1樓：九州天極之光
兔肉：兔肉偏寒性，味酸，而姜偏熱性，味辛酸，兩者無論在味道，體質上都差距極大，且寒熱性同吃容易導致腹瀉，故不宜搭配。所以，烹調兔肉時不宜加姜
韭菜：韭菜和生薑都是偏溫性的，一起食用會使身體內熱嚴重。此外，烹飪韭菜時放姜會發酸。
芹菜：芹菜可利尿止咳、健脾補血，鎮靜降壓，但姜和芹菜一起吃，會導致芹菜的口味變鹹苦，變得難吃
什麼菜不能一起炒
2樓：歸依薇伍心
＊＊有史以來最全的飲食禁忌
＊＊糧食類
糯米（1）不宜食用冷指來水所煮的飯
（2）不宜常吃剩油炒飯
高梁（1）不宜常吃加熱後放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯（2）不宜加鹼煮食
黃豆（1）不宜多食炒熟的黃豆
（2）對黃豆過敏者不宜食用
（3）服用四環素類藥物時不宜食用
（4）服用紅黴素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用（5）服用左旋多巴時不宜食用
（6）不宜煮食時加鹼
（7）食用時不宜加熱時間過長
（8）服用鐵製劑時不宜食用
（9）服氨茶鹼等茶鹼類藥時不宜食用
（10）不宜與豬血、蕨菜同食
（11）不宜多食
豆漿（1）飲用時加熱時間不宜過短
（2）不易和雞蛋同時煮食
（3）豆漿不易加紅糖飲用
（4）暖水瓶裝豆漿不宜飲用
（5）喝豆漿時不宜食紅薯或橘子
（6）不宜多飲
綠豆（1）服溫熱藥物時不宜食用
（2）服用四環素類藥物時不宜食用
（3）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅黴素時不宜食用（4）服用鐵製時不宜食用
（5）煮食時不宜加鹼
（6）老人、病後體虛者不宜食用
（7）不宜與狗肉、榧子同食。
紅豆（1）忌與米同煮，食之發口瘡
（2）不宜與羊肉同食
（3）蛇咬傷，忌食百日
（4）多尿者忌用
油類豬脂
（1）服降壓藥及降血脂藥時不宜食用
（2）不宜用大火煎熬後食用
（3）不宜久貯後食用
（4）不宜食用反覆煎炸食物的豬油
菜籽油（1）菜籽油經高溫處理後貯存
（2）帶有蛤喇的菜籽油不應食用
蔬菜類大白菜
（1）不宜食用黴爛變質的白菜
（2）服用維生素k時不宜食用
（3）不宜食用久放的熟白菜
（4）不宜燜煮後食用
（5）不宜水浸泡後食用
（6）不宜燙後擠汁作菜餡用
（7）不宜食用酸菜過多
（8）不宜和豬、羊肝同時食用
（9）不應食用銅製器皿盛放或烹製的白菜
（10）不宜多食偏食
胡蘿蔔（1）不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔（2）服用雙氫克尿塞時不宜食用
（3）食用時不宜加醋太多
（4）未油炒者不宜食用
（5）食時咀嚼時間不宜過短
（6）不可紅白蘿蔔同時食用
（7）不宜與富含維生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、
檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素c，降低營養價值。
（8）禁忌生食
3樓：生活達人小趙
回答您好很高興問您解答，請給我一點時間整理一下答案[嘻嘻]您好很高興問您解答，請給我一點時間整理一下答案[嘻嘻]平常自己在家我也會注意這些細節這個確實很重要，首先我覺得韭菜是最忌諱的
韭菜與菠菜不可同時食用:
韭菜與白酒也不可一起食用：
西紅柿不能與黃瓜同時食用：
原因：黃瓜中含有維生素c分解酶，同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。
西紅柿不能與魚肉同時食用：
原因：食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用。
西紅柿與白酒不能同時食用：
原因：同食會感覺胸悶，氣短。
西紅柿與紅薯不能同時食用：
原因：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
西紅柿與胡蘿蔔不能同時食用：
原因：西紅柿中的維生素c會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
西紅柿與豬肝不能同時食用：
原因：豬肝使西紅柿中的維生素c氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿與鹹魚不能同時食用：
原因：同食易產生致癌物。
西紅柿與毛蟹不能同時食用：
原因：同食會引起腹瀉。
西紅柿與綠豆不能同時食用：
原因：會傷元氣
胡蘿蔔不能和辣椒同時食用：
請問有幫到您嗎
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什麼樣的蔬菜不能混在一起炒
4樓：徐志偉
不能一起吃的食物
紅薯和柿子——會得結石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發耳聾
蘿蔔和木耳——**發炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫髮
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒
20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——脫髮
