1樓：30秒不
步驟1.首先將蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切絲，千葉豆腐切塊，洋蔥切塊，紅椒切絲，青椒切絲，水髮香菇去蒂切片。
2.鍋中放入油，下入豆腐，煎至兩面金黃，盛出。
3.接著下入薑末、蒜末，將肉絲倒入鍋中，翻炒變色後，倒入香菇翻炒，根據個人口味加入辣椒醬，炒至香味溢位，淋入適量料酒、醬油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入適量蠔油調味，再下入青椒、紅椒，淋入適量生抽，幾滴麻油提鮮味，翻炒均勻，即可。
4.準備好幹鍋，將洋蔥墊底，倒入炒好的千葉豆腐，就可以愉快的品嚐啦！
2樓：匿名使用者
健康功效
五花肉:補腎、益氣
蒜苗:活血化瘀
木耳:止血
食材用料
千葉豆腐 一條
五花肉 少許
青紅椒 各一個
蒜苗 三顆相剋食物
木耳 少許相剋食物
油 適量
郫縣豆瓣醬 一勺
鹽 適量
生抽 一勺
雞精 半勺
澱粉 一勺
蔥薑蒜 少許
蠔油 半勺
千葉豆腐的做法
1.準備好食材洗淨
2.千葉豆腐、五花肉、青紅椒、洋蔥切片，姜切絲，蔥和蒜苗切段，五花肉放入半勺鹽和一勺水澱粉抓勻
3.鍋燒熱放入蔥姜煸香倒入肉片翻炒均勻放入少許醬油翻炒片刻後起鍋盛出4.加入少許油翻炒片刻至千葉豆腐表面微黃即可放入青紅椒和木耳翻炒均勻盛出，鍋中加少許油放入一勺豆瓣醬小火煸香，放入適量的清水後倒入炒好的肉片翻炒一下，使肉入味，隨即把剛剛炒過的菜倒入鍋中加入一點點鹽、雞精和半勺蠔油，放入蒜苗即可起鍋
5.裝盤
用手機看這道菜做法
小貼士千葉豆腐要煸炒至微微發黃，這樣才好吃，炒香豆瓣醬時要掌握火候，可根據自己的口味新增一點點白糖
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