1樓：霧雨
步驟1洗乾淨魚，然後撒少許鹽醃製片刻
步驟 2
準備好西紅柿，姜和蒜苗切好備用
步驟 3
鍋裡放入少許油，把魚放入鍋裡煎
步驟 4
慢火煎懂啊兩面金黃即可
步驟 5
鍋裡放入少許油爆香姜，蒜白
步驟 6
然後放入西紅柿爆炒一下
步驟 7
把魚放入鍋裡放入少許鹽，醬油，白糖
步驟 8
然後放入少許醬油提鮮
步驟 9
把蒜苗葉子放入煮待汁水收幹即可
烹飪技巧
煎魚的時候不能亂動，煎好後再用西紅柿燜入味即可，最後放入醬油達到提鮮的作用
2樓：匿名使用者
食材主料
魚柳400g
西紅柿500g輔料油
適量鹽適量香蔥
適量步驟
1.將急凍的魚柳解凍之後清洗乾淨抓幹水分然後切片，用薑絲，料酒，鹽拌均勻醃製片刻。
2.準備西紅柿。
3.將西紅柿切開放入炒鍋加少許鹽炒熟。
4.然後將醃製好的魚柳放入，無須翻動魚柳。
5.當魚柳的一面熟之後才輕輕的翻轉另一面。出鍋前試一試味道，適量的新增鹽即可。
6.最後撒些香蔥上桌趁熱享用。這款家常菜，開胃美味，非常下飯，特別適合小朋友和老人家吃。
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