6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
8. 甲魚*莧菜——會中毒
9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會胸悶
12. 紅薯*柿子——會得結石
13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿蔔*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹漲
20. 花生*黃瓜——會傷身
菠菜含草酸多，豆腐含鈣多，若將菠菜與豆腐一起燒，就會產生人體不能吸收的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。可是在日常生活中，許多人都喜歡把這兩樣食物搭配在一起燒。為了避免這種弊端，有的人雖然不把菠菜與豆腐一起燒，而是清炒或與其他素食一起燒。
殊不知，無論怎麼燒，照樣會在吃菜時把菠菜中的草酸吃進肚子裡。草酸在消化道中可能與其他食品中的鈣結合，進入血液系統後與血清鈣結
合，使鈣不能被人體吸收利用。
正確的吃法是：先將菠菜放在開水中焯一下，讓草酸溶解在開水中，然後撈出菠菜進行烹調，這樣就不會影響鈣的吸收了。
5樓：神聖的大嬸
黃瓜：不能與花生同食。 白蘿蔔：
不能與紅蘿蔔混吃，因紅蘿蔔中所含分解酵素會破壞白蘿蔔中的維生素c。嚴禁與桔子同食，如同食會患甲狀腺腫。同時也不能與梨、蘋果、葡萄等水果同食。
忌與何首烏、地黃混食。服人蔘時禁食蘿蔔。 胡蘿蔔：
不得與酒同食，因為胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，會在肝臟產生毒素，引起肝病。還不宜與西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一同食用，因胡蘿蔔中含有分解酶，可使其他果菜中的維生素失去。胡蘿蔔最好單獨食用或與肉類一起食用。
甘薯：不能與柿子同食，二者同食會形成難溶性的硬塊，即胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，甚至可危及生命。甘薯還不宜與香蕉同食。
韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。不可與蜂蜜同食。
竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結石。不可與鵬鴿肉同食，同食會令人腹脹。
不可與糖同食。 茄子：忌與蟹同食。
過老的茄子不能吃，食後易中毒。 南瓜：不可與羊肉同食，否則易發生黃疽和腳氣。
芹菜：忌與醋同食，否則易損牙齒。 芥菜：
忌與鯽魚同食，否則易發生水腫。 蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同食。
』 山藥：忌與鯽魚等同食。 豆腐(豆漿)：
不能與糖同食，不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆漿衝雞蛋。 木耳：忌與田螺、野雞、鵪鶉同食。
莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食。 花生：
忌蕨菜。 馬齒莧：忌鱉魚。
香瓜：忌與鱉魚、田螺同食，忌油餅。 蔥：
忌楊梅、蜜糖，如同食會產生胸悶。忌棗，忌常山、地黃。 蒜：
一般不與補藥同用，忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。
6樓：生活達人小趙
回答您好很高興問您解答，請給我一點時間整理一下答案[嘻嘻]您好很高興問您解答，請給我一點時間整理一下答案[嘻嘻]平常自己在家我也會注意這些細節這個確實很重要，首先我覺得韭菜是最忌諱的
韭菜與菠菜不可同時食用:
韭菜與白酒也不可一起食用：
西紅柿不能與黃瓜同時食用：
原因：黃瓜中含有維生素c分解酶，同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。
西紅柿不能與魚肉同時食用：
原因：食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用。
西紅柿與白酒不能同時食用：
原因：同食會感覺胸悶，氣短。
西紅柿與紅薯不能同時食用：
原因：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
西紅柿與胡蘿蔔不能同時食用：
原因：西紅柿中的維生素c會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
西紅柿與豬肝不能同時食用：
原因：豬肝使西紅柿中的維生素c氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿與鹹魚不能同時食用：
原因：同食易產生致癌物。
西紅柿與毛蟹不能同時食用：
原因：同食會引起腹瀉。
西紅柿與綠豆不能同時食用：
原因：會傷元氣
胡蘿蔔不能和辣椒同時食用：
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炒菜時,那些菜不可以一起炒?
7樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。
8樓：生活達人小趙
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韭菜與菠菜不可同時食用:
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西紅柿不能與黃瓜同時食用：
原因：黃瓜中含有維生素c分解酶，同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。
西紅柿不能與魚肉同時食用：
原因：食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用。
西紅柿與白酒不能同時食用：
原因：同食會感覺胸悶，氣短。
西紅柿與紅薯不能同時食用：
原因：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
西紅柿與胡蘿蔔不能同時食用：
原因：西紅柿中的維生素c會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
西紅柿與豬肝不能同時食用：
原因：豬肝使西紅柿中的維生素c氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿與鹹魚不能同時食用：
原因：同食易產生致癌物。
西紅柿與毛蟹不能同時食用：
原因：同食會引起腹瀉。
西紅柿與綠豆不能同時食用：
原因：會傷元氣
胡蘿蔔不能和辣椒同時食用：
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什麼菜和什麼菜不能合在一起,,還有什麼菜和什麼菜能合在一起吃。
什麼菜可以合炒
9樓：匿名使用者
很多都可以 記得放點醋 而且不要久 除非你不缺維c
10樓：為友天下
[編輯本段]菜譜名稱
炒合菜[編輯本段]所屬菜系
京菜[編輯本段]製作材料
主料： 豬肉(瘦)100克 粉絲30克 綠豆芽250克 菠菜150克 韭菜75克 雞蛋120克
輔料： 澱粉(蠶豆)15克
調料： 味精3克 香油20克 料酒15克 蔥油25克 醋3克 鹽5克 花生油30克 大蔥10克 姜5克
[編輯本段]製作工藝
1. 春韭摘洗淨，切3 釐米長的段；
2. 水泡粉絲用刀略斬，不要過長；
3. 雞蛋打散加食鹽適量、蔥薑末少許；
4. 將嫩菠菜摘洗淨，切8 釐米長的段；
5. 水燒沸，將菠菜放入水中焯過；
6. 瘦肉洗淨，切絲；
7. 炒勺燒熱，放入花生油，下蔥、姜炸出香味，隨即放肉絲，炒至粉白色，烹入料酒，淋入清水少許，加鹽，放入菠菜，粉絲同炒；
8. 另起一勺，放蔥油少許，放掐頭去尾的豆芽菜，旺火急炒，隨放鹽及醋適量，以除其豆生味；
9. 將韭菜倒入繼續快炒至均，隨即倒入肉絲，粉絲勺內，加味精炒勻，即成合菜，裝入盤中；
10. 炒勺燒熱，放香油，待熱時將打散的雞蛋汁倒入鍋中，攤成蛋餅，兩面煎黃，蓋在合菜上，即全部完成。
[編輯本段]工藝提示
1. 菠菜焯水，可去其澀味；
2. 炒合菜時宜用兩把勺同時操作，然後再倒在一起快炒，方得佳味。
什麼情況不能吃春菜嗎，春菜什麼人不能吃
萵筍。別名 萵苣 春菜 生筍 千金菜 莖用萵苣 青筍 萵菜 香馬筍。禁忌人群 視力弱者 眼疾 夜盲症患者忌食。適宜人群 一般人均可食用。尤適宜嬰幼兒 乳母。萵筍的做法大全。萵筍的功效與作用。食物相剋表。相剋。萵筍 蜂蜜 會引起腹瀉。萵筍 細辛 細辛辛溫，發散解表。兩者功能性味皆不相合，故以細辛配方治...
哪些隔夜菜不能吃？十種隔夜菜不能吃是什麼？
哪幾種隔夜菜是不能吃的？記住這5種，別捨不得扔。一 白開水。隔夜的白開水是不能喝的，因為水在燒開5分鐘左右后里面所含的亞硝酸鹽以及一些有害物質的含量是比較低的，這個時候飲用是最健康的，但如果在燒開後水沒有喝，通過一整夜的變化它會形成致癌的亞硝酸，特別別是放置24小時後，白開水中所含的亞硝酸鹽含量是燒...
求問 在各類菜中，那些不能同吃，什麼菜和什麼菜不能混在一起吃？
biubiu哩 很多菜都不能一起吃，如下。1 雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡。2 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾。3 海帶忌豬血 同食便祕。4 土豆忌香蕉 同食生雀斑。5 牛肉忌紅糖 同食脹死人。6，狗肉忌黃鱔 同食則死。7 羊肉忌田螺 同食積食復脹。8 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮。9 番茄忌綠豆 同食傷元氣。10 ...