降低粳米的營養價值。
2.蛋花麥片粥
原料：麥片30克，雞蛋1個
做法：1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。
2.把麥片用水浸泡，泡軟後倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。
3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。
tips：
含有蛋白質、碳水化合物、維生素a、維生素b、維生素e、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質，促進寶寶生長髮育，有利於預防夜盲症、口角炎、貧血。
3.雞肉菜粥
原料：大米粥半碗，雞肉末半匙，碎青菜1匙，雞湯，植物油少許
做法：1.鍋內放入少量植物油，**把油燒熱。
2.雞肉末放入鍋中煸炒後，再放入碎青菜煸炒。
3.待雞肉末和碎青菜炒熟後，再放入大米粥、雞湯一起煮開，晾溫後即可餵食。
4.黃花菜瘦肉粥
原料：黃花、瘦肉各50克，大米100克
輔料：鹽、蔥、姜適量
做法：1.黃花菜洗淨，瘦肉切片備用。
2.姜、大米、黃花一同放入滾水中，同煮成粥，之後放入蔥、肉，肉將熟時加入鹽調味即可。
tips：
煮粥的方法：
攪粥：水開後米下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋文火熬20分鐘，開始不停地攪動，一直持續約到呈黏稠狀出鍋為止。為防止粥溢鍋，可在煮粥的時候加幾滴植物油或少量鹽。
或米或水一起下鍋先用大火煮開，再轉文火熬煮約30分鐘。
2樓：勾音
葛根粉粥
特點：適用於高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉洩、夏令口渴多飲等。
原料：葛根粉30克 粳米50克。
製作： 粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500克，用文火煮至米開粥稠即可。
用法：當半流質飲料，不計時稍溫食。宜忌：脾胃虛寒者忌食。
療效：清熱除燥，生津止渴，降低血壓，解肌透疹。
糯米蓮子粥
原料：蓮肉20克、淮山藥25克、紅棗10枚、糯米50克、白糖適量。
製作：將蓮肉、山藥、棗及糯米一起煮粥，臨熟入白糖，調勻即可。
特點：健脾止瀉，益氣養心。適於體倦無力、食少便溏、血虛萎黃、夜寐多、遺精淋濁、崩漏帶下諸證。
用法：每日早晚2次分服。
蒲公英粥
材料：蒲公英30克,大米50克,白糖適量。
製作：將蒲公英洗淨,水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸服食。
用法：每日1劑,連續5-7天。
特點：可清熱解毒,利咽消腫。蒲公英有天然抗生素之稱,為中醫傳統清熱解毒藥。藥理研究表明,蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用,可用於臨床多種感染性疾病。
麻黃石膏粥
材料：麻黃5克,石膏30克,大米100克,白砂糖適量。
製作：將石膏加水先煎20至30分鐘後,下麻黃再煎,水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸服食。
用法：每日1劑,連續5至7天。
特點：可消熱宣肺,化痰平喘。麻黃有發汗解表,宣肺平喘之功。
藥理研究表明,麻黃可鬆弛支氣管平滑肌,抑制病毒等作用。石膏辛甘大寒,清熱洩火,是中醫溫熱疾病的常用藥物,對各種原因引起的高熱不退、大熱煩渴有較好療效。藥理研究表明,石膏有一定的解熱作用,並能提高機體抵抗力。
柴胡黃芩粥
材料：柴胡、黃芩各10克,大米100克,白砂糖適量。
製作：將柴芩水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸服食。
用法：每日1劑,連續5至7天。
特點：可清熱解毒,洩火解肌。柴胡有和解退熱之功,黃芩有清熱燥溼,洩火解毒之功。
藥理研究表明,兩者均有明顯的解熱鎮痛作用,對多種細菌、病毒有抑制作用。煮粥服食,對發熱頭痛,全身痠痛有明顯療效。
蓯蓉羊腎粥
原料：肉蓯蓉15克，羊腎1具，羚羊角屑15克，靈磁石20克，薏苡仁20克。
製作：1.將肉蓯蓉酒洗去土，再與羚羊角屑、靈磁石一起水煎，去渣取汁。2.將羊腎去脂膜細切後與薏苡仁一起放入藥汁中煮作粥。
功效：滋腎平肝，強壯補虛。適用於肝腎不足、身體羸弱、面色黃黑、鬢髮乾焦、頭暈耳鳴。
芝麻粥原料：芝麻50克、粳米100克。
做法：先將芝麻炒熟待粳米煮熟後，拌入芝麻同食。
作用：具有潤肺養肝，益精生髮，潤湯通便的作用。
何首烏粥
原料：何首烏30～60克，紅棗3～5枚，大米100克，紅糖適量。
製作：將何首烏煎後去渣取汁，再加大米、紅棗同煮，待熟時，調入紅糖或冰糖少許，再煮一會兒即可。
用法：每日服食1～2次，連服7～10日，間隔5日後，再開始下一個療程。
特點：此粥補肝腎、益氣血，可治高血脂、肝腎虧損、鬚髮早白、頭昏耳鳴、腰膝痠軟、大便乾結。
仙人粥原料：何首烏30-60克，粳米60克，紅棗3-5枚，紅糖(或冰糖)適量。
製作：何首烏30-60克，粳米60克，紅棗3-5枚，紅糖(或冰糖)適量。
用法：每天服1-2次，7-10天為一療程。間隔5天再進行下一療程。
特點：養血益肝，固精補腎，健筋骨，烏鬚髮。適用於頭髮枯燥發黃、鬚髮早白。並可用於頭暈、耳鳴、失眠、腰膝軟。
首烏紅棗粥
原料：何首烏30克，熟地黃30克，薏米20克，紅棗12枚，粳米 100克，冰糖30克。
