1樓：匿名使用者
我不知道小米蕎麥粥怎麼做，但我可以教你另外幾道關於蕎麥的粥：
（1）香菇蕎麥粥
原 料:
粳米50克、蕎麥30克、香菇30克。
做 法:
1.香菇浸入水中，泡開，切成絲。
2.粳米和蕎麥淘洗乾淨，放入鍋中，加適量水，開大火煮。
3.沸騰後放入香菇絲，轉小火，慢慢熬製成粥即可。
功 效:
蕎麥中含有豐富的亞油酸、檸檬酸、蘋果酸和蘆丁，對預防妊娠高血壓有一定的作用，但蕎麥較難消化，一次不宜多食。
（2）毛豆蕎麥粥的做法及製作方法詳細介紹
菜系及功效：便祕食譜 **菜譜 高脂血症食譜 冠心病食譜 更年期食譜 工藝：煮
毛豆蕎麥粥的製作材料：
主料：糙米100克,蕎麥50克
輔料：毛豆30克
調料：鹽1克
毛豆蕎麥粥的做法：
1. 將糙米、蕎麥淘洗乾淨，分別用冷水浸泡2～3小時；
2. 撈出瀝乾後下入鍋內，加入高湯和適量冷水，先用旺火燒沸，然後轉小火煮至爛熟；
3. 煮粥的同時將毛豆仁取出洗淨；
4. 放入另一鍋內，加入適量冷水，煮熟備用；
5. 粥熬好時放入熟毛豆仁，加鹽調好味，即可盛起食用。
食物相剋
蕎麥：《食療本草》一書中說：「蕎麥難消，動熱風，不宜多食」。
指的是蕎麥麵氣味甘平而寒。醫聖孫思邈曾說過「蕎麥麵酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食」的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以儘量避免蕎麥與黃魚同食。
2樓：匿名使用者
1. 蕎麥粉放入碗內，用溫水調成稀糊。2.
鍋中加入約1000毫升冷水，燒沸，緩緩倒入蕎麥粉糊，攪勻，用旺火再次燒沸，然後轉小火熬煮。3. 見粥將成時，下入鹽調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
3樓：匿名使用者
蕎麥不容易煮軟，所以你可以在頭一天晚上先把蕎麥洗淨用溫水浸泡。第二天早晨直接把水跟蕎麥放入鍋中，因為浸泡的水中有很多營養，不要浪費了，然後加入適量洗淨的小米。水的量根據自己需要，大火十五分鐘後改用小火，期間注意攪拌，不然會糊鍋。
但不能攪拌太頻繁，也容易糊鍋～
4樓：匿名使用者
小米棗仁粥
小米100克,棗仁末15克,蜂蜜30克
小米煮,候熟.入棗仁末,攪勻.食用時加蜂蜜.
寧心安神.食慾不振.失眠等患者食用極有益處.
需要泡的有：豆類/花生/幹品百合/蓮子---用溫水泡發或泡軟，煮粥的時候省火且口感好哦。
煮粥加料的順序是：豆類/花生/蓮子/大米/黑米/小米/玉米/蕎麥/薏米/燕麥---一同小火煮透，煮粘，再放紅棗/枸杞/百合，煮上幾分鐘就好了
小米和蕎麥不能同食？
5樓：徜逸
可以。蕎麥性味：甘，涼。
小米性味甘鹹、涼（陳粟米：苦寒）。蕎麥功能主治：
開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性洩瀉，噤口痢疾，赤遊丹毒，癰疽發背，瘰癧，湯火灼傷。
小米功用主治健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。能壯陽、滋陰、優生。
兩者食用不衝突，因此可以一起食用。
蕎麥小米
小米本種是我國北方人民的主要糧食之一，穀粒的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素（據**衛生研究院的分析，含蛋白質9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡蘿蔔素0.
