1樓：生活幫啊寧
回答請稍候
原料：龍口粉絲、大蒜、食用油、鹽、白砂糖、生抽、香油。
做法步驟：
第1步、準備龍口粉絲。
第2步、放入盆中，用開水沖泡，蓋上蓋子悶10~15分鐘。
第3步、用冷水過涼後，瀝乾水分，裝盤。
第4步、大蒜切碎，放入炒鍋煸香，倒在粉絲上。
第5步、撒上鹽 白糖 生抽 幾滴香油，攪拌均勻即可。
提問那粉條怎麼拌冷盤
那粉條怎麼拌冷盤
回答食材：
粉條黃瓜
胡蘿蔔蒜
幹辣椒生抽
蒸魚豉油
陳醋花椒
麻椒做法步驟
1、準備配菜
首先準備洗淨的黃瓜擦成細絲放入盆中，再把胡蘿蔔也擦成細絲放入盆中備用。
2、煮粉條
起鍋加水燒開，放入一把紅薯粉條煮一下，煮7-8分鐘左右撈入涼水中過一下涼備用。然後把粉條控幹水分放在案板上，再用刀切幾下也放入盆中，再準備大蒜切成末備用。
3、調味
粉條中加入鹽、蒸魚豉油、陳醋攪拌均勻，然後把蒜末放在上面，再放上幾個幹辣椒。
4、淋熱油
鍋中放油放入一把花椒、少許麻椒炸出香味。然後把花椒麻椒過濾出來，再把熱油淋在辣椒蒜末上，攪拌均勻就可以開動啦。
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2樓：褪去一身桀驁
主料：粉絲
配料：姜、蔥、蒜、青紅椒
調料：鹽、糖、味精、米醋、紅油
製作1. 用開水將粉絲泡脹發，備用；
2. 把姜、蔥、青紅椒均切絲,蒜剁茸;
3. 將適量的鹽加入到脹發好的粉絲裡, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜蔥絲,
再加入用開水燙過的青紅椒絲, 加入適量的米醋, 最後加入紅油拌勻。即可食用。
注意：有些粉絲在製作粉絲的過程中， 加入了十二水硫酸鋁鉀。過量的攝入鋁離子會使人痴呆。
因此，"涼拌粉絲"雖是盛夏開胃解暑的一道佳餚，卻不可多吃；但是傳統工藝製作的粉絲完全不新增任何新增劑也是可以做的，並不存在攝入過多會存在痴呆的情況
做法二主料：生抽 香油 味精 鹽 糖
洋蔥 粉絲 胡蘿蔔 蛋皮
筍乾 菠菜 香菇 黑白芝麻
製作步驟：
1、粉絲煮軟，過涼水；菠菜焯燙過涼水；
2、雞蛋一個攤成蛋皮，切成絲；
3、香菇、筍乾泡發後，切成絲；洋蔥、胡蘿蔔切成絲；
4、鍋放少許油，小火，先下洋蔥炒出香味；
5、再將胡蘿蔔絲、香菇絲、筍絲、放入炒一會兒；
6、熄火，放入粉絲，蛋皮絲和菠菜，加鹽、糖、味精、生抽、香油調味，撒芝麻，拌勻即可。
做法三主料：粉絲100克
調料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白醬油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,薑汁2克,鹽2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小蔥2克
製作方法：
1. 將銀絲粉用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮；
2. 煮3～5 分鐘撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內；
3. 大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥；
4. 芥末粉用沸水調勻，燜發後再用涼開水調稀，濾去渣，取其汁；
5. 小蔥去根鬚，洗淨，切成絲；
6. 將花椒投入燒熱的油鍋內，炸出香味，連油帶花椒一起倒入碗內，備用；