製法：1.將何首烏、熟地黃放入鍋中，加清水適量，煎煮取汁，再加清水煎煮取汁;將紅棗、粳米、薏米淘洗乾淨。
2.將兩次所取藥汁與洗淨的紅棗、粳米、薏米倒入鍋中，加清水適量，用文火煮至粳米、薏米爛熟，加入冰糖溶化後即成。
特點：米爛，粥甜，略有草藥味。
功效：此二米加藥材煮成的粥，有益血補精，豐肌澤膚的作用。女性久食此粥作早餐，可抗**皺紋，延緩衰老。
補脾芡實粥
原料：生芡15～20克，粳米30克，水適量。
製法：生芡實同麥麩炒至黃色後，每次取15～20克，選粳米(或糯米)30克，置沙鍋內加水500毫升，用文火煎至微滾，到並保持粥湯稠而上見粥油為度。
用法：每早晚空腹各服一次，在溫熱時食用。
效用：芡實為睡蓮科一年生水生草本植物成熟的芡實種仁，性味甘澀而平，入脾、腎二經，具有健脾止瀉，益腎固精之功效。
麥冬竹葉粥
材料：麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6枚。
做法：將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，加入粳米、紅棗一起煮成粥。
功效：帶點淡淡的清甜，具有清熱解暑、益氣和健胃等功效，假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食，不妨一試。
薄荷粥原料：大米150克，鮮薄荷100克，白糖適量。
做法：用大米150克煮成粥，另用鮮薄荷100克或用幹薄荷20克煎成較濃的湯，加適量白糖後倒入粥內，攪和後涼服。
功效：對**夏季風熱感冒、頭痛目赤、風疹瘙癢、咽喉痛等症甚佳。
藥膳-粥的做法
3樓：打牙臼
秋季宜食：粟子、蓮子、藕、山藥、百合、棗、銀耳。以上都是藥食同用的東西，用它們來自由搭配都非常好。特別是蓮子紅棗粥、粟子百合粥
4樓：匿名使用者
給你本製作藥膳的書吧，一共有28種藥膳粥的製作，對身體健康，是很有幫助的地址：
各種藥膳粥的做法和作用.
藥膳粥的做法?
各種藥膳粥的做法和作用.
5樓：匿名使用者
一、人蔘糯米粥:取人蔘10克，山藥粉、糯米各50克，紅糖適量。先將人蔘切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，待粥熟時加入紅糖，趁溫食服，每天1次。
該粥具有補益元氣、興奮中樞神經、抗疲勞、強心等多種作用，故食用該粥對慢性疲勞綜合徵有良好效果。但應注意，高血壓、發燒患者不宜服。
二、雞歸粳米粥:取烏骨雞1只，糯米50克，黃芪45克，當歸、大棗各15克，肉桂3克，食鹽適量。先將烏骨雞宰殺後去毛和內臟，洗淨備用；再將黃芪、當歸、大棗、肉桂加水煎煮2次，第2次煮沸後30分鐘，取藥汁2000毫升，與烏骨雞、粳米同入砂鍋中，共同煮粥，加入食鹽適量，吃雞飲粥，每週1～2次。
該粥具有滋補強身、調整內臟功能的作用，能發揮顯著的抗疲勞功效。
三、鰻魚山藥粥:取鰻魚1條，剖開去內臟，山藥、粳米各50克，各種調料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻，與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次。
該粥具有氣血雙補，強筋壯骨，使肌肉結實的作用，經常服用該粥，疲勞即可消除。
五、胡桃粥:取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。
常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。
六、木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。
七、芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食。
6樓：匿名使用者
沒的說了，樓上都把我知道的說光了
藥膳----粥的做法
7樓：匿名使用者
春季喝百合粥。百合具有養陰、潤肺、養胃、去燥火的功效，粳米性甘平。煮法是百合20克，粳米100克，冰糖少許。先煮百合，去渣取汁，然後加入粳米，煮熟後即可加入冰糖，稍後便可食用。
夏季喝綠豆、藕粥。綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效。做法是先煮綠豆，待綠豆要開花時，將粳米100克放入，煮至半熟後將切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷卻後即食。
秋季喝玉米麵紅薯粥。玉米麵富含不飽和脂肪酸等營養物質，紅薯有祛病延年功效。做法是將玉米麵100克，先用涼水調成糊狀，待水燒開後放入，然後將切成碎塊的紅薯一併放入，輕輕攪動以防止玉米麵粘在鍋底。
熬粥時要用文火，中間可點幾次冷水，玉米麵紅薯粥以不稀不稠為好。
冬季喝小米、大棗、紅小豆粥。小米性溫，大棗補氣養血，紅小豆含人體必需的糖。冬季補之，有益健康。
做法是先將紅小豆洗淨，放入溫水中煮熟，然後放入小米、大棗。大棗以7～10枚為好，小米200克，紅小豆40克。水適量煮熟後放在電飯煲中，隨時可以食用。
常年喝粥，助消化、吸收功能日趨好轉，身體由弱變強。真是食補優於藥補。
做各種粥的方法，粥的各種做法
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100種簡單粥做法圖，早餐各種粥的做法大全圖解竅門
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