1樓：分隨後的很快樂
4.下面，我們開始上鍋蒸，鍋內燒水，把金針菇放在蓖子上，蓋上鍋蓋，水開後，中火蒸5分鐘。 金針菇是一道非常受歡迎的常見食材，一般喜歡它大多都是因為口感比較清脆，營養比較豐富，吃法上也是比較的隨意，大多數恐怕都是用來涮火鍋。
金針菇的營養成分是要高於一般菇類的，賴氨酸的含量特別的高，可以很好地起到降低膽固醇、抗疲勞、抗菌消炎等作用，雖然營養成分豐富，但是大多數在吃法上太過單一，今天就為大家分享一個金針菇的新吃法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【剁椒金針菇】
1.首先，我們準備一下食材，金針菇切去根部，抓散，放在盆裡清洗乾淨，整齊的擺放在盤子裡放置備用。
2.準備一個小盆，倒入剁椒30克，大蒜一把 拍扁後切成碎沫，大蒜的量可以適當多一點切好後，和紅剁椒一起放在盆裡備用。加入蠔油5克，植物油5克 攪拌均勻。
加植物油，菜品不會那麼幹，顯得油潤一點。
3.然後把調好的料汁均勻的澆在金針菇的根部，如果不是為了美觀，你可以把上面鋪勻。4.
下面，我們開始上鍋蒸，鍋內燒水，把金針菇放在蓖子上，蓋上鍋蓋，水開後，中火蒸5分鐘。 5.在等待的這個時間，我們切一些蔥花，斜切一點紅辣椒圈，和青辣椒圈，主要用來點綴 然後 放在一起備用。
6.5分鐘後，取出盤子，倒出多餘的湯汁，把青紅椒在盤子裡擺好，撒上蔥花。 7.
準備一個小盤，倒入蒸魚豉油，把蒸魚豉油均勻的倒在金針菇上。
8.鍋內燒油，把油燒至7層熱，起鍋，把熱油用勺子均勻的淋在金針菇上。
2樓：青檸萌萌寶
回答烤金針菇最好吃。
還有蒜蓉烤金針菇也好吃
食材：金針菇1大把、紅椒適量、蒜半頭、鹽適量、油3勺、白糖1茶匙、生抽2勺、燒烤醬2勺、蒜蓉醬2勺、香菜適量
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3樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃
4樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
5樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
6樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
7樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
8樓：次元小拾
金針菇其實還是煮火鍋時放進去煮著吃會比較好吃，如果光是炒金針菇，那金針菇遠不如其它蘑菇好吃。此外，涼拌金針菇也是一道很不錯的美食。
9樓：我遊戲特別
我覺得金針菇最好做的辦法就是燒烤，準備一個燒烤架，放上金針菇，然後刷油。倒上辣椒和自然這樣做出來的金針菇，我覺得是最好吃的。
10樓：e時光再燃
把金針菇脫水之後，然後放入一些調料涼拌比較好吃，而且也會特別的美味。
11樓：天才人物我無敵
首先將金針菇處理乾淨，用水焯熟，放入碗中加入黃瓜絲，香菜段，再加入鹽糖醋蒜，辣椒油麻油攪拌均勻，這樣做出來的金針菇味道特別好。
金針菇怎麼做好吃呢？
12樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
13樓：青檸萌萌寶
回答烤金針菇最好吃。
還有蒜蓉烤金針菇也好吃
食材：金針菇1大把、紅椒適量、蒜半頭、鹽適量、油3勺、白糖1茶匙、生抽2勺、燒烤醬2勺、蒜蓉醬2勺、香菜適量
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14樓：阿樂秋季雨
金針菇怎麼做都好吃，我個人特別喜歡的一種辦法，就是用牛肉卷裹住金針菇，然後鍋內下蔥，蒜，再倒入番茄炒軟，將金針菇卷放上去，最後倒入調好的醬料，熬煮一會兒就好了，味道特別棒。
15樓：春季的風啊
炒著吃，首先要準備好相應的食材和一些輔助材料，將食材清理乾淨以後，放入鍋中加點輔助材料，清炒10~15分鐘就可以吃了，這樣做出來的金針菇非常的好吃，非常有營養。
16樓：淺聊教育及公考
金針菇火龍果
1、準備材料金針菇，火龍果，檸檬片
2、金針菇放進鍋裡放水燒來煮熟
