1樓：太陽貓
雖然熱量**，但比爆米花還好吃
2樓：美食林哥
玉米煮熟，撈出加澱粉雞蛋等，放平底鍋煎，太香了！
3樓：耿鈮
**玉米烙做法，簡單又好吃
4樓：匿名使用者
玉米烙的做法：材料：玉米、油、白糖、兩個蛋黃、麵粉、煉乳。
本來準備買玉米罐頭的，超市沒有，就稱的凍櫃裡的散玉米，一點點，大概也就2元多點吧。煉乳買的牙膏狀的，才5元2角。 做法：
先把玉米用刀切碎，然後，放少許油、糖、兩個蛋黃，加一點煉乳，最後加入麵粉，攪拌均勻。如果覺得幹（可以適當的加點水）麵粉給的多糊就很稠，餅就厚，我覺得少放點麵粉，糊稀一點比較好吃。然後在平底鍋裡放一點油，將麵糊倒進鍋裡，用小火慢慢烙熟即可。
5樓：
超市買新鮮的玉米粒 ， 一包可以做一大個，放碗裡，2勺澱粉一勺糯米粉的比列 適量的 抓勻 平底鍋放油燒熱後調中火 倒入玉米，用鍋鏟輕輕拍打 讓玉米中間的空隙都填滿， 不要急著翻面，不然很容易散 可以用鍋子搖晃幾下 等下面那一面煎好了 不粘鍋了 在翻邊，快出鍋的時候在面上撒白糖，白糖不光是增加甜味 ， 還可以增加它的粘合度
玉米烙怎麼做，需要哪些材料
6樓：匿名使用者
有二種做法:
做法一:
原料:罐裝甜玉米（超市均有售），生粉，吉士粉，油
調料:糖粉（買不到可以用白糖替代）
工具:鍋，盆，漏勺，鍋鏟
1:先把罐頭開啟倒到水（稍微漓幹一點），同時拿個鍋燒燙（這點很關鍵要不然會粘底的）再倒入3碗油小火慢慢燒
2:拿個大一點的盆把生粉，吉士粉（只要大半鐐勾）和漓乾的玉米都到進去均勻攪拌（直到沒棵玉米上都裹上生粉為止）拿漏勺把攪拌好的玉米撈出來刪去多餘的生粉
3:這時油也燒好了（自己不能確定的話拿一顆玉米下油裡馬上就浮起來就表示ok）找個乾淨的盆（擦乾水）把熱有倒出來，鍋裡留一點點油把玉米到進鍋裡用手把它鋪平（一般是1-2棵玉米的厚度）成餅狀，上火燒（邊燒邊點熱油）等那個餅基本定行了（燒的時候要不斷的晃動鍋子防止粘底）倒入全部的熱油開打火燒（此時的玉米餅已經浮起來了哩）就像炸油條那樣多炸一歇歇等餅有一點點變色是用鍋鏟去感覺一下玉米表面有沒有變硬，硬的話就馬上關火讓它在油裡放10秒鐘後用漏勺撈（沒有漏勺個可以用2個鍋鏟，不過要特別當心）出來把上面的油漓掉點就搞定了
4:切切小裝盆子裡撒上點糖就可以吃個哩（這個東西要乘熱吃）
做法二:
香煎玉米烙
玉米少許，用刀稍微切一下。然後，放少許黃油、白糖、兩個蛋黃，椰奶，如果想椰味濃一點，可加一點椰漿。（注，圖中只倒了一部分的椰奶，還要再加多一些的。）
同樣的，換成牛奶就是奶香玉米烙了。想奶味濃的話就加一點煉乳咯。加入適量麵粉，攪拌均勻。 然後就是放到鍋裡烙咯~~~
取平底鍋一個，鍋裡可以放一點點油，也可以不放。將麵糊倒進鍋裡，用小火慢慢烙熟即可。
7樓：篤卿佼飛語
玉米烙原料：甜玉米粒、生粉、糖
步驟1。將玉米粒瀝乾水，於生粉混合均勻。生粉可以多放一些。
2。將混好的玉米倒入空鍋，中火熱鍋，同時用手將玉米粒分佈均勻。
3。在另一個鍋內熱油，然後將滾油倒入鍋內炸。女生請注意飛濺起來的油，最好站遠點。
4。差不多看到生粉成金黃色，瀝乾油，乘餘溫往玉米烙上撒糖，也可以加乳酪或者是蜂蜜。比較油，出鍋之後最好先墊在吸油的紙上。
---此菜原料易得，製作過程不是很複雜，但因為次次都要衝下鍋，熱下油，所以需要兩個鍋同時上。比較佔地方。特點：脆脆甜甜，是飯後甜品的上佳選擇。熱量蠻高。
主料:聽裝玉米粒一罐、進口乾生粉約30g。
副料:糖或者椒鹽
做法：1.生粉大約30克左右。
2.開啟罐頭，倒出玉米粒，漓幹水分。
3.用生粉拌勻。
4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。
5.鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉米餅凝固不粘鍋。
6.再倒入多點的熱油，煎5－6分鐘。
7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了．為了美觀，可以改刀再裝盤．
（建議淋上一些乳酪味道更香）
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