1樓：教育心理師
最簡單的做法就是將小魚乾放到蒸鍋裡面蒸一下就可以。
2樓：筱筱夢圓
小魚乾的做法的話，一定要把小魚小魚乾，然後洗淨，讓泡發以下這小魚乾的味道非常的好
3樓：勤奮的曼曼
蒸小魚乾的做法也是很簡單的，小魚乾淋上醬油，鹽就不用加了，可以加一點嗯辣椒還有醬在鍋裡蒸一下就可以了4遍
4樓：幸馳穎
小魚乾的做法大全的說的話，小魚乾的做法大全就是你把小魚乾放在那個洗乾淨以後放在鍋裡面去蒸就可以。
5樓：財會小助手
直接把小魚乾放在鍋裡面蒸就可以，或者是在盤子底下鋪一點點其他的菜。然後放上小魚乾蒸就行。
6樓：仉玉軒
用料主料
蘿白半個
小魚7條
蒜4個輔料姜適量
蒸魚豉油
適量味極鮮醬油
適量豆豉
適量辣椒
適量蘿蔔蒸小魚乾的做法
1.蘿蔔洗淨切片，魚乾提前用清水泡軟洗淨
2.將蘿蔔擺在盤子底部
3.蒜切碎
4.撒在蘿蔔上面
5.擺上小魚，淋上蒸魚豉油
6.淋上味極鮮醬油
7.放上豆豉，薑片，辣椒
8.放入蒸鍋大火蒸熟
7樓：臥槽無情
蒸小魚乾的做法，將小魚乾事先用水泡好，然後擺在盤中，放入生薑片，精鹽，加入蔥蒜末
8樓：昌谷之
小魚乾要先把它在水裡浸泡了，近的比較好了，才能夠放到飯上去蒸的，可以直接放在米上面，也可以加上架子放在架子上。
9樓：炎仌王
材料小乾魚適量，薑絲，蒜瓣，豆豉，紅辣椒
做法1、小乾魚用水清洗，瀝乾；紅辣椒切成小圈備用。
2、鍋中倒入適量油，下薑絲、蒜瓣、紅辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小乾魚翻炒，然後倒入一點點水，悶煮一下。
3、盛出後裝在小碗或碟內，再隔水蒸10分鐘左右即可。
清蒸魚乾的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：0o夢世輪迴
食材主料
小魚乾200g輔料油
適量糖適量料酒
適量小蔥適量姜
適量步驟
1.準備好小黃魚乾
2.魚乾用清水浸泡30分鐘，漂淨.
3.大些的魚乾撕小塊
4.放入蒸盤，加薑片，蔥段
5.加黃酒，
6.撒些糖
7.淋些植物油
8.隔水蒸10分鐘左右即可.
小貼士1.浸泡魚乾的時間不用太長，魚皮回軟，容易清洗就可以了。
2.蒸魚的時候不用上保鮮膜，直接蒸，這樣魚乾容易鬆軟好吃。
蒸魚乾的做法家常做法大全
11樓：秋日的私語
清蒸魚沿海地方的人們都有自己晒魚乾的習慣，最喜歡就是那種不加鹽生晒的魚乾，由於沒加工醃製過，晒好的魚乾還保持著魚的鮮味，蒸時就加點生抽和油，吃起來又香又韌。
主料 1種
魚乾100g
輔料 2種
姜 1小塊蔥 1棵
調料 2種
花生油 適量生抽 適量
烹飪步驟 9步
步驟1姜去皮切成絲。
步驟2蔥洗淨切碎。
步驟3魚乾用水清洗乾淨。
步驟4洗好的魚乾瀝乾水用碟子鋪裝好，放上薑絲。
步驟5淋上適量生抽。
步驟6淋上適量花生油。
步驟7待鍋裡水燒開後把裝著魚乾的碟子放進去。
步驟8猛火蒸10鍾，撒上蔥花即可。
步驟9超級下飯的魚乾。
小貼士1、魚乾晒得太硬的話，要先用水泡下。 2、蒸時要下足夠的油。
12樓：又一人一必
主料3人份
魚乾150克
輔料蒸魚豉油1湯匙
小蔥1根
熱油1茶匙
步驟1
小魚乾用清水浸泡片刻清洗乾淨
步驟2
瀝乾平鋪在盤子上和冷水一起下鍋，蒸20至30分鐘就好步驟3
淋上蒸魚豉油，撒上香蔥末
步驟4
最後澆上燒熱的熱油將魚乾鮮味激發出來
烹飪技巧
魚乾晒制過程總難免有塵土什麼的，所以要浸泡片刻後容易清洗乾淨晒制的魚乾分為鹹口和不鹹的，所以最後調料請根據自己口味決定吧
幹怎麼做好吃，清蒸小魚乾的家常做法
13樓：匿名使用者
食材：小魚乾
調料：蔥、姜、料酒、蒸魚豉油
做法：1、將小魚乾洗淨用清水浸泡約1小時;
2、將洗淨的小魚乾碼入盤中，淋上少許料酒，撒上一些薑絲;
3、將盛放小魚乾的盤子放入電飯煲，煮飯的同時一起蒸制;
4、蔥切蔥花，小米辣切丁，米飯煮好之後，取去小魚乾上面的薑絲，淋上少許蒸魚豉油，撒上蔥白，蓋上電飯煲的蓋子悶上1分鐘;