7. 將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起調勻；
8. 調勻的調味料淋入盛粉絲的盤中，再撒上小蔥即成。
美食特色：
此菜麻辣鮮香，質柔滑嫩，有濃郁姜、蒜之香及芥未的沖鼻味。
做法四美味的涼拌粉絲
美味的涼拌粉絲(7張)
黃瓜海米拌粉絲
原料 黃瓜200克、水發粉絲1 00克、水發海米25克。
調料 醋、蔥花、芝麻油、醬油、鹽、雞精各適量。
做法1．將黃瓜洗淨切絲，放入少量鹽略醃，裝盤：水發粉絲洗淨，入沸水鍋中焯熟，撈出，過涼，放在黃瓜絲上面，再把水發海米放在粉絲上。
2．將蔥花、鹽、雞精、醋、醬油調成味汁。澆在黃瓜、粉絲上，淋上芝麻油拌勻即可。
小貼士：
選購粉絲要注意，顏色不要太亮，也不要太白；不能久煮不爛；取少量粉絲用打火機燒一下，然後用手捻一下，感覺很酥的表明粉 絲的質量較好。
做法五主料
粉絲適量、菠菜適量、胡蘿蔔一根
輔料香菜適量、香蔥適量、蒜適量、醋1勺、糖1勺、生抽2勺、鹽適量、雞粉半勺、香油適量
步驟1. 準備胡蘿蔔，菠菜，粉絲。
2. 粉絲沖洗一下，水燒開後，下入粉絲，煮透。
3. 胡蘿蔔切成絲。
4. 菠菜洗乾淨後，切成段。
5. 粉絲煮透後過涼水。
6. 粉絲大概切2～3刀，方便攪拌。
7. 水燒開後，放入一勺鹽，幾滴油，先焯胡蘿蔔絲，大概一分鐘後撈出；再焯菠菜段，一分鐘撈出，控幹水份備用；香菜切段，香蔥切沫，蒜切沫備用；把胡蘿蔔後菠菜放入粉絲裡，放入一勺糖，一勺醋，兩勺生抽，適量鹽，半勺雞粉，適量香油，香菜段，香蔥沫，蒜沫放入，拌勻即可。
3樓：魯姐美食
涼拌粉絲怎麼做？首先把粉絲煮好，加入各種調料以及配菜，再淋上醬油生抽辣椒油，混合涼拌即可。
4樓：香蕉食堂
清涼爽口的涼拌粉絲，簡單又好吃
5樓：農家樂美食記
把粉絲用開水泡好，準備點洋蔥絲和胡蘿蔔絲，然後調一個汁，把粉絲和配菜及一些配料倒一起拌勻即成。
涼拌粉絲如何做
6樓：小皮俠
你知道涼拌粉絲怎麼做才好吃嗎？
7樓：生活幫啊寧
回答請稍候
原料：龍口粉絲、大蒜、食用油、鹽、白砂糖、生抽、香油。
做法步驟：
第1步、準備龍口粉絲。
第2步、放入盆中，用開水沖泡，蓋上蓋子悶10~15分鐘。
第3步、用冷水過涼後，瀝乾水分，裝盤。
第4步、大蒜切碎，放入炒鍋煸香，倒在粉絲上。
第5步、撒上鹽 白糖 生抽 幾滴香油，攪拌均勻即可。
提問那粉條怎麼拌冷盤
那粉條怎麼拌冷盤
回答食材：
粉條黃瓜
胡蘿蔔蒜
幹辣椒生抽
蒸魚豉油
陳醋花椒
麻椒做法步驟
1、準備配菜
首先準備洗淨的黃瓜擦成細絲放入盆中，再把胡蘿蔔也擦成細絲放入盆中備用。
2、煮粉條
起鍋加水燒開，放入一把紅薯粉條煮一下，煮7-8分鐘左右撈入涼水中過一下涼備用。然後把粉條控幹水分放在案板上，再用刀切幾下也放入盆中，再準備大蒜切成末備用。
3、調味
粉條中加入鹽、蒸魚豉油、陳醋攪拌均勻，然後把蒜末放在上面，再放上幾個幹辣椒。
4、淋熱油
鍋中放油放入一把花椒、少許麻椒炸出香味。然後把花椒麻椒過濾出來，再把熱油淋在辣椒蒜末上，攪拌均勻就可以開動啦。
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8樓：魯姐美食
涼拌粉絲怎麼做？首先把粉絲煮好，加入各種調料以及配菜，再淋上醬油生抽辣椒油，混合涼拌即可。
9樓：香蕉食堂
清涼爽口的涼拌粉絲，簡單又好吃
10樓：農家樂美食記
把粉絲用開水泡好，準備點洋蔥絲和胡蘿蔔絲，然後調一個汁，把粉絲和配菜及一些配料倒一起拌勻即成。