12毫克，維生素b1 0.66毫克和維生素b2 0.09毫克，這是其他穀類作物所不及的）。
所以，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其穀糠又是豬、雞的良好飼料。
蕎麥蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的穀物（如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補。蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。
6樓：畢業星辰
可以同食。
小米的營養價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。
小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
蕎麥含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍。豐富的維生素e和可溶性膳食纖維、煙酸成分能促進機體的新陳代謝。
拓展資料：
蕎麥，別名：花麥、三角麥、烏麥、荍麥、花蕎、甜養、蕎子、花麥、烏麥、麥、甜蕎
禁忌人群：脾胃虛寒者不宜食。體質易過敏者當慎重或不食。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜冠心病、糖尿病人。
小米，味甘、鹹，性涼，入腎、脾、胃經。
適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合老人、病人、產婦食用。
禁忌人群：氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者慎食。
7樓：位元網
說到蕎麥，很多人都聽說過，但並不是特別瞭解，今天小編就帶大家認識一下蕎麥，尤其是蕎麥不能和什麼一起吃？什麼人是不能吃蕎麥的?蕎麥的飲食注意事項有哪些?
一、蕎麥不能和什麼一起吃
1、蕎麥不能和豬肉一起吃
蕎麥和豬肉是不能一起吃的，兩種食材，因為蕎麥和豬肉性質相剋，它們一起吃會讓人體出現多種不良反應，最明顯的表現就是脫髮，而且還會讓人們的頭髮變得乾枯。
2、蕎麥不能和野雞一起吃
蕎麥和野雞也是不能一起吃的兩種食材，蕎麥味酸性寒，使用以後很難消化，而野雞也是一種寒性食材，兩者一起食用，兩寒相遇會讓腸胃負擔明顯加重，容易引發腹痛或者腹瀉等不良症狀。
3、蕎麥不能和黃魚一起吃
蕎麥與黃魚相剋，它們也不能一起吃，蕎麥難以消化，而且能動熱風，平時不宜多食，另外在黃魚與蕎麥一起吃，還會讓人們出現消化不良和腹脹腹瀉等不良症狀，對身體健康不利。
4、蕎麥不能和豬肝一起吃
平時蕎麥這種食材還不能和豬肝一起吃，它們一起吃也會引發消化不良。特別是脾胃虛寒的人群，更不能把蕎麥和豬肝一起吃，不然會引發嚴重的腹痛。
二、蕎麥殼的功效與作用
1、蕎麥殼的功效
蕎麥殼味甘，性溫，能益氣力也能利耳目，它具有降氣寬腸和健胃等多種功效，另外它還能平肝潛陽也能清熱安神，還能瀉火解毒，對人類的頭痛與神經衰弱都有很好的預防作用。
2、蕎麥殼能預防腦出血
蕎麥殼能預防人類的腦出血，它含有大量的芸香甙和一些維族生素，蘆丁和鈣、硒以及鋅等微量元素也是蕎麥殼中最重要的存在，它能加快人體腦部的血液迴圈，也能調節人體的微迴圈，同時也能讓腦部毛細血管的韌性提高，從而也就減少了多種腦部出血症狀的發生。
3、蕎麥殼能治頭痛
蕎麥殼還能**人類頭痛，它能調節腦部微迴圈，也能放鬆神經，調節情緒，對人類的神經性頭痛和出血性頭痛以太頸椎病引發的頭痛都有很好的預防作用，另外平時使用蕎麥殼做的枕頭還能透氣安神，能有效提高睡眼質量預防失眠症狀的發生。