5、取出盛放小魚乾的盤子，撒上蔥綠和小米辣，即可。
鮮美的小魚乾，配上一些小酒，世界盃看起，清蒸小魚乾吃起!
小貼士1、小魚乾蒸制之前一定要清洗乾淨，記著要用小鑷子去除魚腮，因為魚腮很腥氣的;
2、小魚乾蒸制之前用清水浸泡一下，這樣蒸出來的魚乾才不會太硬太乾;
3、小魚乾本身就十分鮮美，蒸好之後淋上少許蒸魚豉油就非常美味了，如果不喜歡醬油，蒸之前撒上少許鹽巴也ok。
14樓：浪子心丶
用料小魚乾 5片
溫水 適量
蒸魚醬油 適量
清蒸小魚乾的做法
取5片小魚乾在溫水裡浸泡3個小
時；清蒸小魚乾的做法 步驟1
將泡軟的小魚乾瀝乾水後放入碗中
，淋上適量的蒸魚醬油後放入蒸鍋
，大火蒸二十分鐘；
出鍋後的小魚乾鮮味十足，並且軟
爛適中。清蒸小魚乾的做法 步驟3
小貼士小魚乾一定要泡得夠久，不然蒸完之後會很硬，不好入口。
魚乾怎麼做好吃，蒸扒皮魚乾的家常做法
15樓：獨手f天下
1.扒皮魚乾用水沖洗一下
2.蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲
3.扒皮魚擺入盤中，撒上蔥薑蒜
4.淋上適量油
5.鍋中坐水，上鍋蒸
6.大火蒸15分左右就好了
小貼士扒皮魚本身就有鹹味，所以不用放鹽了
這魚夾饅頭吃或者配米飯都很不錯的
白蘿蔔和什麼搭配煲湯比較恏
16樓：平安喜樂
1、白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效。
2、秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。
3、白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。
4、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
5、把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
1、白蘿蔔海帶湯
原料：白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：（1）水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨，切斷;姜洗淨，切絲。
（2）鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲
（3）大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
2、白蘿蔔燉羊肉
原料：白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：（1）將羊肉洗淨，切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
（2）將蘿蔔切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
（3）鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
（4）蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
3、白蘿蔔鯽魚湯
原料：白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精（可省），醋（可省）
做法：（1）鯽魚一條處理乾淨， 白蘿蔔適量
（2）白蘿蔔切薄片，越薄越容易入味;蔥、薑切片
（3）蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
（4）添入湯碗容量1.5倍的水
（5）大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片