11樓：僧化
我示範的是普通鐵鍋的做法、一定要把鍋加油燒至冒煙
12樓：匿名使用者
把粉絲用溫水泡開，再用開水燙一下。再放上鹽，醬油，醋（根據個人的口味）最好淋上些麻油。最好用綠豆粉絲
13樓：匿名使用者
涼拌粉絲做法：
1.粉絲，黑木耳用開水泡開，胡蘿蔔切細絲，用沸水燙熟。蛋皮和黃瓜也切成細絲備用。
2.泡好的粉絲濾去水分稍稍剪斷，以方便食用。黑木耳也同樣濾去水分，切成細絲。
3.早容器裡放入所有材料，加調開的芝麻醬，醬油，香醋，麻油，一點點豆瓣醬，或者辣油和碾碎了的芝麻，
將調料和材料均勻的拌開即可。
涼拌粉絲如何做
14樓：小皮俠
你知道涼拌粉絲怎麼做才好吃嗎？
15樓：生活幫啊寧
回答請稍候
原料：龍口粉絲、大蒜、食用油、鹽、白砂糖、生抽、香油。
做法步驟：
第1步、準備龍口粉絲。
第2步、放入盆中，用開水沖泡，蓋上蓋子悶10~15分鐘。
第3步、用冷水過涼後，瀝乾水分，裝盤。
第4步、大蒜切碎，放入炒鍋煸香，倒在粉絲上。
第5步、撒上鹽 白糖 生抽 幾滴香油，攪拌均勻即可。
提問那粉條怎麼拌冷盤
那粉條怎麼拌冷盤
回答食材：
粉條黃瓜
胡蘿蔔蒜
幹辣椒生抽
蒸魚豉油
陳醋花椒
麻椒做法步驟
1、準備配菜
首先準備洗淨的黃瓜擦成細絲放入盆中，再把胡蘿蔔也擦成細絲放入盆中備用。
2、煮粉條
起鍋加水燒開，放入一把紅薯粉條煮一下，煮7-8分鐘左右撈入涼水中過一下涼備用。然後把粉條控幹水分放在案板上，再用刀切幾下也放入盆中，再準備大蒜切成末備用。
3、調味
粉條中加入鹽、蒸魚豉油、陳醋攪拌均勻，然後把蒜末放在上面，再放上幾個幹辣椒。
4、淋熱油
鍋中放油放入一把花椒、少許麻椒炸出香味。然後把花椒麻椒過濾出來，再把熱油淋在辣椒蒜末上，攪拌均勻就可以開動啦。
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16樓：魯姐美食
涼拌粉絲怎麼做？首先把粉絲煮好，加入各種調料以及配菜，再淋上醬油生抽辣椒油，混合涼拌即可。
17樓：香蕉食堂
清涼爽口的涼拌粉絲，簡單又好吃
18樓：僧化
我示範的是普通鐵鍋的做法、一定要把鍋加油燒至冒煙
19樓：農家樂美食記
把粉絲用開水泡好，準備點洋蔥絲和胡蘿蔔絲，然後調一個汁，把粉絲和配菜及一些配料倒一起拌勻即成。
20樓：虞鶴軒睢幻
如果你問的是川菜中的涼拌粉絲的話,那我就知道啦.我是四川的,又是川陝這一帶的.冷盤講究的是色香味.
簡單的啊,就用水將粉絲煮好,然後用辣椒油,花椒油,蒜泥,醋,豆油,鹽,味精拌好,再將蔥切段撒在上面..一般還要加點白糖,但不能加太多.一點點,和味精使用的量差不多就好了..
加油啊.
21樓：呂涵桃孔菀
涼拌粉絲做法：
1.粉絲，黑木耳用開水泡開，胡蘿蔔切細絲，用沸水燙熟。蛋皮和黃瓜也切成細絲備用。
2.泡好的粉絲濾去水分稍稍剪斷，以方便食用。黑木耳也同樣濾去水分，切成細絲。
3.早容器裡放入所有材料，加調開的芝麻醬，醬油，香醋，麻油，一點點豆瓣醬，或者辣油和碾碎了的芝麻，
將調料和材料均勻的拌開即可。
涼拌粉絲的做法
配料 姜 蔥 蒜 青紅椒。調料 鹽 糖 味精 米醋 紅油。製造。1.粉絲用開水浸泡備用 2.將姜 洋蔥 青椒和紅椒切絲，大蒜切碎 3.在膨脹的粉絲中加入適量的鹽，然後加入少量的糖和味精，加入大蒜和姜蔥絲，然後加入開水燙過的青紅椒絲，加入適量米醋，最後加入紅油拌勻。可以吃了。注 有些粉絲在製作粉絲的過...
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