苦蕎麥中含有大量的苦味素還含有一些天然的黃酮類物質，它能促進胰島素分泌，能讓人們的血糖很快降低，那蕎麥不能和什麼一起吃呢？蕎麥殼的功效與作用有哪些呢？
三、吃苦蕎麥的注意事項
1、胃寒人群不能吃苦蕎麥
苦蕎麥這種食材是一種偏寒性的食材，人們食用以後會加重體內寒氣，那些本身就脾胃虛守的人群，不易食用苦蕎麥，不然會讓胃寒症狀加重，嚴重時會引發腹痛或者腹瀉。
2、過敏人群不能宜食用苦蕎麥
苦蕎麥中有一些天然的易過敏成分，有些人食用以後會出現**癢、頭暈以及哮喘等多種不良症狀，特別是那些本身就是過敏體質的人群，在食用苦蕎麥以後過敏症狀會更加明顯，因此他們平時應該遠離苦蕎麥。
3、低血糖人群不宜食用苦蕎麥
苦蕎麥中含有大量的苦味素還含有一些天然的黃酮類物質，它能促進胰島素分泌，能讓人們的血糖很快降低，對高血糖患者來說這是一個好事，能讓過高的血糖降下來，但是對低血糖和血糖正常的人群來說，就不是好事了，有可能引發低血糖讓人們出現多種身體不適。因此那些本身就是低血糖的人群一定不要吃苦蕎麥。'
8樓：精彩百曉生
小米：【性昧】 甘鹹、涼（陳粟米：苦寒）。
【功用主治】 (1)和中、益腎、除熱、解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。 (2)小米內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。
燕麥：性味甘平。能益脾養心、斂汗。
有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。一般人群均可食用。
適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便祕者食用；適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化者食用。 蕎麥：甘、平，寒。
【功能主治】 1.莖葉：降壓，止血。
適用於高血壓，毛細血管脆弱性出血，防治中風，視網膜出血，肺出血。 2.種子：
健胃，收斂。用於止虛汗。炒香研末，外用收斂止汗，消炎。
三者可以一起煮食，沒什麼衝突。
9樓：匿名使用者
你這裡不說小米和蕎麥能同在一起查詢嗎？怎麼又說小米和蕎麥不能同食呢？
蕎麥米花生小米煮粥可以嗎
10樓：訾智饒媚
當然可以，燉的花生它具有不溫不火，易於入口及容易消化的特點，可說老少皆宜，蕎麥可以充實腸胃，增長氣力，提精神，除五臟的滓穢，而小米被譽為五穀養生的佳品，三者從功效上來講互不相剋，可以同食。
小米海參粥怎樣做？小米海參粥怎麼做
材料。海參兩個，小米半小碗，雞湯味濃湯寶半塊，小蔥兩根，姜，胡椒粉，鹽。做法。1 海參提前泡發，清洗乾淨。2 鍋中放水，水開後放入洗好的小米，大火煮開後轉中小火煮到稍微粘稠。3 放入海參，放入鹽和薑絲，再煮15分鐘。4 最後放胡椒粉和蔥花調味即可。小米海參粥怎麼做 海參小米粥是將小米和水混合著煮，中...
蕎饅頭怎麼做，蕎麥饅頭的做法
準備 蕎麥麵粉300克 小麥麵粉400克酵母加溫水化開，將麵粉加鮮牛奶和化開的酵母水和成麵糰蓋上蓋子發酵至2倍大小 案板放入麵粉，把發酵好麵糰揉勻並排氣 分成大小一樣的麵糰，把麵糰揉勻做成圓的饅頭，發酵20分鐘左右鍋內加水，鍋箅子上面刷少許油 把醒發好的饅頭放入，蓋上鍋蓋，旺火足氣蒸13分鐘關火，3...
蓮子百合粥怎麼做，小米蓮子百合粥怎麼做
爵爺的網路 百合花5朵 白合30克 蓮子20克 小米40克 糯米40克 冰糖適量 製作方法編輯 1 準備食才小米與糯米洗淨，百合洗淨，蓮子洗淨，去心.2 取砂鍋放適量清水，放下小米與糯米，放下蓮子，大火煮開，小火40分鐘。3 放下百合。4 放下百合花，大火煮開，小火8分鐘左右。5 放適量冰糖，攪拌均...