3、火龍果用勺子把肉挖出來，把火龍果肉切成小塊4、把金針菇和火龍果放進容器里加少許鹽，一小瓶蓋白米醋攪拌均勻後加一勺香油攪拌
5、把檸檬片的汁擠出來，檸檬皮切絲放進去
6、最後淋點番茄醬在上面
幹炸金針菇
1、準備金針菇洗淨切去根部，撕開攥幹水分
2、雞蛋一個打勻放入少許鹽
3、準備澱粉適量
4、將金針菇放入蛋液中裹勻，再放入澱粉中裹勻5、油溫60度下鍋炸制金黃色即可
金針菇雞蛋餅
1、金針菇洗淨，切掉尾部
2、雞蛋打入碗內，舀入一勺玉米粉，加入少許鹽，加入少許清水，攪拌均勻，成蛋糊
3、蒜切片，香腸切片
4、平底鍋燒熱，倒油少許，放入金針菇和香腸片、蒜片，略煎，翻面倒入蛋液，晃動鍋子，使其呈圓形，撒上少許白胡椒粉，撒上少許孜然粉
5、略煎至四周呈黃色，略翹起，將其托出鍋即可，也可以翻面略煎
17樓：愛情來了擋不住
錫紙金針菇，紅燒金針菇，爆炒金針菇，麻辣金針菇，這樣做出來的金針菇十分美味，還特別有營養，可以補充人體所需要的各種微量元素。
18樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
19樓：法厹絢
可以蒜蓉辣醬炒金針菇。把金針菇切掉根部，之後放幾勺蒜蓉辣醬在油鍋爆香，然後把金針菇放進去炒。
20樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃
21樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
22樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
金針菇怎麼做好吃？
23樓：比你還要體檢
記著還跟著父親專門去參觀過，叔叔當兵的時候在部隊上學的手藝，用玉米芯還有鋸末子來培育蘑菇。菌苗就直接種植在淋溼還是灑透水的鋸末子攪拌著打成碎末的玉米芯上，控制好溫度還有水分，就可以將蘑菇培育出來
但他種植的僅僅是普通的姬菇，這種蘑菇需求量大而且易於種植培育，都是這幾年才聽說他種植了價值比較高的香菇還有金針菇，也提高了他種植的水平和規模，換成了無土栽培。我其實非常愛吃金針菇，喜歡那咬不爛嚼不碎的感覺，今天就給大家分享一種非常簡單的方法，做出好吃的金針菇來
食材金針菇，火腿，粉絲，生抽，蠔油，大蒜，小蔥，小米椒，菜籽油，蒸魚豉油
製作方法
將新鮮的金針菇切掉根部，然後清洗乾淨打散，小蔥去除外皮，清洗乾淨切成蔥花備用
選用豬肉的火腿腸，然後切成火腿絲放在盤中備用
乾粉絲放入盆中，然後用溫水泡軟，撈出控幹水分備用
選用新鮮的紅小米椒，清洗乾淨去除根蒂，然後用刀切成辣椒碎末
將切好的辣椒碎末和蒜末放入碗中，加入生抽和蠔油，起鍋倒入菜籽油加熱，等到油六成熱時，潑入碗中
將打散的金針菇在盤子裡先鋪上一層，然後將切好的火腿絲放在金針菇的頂部，再將剩餘的金針菇放在火腿絲的上面
將油潑過的辣椒蒜末用勺子舀入盤子的頂部，儘量能夠倒開一點
起鍋燒水，水開後將盛放金針菇的盤子放入鍋中，加蓋蒸十分鐘
十分鐘後將蒸好的金針菇盤子一起取出然後倒入蒸魚豉油再撒入少許的蔥花稍微攪拌就可以食用了
24樓：藝曦老師
回答金針菇一包可以在家用水焯好後，鍋中放底油，油煎一下，撒上燒烤料來吃
也可以錫紙金針菇
蒜蓉炒香，加入適量的水，加少許醬油，豉油，白糖，鹽，雞精調味，加入金針菇煮一會，出鍋後撒上小米辣和香菜即可
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25樓：張旭東生活說
金針菇這個東西就是這麼神奇，怎麼做，怎麼好吃。
26樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃
27樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
28樓：
金針菇這樣做一上桌就被搶光
29樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
30樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
31樓：有常
金針菇炸著做好吃，因為炸出來的金針菇有很足的味道，很誘人，讓人想吃。
