1樓：飛天鼠
做法:洋蔥,紅蘿蔔,土豆,牛肉切成適口大小,用黃油先將洋蔥炒出香味後,加入牛肉、胡蘿蔔及土豆塊共同炒熟,之後倒入牛奶煮沸後小火燉透,加入咖哩塊煮至全部融化,即可盛盤,配之米飯更好。 1、姜和大蒜分別切片; 2、牛肉切成2cm左右見方的塊,放入開水中,加薑片,氽燙10分鐘,以去除血水,然後撈出瀝乾水分備用; 簡單做法:
1)把緊好的牛肉切2cm見方的塊,也可以去超市買切好的,有點肥的或帶筋的更好。(注:咖哩飯裡放什麼肉完全憑個人愛好,也可以放小排、放雞翅,有骨頭的才好呢)(同時悶一鍋大米飯) 2)同時土豆切方塊兒(塊兒一定不要太大)、胡蘿蔔切圓塊兒(打皮,塊大點兒),元蔥多量切粗絲。
3)在鍋裡放適量的油,用中火把牛肉放進去炒一下(要空幹水,不然嘣的好厲害!),看到邊兒發焦的時候取出。 4)用剩下的油把胡蘿蔔、元蔥也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概與菜平高。
5)用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰。閉火,靜置15分鐘。 6)然後放入咖哩塊,等它完全溶解後(大約10分鐘),放入土豆,(適量加入一些椰漿會更加香濃)。
7)小火煮(大約15分鐘),一邊煮一邊攪拌,口中不停的說:不要糊不要糊…不然會糊的:) 8)等到土豆熟了就可以吃了,注意:
土豆一定要熟,另外一般來說不需要放任何調料了
咖哩牛肉丸飯的做法，咖哩牛肉丸飯怎麼做好吃
2樓：咿婷
用料牛肉丸 250克
胡蘿蔔 1根
油蔥酥 兩勺
咖哩 一整塊
水 500克左右
咖哩牛肉丸飯的做法
胡蘿蔔切丁，入水大火煮十分鐘
待蘿蔔煮軟，加入油蔥酥，咖哩塊，中火再煮十分鐘，煮到湯汁有稠感，加入牛肉丸，或者其他的丸子，小火再煮五分鐘，出鍋。配上熱騰騰的米飯，超級好吃。
快手咖哩牛丸飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
重新做人咖哩面的做法
水放鍋裡，**
魚丸 蟹棒 蝦餃 牛丸 能找到的速凍丸類各一個丟進鍋裡就好了怎麼能沒有魚豆腐，拼死拼活也要翻點魚豆腐出來，只允許它放兩個腸也得有，找了根玉米腸，切切切期待它煮開花的樣子，切好先不放進鍋裡意外發現了煮好的雞蛋，剝好皮備用，需不需要從中間對半切開看心情，我有點擔心蛋黃煮散，所以沒切
魚丸什麼的應該差不多煮好了，放麵餅下鍋
待麵餅基本煮開，方便麵調料放進去，蔬菜包、醬包全放，粉包放一半，攪勻面條都軟了雞蛋和腸可以放進去了，咖哩粉多放些，攪開一定要有的步驟就是用筷子沾點湯 嚐嚐味道如何 不夠鹹就加粉包 咖哩不夠濃就在多放些
煮到濃濃稠稠麵條吸飽湯了就關火
咖哩牛肉丸的做法，咖哩牛肉丸怎麼做好吃，咖哩
4樓：默唸之殤
咖哩牛肉丸的做法步驟
1準備好牛肉丸，蘿蔔，洋蔥等材料。
2將蘿蔔切大塊，洋蔥切片，準備好咖哩。
3起油鍋，先將洋蔥煸炒出香味，再下蘿蔔一起煸炒一會兒。
4鍋里加水燒開，然後加入牛肉丸煮透。
5蘿蔔煮透後，加入咖哩煮溶。
6待咖哩煮溶後，再加入適量的鹽，辣椒油調味。
7咖哩牛肉丸出鍋了。
小竅門咖哩下鍋後，要小火，慢慢把它煮熔化。
5樓：豬仔紅色
對喜歡咖哩味道的家人來講，將菜調製成咖哩味道還是比較有吸引力的。於是做了這款咖哩牛肉丸。為保證營養均衡，燉制時新增了既利好，又與牛肉很搭的土豆、胡蘿蔔、洋蔥。