4、白蘿蔔梨湯
原料：白蘿蔔、梨、冰糖
做法：（1）原料準備，白蘿蔔去皮
（2）把去皮的白蘿蔔切片，大小隨個人喜好
（3）把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗乾淨就行
（4）最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可
（5）取湯飲用，果肉不要
5、白蘿蔔+蔥：
把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯即可。
17樓：涅沙猷
白蘿蔔枸杞排骨湯 白蘿蔔含有大量的維生素c 胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂 穩定血壓，防治膽結石的作用。另外，這款湯，對於舒緩壓力，改善膚色有很好的效果。
18樓：原創**夢工廠
白蘿蔔和羊肉，
二者搭配煲湯比較好，
營養價值高。
19樓：擺擺不會擺
鯽魚白蘿蔔湯好喝，買好的鯽魚兩面煎一下，白蘿蔔切絲，開水放下去放入鯽魚，薑片熬十分鐘加入白蘿蔔絲再熬二十分鐘，加入鹽和雞精蔥花就可以了，這樣的湯營養又好吃。
20樓：茉莉說生活
白蘿蔔和它煲湯喝，營養翻倍，補虛勞，壯身體！快告訴爸媽
21樓：世而不故
1、白蘿蔔和大骨頭或者排骨
2、白蘿蔔和牛腩
3、白蘿蔔和墨魚
4、白蘿蔔和豆腐
5、白蘿蔔和羊肉
6、白蘿蔔和牛骨
7、白蘿蔔和豬蹄
22樓：夏小易
可以和豆腐一起煮，再加一些大蒜葉，用於補鈣是很好的，做法也是特別簡單，又美味，出鍋前加些麻油和鹽就可以了
23樓：有夢想的夢中人
白蘿蔔燉排骨，冬天喝了會很暖和，而且達到養生的效果。
24樓：莫甘娜
白蘿蔔和羊肉搭配好.補氣還養顏.多喝不會上火.
25樓：小甜菊試卷
白蘿蔔燉排骨和白蘿蔔燉牛腩。
白蘿蔔絲燉魚也行。
26樓：
白蘿蔔可以燉排骨湯，也可以燉羊肉湯。也可以燉牛腩。
27樓：榮壤詰
花生仁和蘿蔔可以一起煲湯， 下面介紹下：花生蘿蔔湯： 主料：
蘿蔔500克，花生100克 輔料：香菇（鮮）50克 調料：鹽3克,味精2克 做法：
1. 選大蘿蔔500克，洗淨後颳去皮，切成長短、粗細均勻的細絲； 2. 蘿蔔絲用開水焯一下，撈出，用水洗淨，再撈出控淨水分； 3.
花生仁去皮，用冷水浸泡一會兒，有點兒軟就好了 4. 香菇分別切絲； 4. 砂鍋放火上，放清水，燒開； 5.
放入蘿蔔絲和切好的香菇絲和花生米； 6. 調入適量精鹽、味精，煲大概15分鐘； 7. 撇去浮沫，盛到湯盆裡就好了。
28樓：在伯
白蘿蔔排骨燉湯 雞肉與白蘿蔔一起燉湯 食材：豬大骨白蘿蔔 輔料：枸杞、薏米、生薑、鹽 洗乾淨豬大骨（整根的要敲碎，這樣可以煮出骨髓，更加有營養），加上冷水若干，放入鍋中煮沸，用湯匙將水表面的血沫舀走（一定要弄乾淨）。
（如果處理完髮現水少了很多，想要加水的話，千萬不要加冷水，可以加煮沸的熱水。但是最好在一開始就把水弄夠，整個過程中不加水最佳。）加上生薑片，切塊的蘿蔔，枸杞、薏米。
煮沸後改文火，煮1.5小時（至少煮這麼久，久一點更好）。 煮好後再放鹽。
秋冬季節最滋補清潤的豬骨白蘿蔔湯就此完成～
29樓：匿名使用者
白蘿蔔墩羊肉 材料：白蘿蔔約600公克（1斤），羊肉150公克（4兩），梅花肉150公克（4兩），小魚乾75公克（2兩） 調味：酒3小匙，蔥薑蒜末各2小匙，水1.
500cc，鹽1小匙 做法：1，白蘿蔔，羊肉，小魚乾及梅花肉洗淨瀝乾。 2，將白蘿蔔，羊肉及梅花肉切成塊狀，並放入滾水中燙。
3，起油鍋，放入1/3碗沙拉油，先將蔥薑蒜末各1小匙爆香，在放入羊肉，梅花肉大火快炒至5分熟。 4，將白蘿蔔，小魚乾，水及其餘調味料，一起放入鍋中以大火煮開，轉中火煮約1小時即可。
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