32樓：天才人物我無敵
金針菇拌黃瓜還是非常不錯的選擇，將金針菇用水焯熟放入盤中，再加入黃瓜絲，香菜段，加入適量的糖，醋，鹽，雞精，辣椒油攪拌均勻即可。
33樓：古特雷斯水瓶
將金針菇清洗乾淨備用，然後把炸好的日本豆腐和金針菇一起放到鍋裡，燜5分針起鍋，就可以了。
34樓：江江問問從
魚香金針菇，熱鍋燒油，加入大蔥絲、蒜瓣炒香；放豆瓣醬炒出紅油；加入青辣椒一起翻炒均勻；放入處理好的金針菇翻炒均勻；倒入魚香汁翻炒均勻，可根據情況再加適量水，適量鹽，炒熟即可。
金針菇怎樣做好吃？
35樓：小秦品道
金針菇大家應該都不陌生，在吃火鍋時我就經常點這道菜，不僅便宜而且還好吃，現在超市買一包才2.5元，回來和剁椒醬一塊兒蒸一下，可以做一**，鮮香濃郁超級好吃。
金針菇屬於菌類一種，在它身上同樣有菌類營養價值。金針菇被稱為「增智菇」，對兒童增長智力有重要作用，因為其含有豐富的精氨酸和賴氨酸。另外還含有較高維生素b1b2、維生素e、鈣、磷、鐵等礦物質，金針菇的鐵含量是菠菜20倍，又有許多纖維質，可促進新陳代謝，並有鎮定的作用，適合孕婦產後多吃。
03常見做法
我們家比較喜歡吃菌類。香菇家裡一年四季都有，金針菇只要超市賣不貴，一般見到都會買一點，大多是做燉菜、火鍋或者是做冷盤吃。涼拌金針菇是我常做一道菜，把金針菇焯一下水，用蒜末、薑末、生抽、白醋、辣椒油一拌，吃起來清香滑嫩，很有嚼勁。
另外我在做燉菜時也經常用金針菇，用白菜、粉條、豆腐乾、五花肉、海帶等食材一起燉一下，就著米飯吃非常下飯。
有一次和朋友去飯店吃飯，朋友點了一道酸湯肥牛，說是肥牛其實牛肉片也沒有多少，一多半是金針菇，不過吃起來味道非常不錯，特別是金針菇吃起來酸酸辣辣，香味還很足，由於很好吃，後來自己又去吃了好多次。 後來自己在家學著做了幾次酸湯肥牛，一開始都挺喜歡吃，我也經常做，但是時間一長大家就吃膩了，強烈要求換換吃法和口味。
經過一番查閱資料和學習後，我又發現了一種金針菇好吃做法，就是剁椒金針菇。做法其實很簡單，用金針菇和炒制剁椒醬一起蒸一下，即不油不膩又營養美味，全家人都說好吃。下面給大家分享一下我具體做法：
【食材】
金針菇、蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、剁椒醬、鹽
【做法步驟】
第一步：把買來金針菇根部切掉，洗淨後整齊地擺放到盤子裡面備用。
第二步：炒鍋內加入少量油，燒熱後放入蔥薑蒜末煸炒出香味，再放入剁椒醬繼續翻炒出香味，然後開始調味，放入少量鹽、生抽、蠔油、少量水翻炒化開調料後，起鍋把醬汁均勻地澆在盤裡金針菇上。
第三步：蒸鍋加入適量水，把澆過料汁金針菇放進籠屜內，上汽蒸5分鐘，關火出鍋即成。
一道醬香濃郁、鮮味十足剁椒金針菇製作完成，不僅好吃美味，而且營養豐富，孩子吃了還能補鐵補鈣，增長智力，大家趕快做給家人嚐嚐吧！
小貼士：金針菇蒸時候會出很多水，所以炒制醬料時候湯汁不要太多。
金針菇怎麼做好吃家常，金針菇怎麼做都好吃，素炒的更清淡
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉 金針菇別隻會扔在火鍋裡了，這樣更美味！所需食材 編輯主料 鮮金針菇250 克，豬瘦肉250 克。調料 料酒 味精 精鹽 醬油 白糖 蔥花 薑絲。製作方法 編輯1.將金針菇洗淨切段，豬肉洗淨切絲。2.鍋燒熱...
金針菇的做法大全，金針菇怎麼做好吃，金針
主料金針菇 250克 輔料紅尖椒 少許蒜子少許蔥 少許鹽少許醬油 適量步驟 1.先將金針菇去根，蒜子拍扁切末，蔥切粒，紅尖椒切粒。2.鍋入小半鍋清水，倒入金針菇，放半勺鹽，焯熟，撈出。3.再倒入油，下入紅尖椒，爆香。4.準備金針菇，放上蒜末 蔥粒，淋上醬油，再淋上熱油 就完成了！回答金針菇一包可以在...
金針菇白菜怎麼做好吃，白菜炒金針菇怎麼做好吃
命中註定的 金針菇炒大白菜 材料大白菜350公克，金針菇50公克，紅蘿蔔絲20公克，黑木耳絲20公克，蝦皮5公克，薑末5公克，蒜末10公克，米酒1大匙，鹽1 4小匙，雞粉1 4小匙，胡椒粉少許，細砂糖少許 做法1.大白菜洗淨切片 金針菇去尾端，切段備用。2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末...