成品非常不錯，美味又保健。非常適合這個季節食用。(收起)
食材主料
牛肉400g輔料油
適量鹽適量胡椒粉
適量生抽
適量料酒
適量澱粉
適量蔥姜
適量芝麻油
適量咖哩粉
適量洋蔥
適量土豆
適量胡蘿蔔
適量大蒜
適量香葉
適量步驟
1.牛肉剁碎，加鹽、胡椒粉、 生抽、料酒、澱粉、蔥姜、芝麻油順時針攪拌上勁做成大小適中的丸子。
2.煮鍋加水，燒至半開，逐一將丸子入鍋，丸子全部入鍋後開大火，煮至丸子漂浮，撈出瀝乾水。
3.土豆、胡蘿蔔去皮洗乾淨。
4.土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊。
5.洋蔥洗乾淨，一部分切成塊，一部分切碎。
6.起油鍋，土豆入鍋過油。
7.胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
8.再起油鍋，大蒜片、香葉入鍋煸香。
9.洋蔥碎入鍋炒。
10.加咖哩粉炒。
11.加適量水煮。
12.水開后土豆、胡蘿蔔入鍋炒。
13.牛肉丸入鍋炒。炒均勻蓋上鍋蓋燴一會。
14.燴至食材熟，加鹽炒均勻。
15.洋蔥塊入鍋炒。
16.炒均勻，大火收湯後，即可盛出享用。
小貼士配菜依據個人偏愛新增。
燴制時間以食材熟為標準。
6樓：匿名使用者
用料牛肉丸 1包
蘿蔔 1只
紅薯 1只
土豆 1只
小辣椒 4只
中辣椒 4只
薑片 1片
咖哩 2塊
花生油 適量
鹽 適量
咖哩牛肉丸的做法
取出冰凍的牛肉丸放在冷水裡解凍後切塊。
切辣椒。
蘿蔔紅薯切塊。
土豆切塊。
熱鍋下油，爆炒辣椒薑片，再下牛肉丸，繼續爆炒。
加入蘿蔔、紅薯塊，繼續翻炒。
燒適量開水，將爆炒過的材料全倒進鍋裡大火煮。
煮得差不多了，再放入咖哩塊，繼續中火煮。
煮到土豆蘿蔔都熟了就可以了。
配白米飯最好吃。
咖哩牛肉丸怎麼做好吃
7樓：淺笑d心柔
1.西蘭花切成小朵，清洗乾淨；牛肉丸解凍
2.熱油鍋，放進牛肉煎至稍金黃
3.加入跟牛肉丸持平的水，大火煮開後轉小火煮10分鐘4.關火後放入塊狀咖哩
5.慢慢攪動，讓咖哩融化
6.咖哩融化以後，開小火，並不斷攪拌，以免糊鍋；直至醬汁濃稠7.另起一鍋，加鹽、油、白糖，水燒開，水開後放入西蘭花，燙熟8.西蘭花圍著邊上擺一圈，然後牛肉丸放中間即可
怎樣咖哩牛肉丸好吃
8樓：擺地攤的
材料牛絞肉400公克，肥豬絞肉50公克，蔥姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，鹽2公克，糖1公克，胡椒粉少許
做法1.將牛絞肉和肥豬絞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。
2.加入少許鹽（份量外）破壞肉質的組織，再同方向攪拌至肉有黏性。
3.加入蔥姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和調味料同方向攪拌均勻。
4.將具黏性的絞肉，拿起來摔打，可讓口感緊實有q度。
5.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
6.待丸子浮至水面，即可撈起。
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