1樓：匿名使用者
塊根蘑炒肉片
一、原料：
1. 主料：鮮塊根蘑250 克，豬肉200 克，筍片50 克。
2. 調料：料酒，精鹽、味精、醬油、白糖、蔥花、薑絲、溼澱粉。
二、製法：
1. 將塊根蘑去雜洗淨切片。豬肉洗淨切片。
2. 鍋燒熱，投入肉片煸炒至水乾，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入蔥姜、精鹽、白糖，炒至肉片熟，投入塊根蘑繼續煸炒至入味，用溼澱粉勾芡，點入味精推勻，出鍋裝盤即成。
按：塊根蘑炒肉含有豐富的蛋白質、脂肪等營養成分。豬肉具有滋陰潤燥、補腎陰、補虛的功效，筍片具有利膈爽胃的功效，可用作瘦弱、乾咳、便祕及營養不良等病症的食療菜看使用。
2樓：伍佰裡
回答你好親親可以如下操作哦
1、將滑子菇用水燙一下，控淨水分。
2、往鍋內放入適量的油，待油溫六成熱時，放入沾好澱粉的滑子菇，炸成金黃色出鍋。
3、用蔥、姜、蒜熗鍋，下調料、配料，然後放入滑子菇煸炒後裝盤即可。
民以食為天，好吃的食物帶來好心情。希望我的回答可以幫助到您哦。
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滑子蘑的做法步驟 滑子蘑如何做好吃
3樓：匿名使用者
燉著吃猴頭菇、雞腿菇、口蘑、草菇洗淨切片，水發木耳撕成小塊，滑子蘑、金針菇洗淨，西蘭花改刀成小朵。把上述原料入沸水鍋中稍汆後，撈出。
隨著許多共產黨相繼執政,黨對國家和民族利益的代表性愈來愈強,這樣黨員對國家和民族的責任就愈來愈重要,這種責任的基礎是公民責任。因此黨員能否負起對國家和民族的責任,要看他國籍的公民身份。國籍不分的現象,逐漸在各國黨黨章中刪除。
反之,十分強調外國籍的公民不能申**入本黨。
淨鍋上火，入適量色拉油燒熱，下黃辣醬、蒜米炒香，摻入鮮湯燒沸，下入各種汆好的原料，調入精鹽、花椒粉、雞精等燒入味後，用水芡粉勾薄欠並淋少許香油，起鍋盛入紙鍋內，最後撒少許青紅尖椒圈，隨點燃得酒精爐或者蠟燭上桌即可。
4樓：幸運的楓陽
主料滑子蘑
1盤五花肉
100g輔料油
適量鹽適量五香粉適量蔥
適量蒜適量姜
適量味精
適量醬油
適量步驟
滑子蘑的做法
1.滑子蘑
2.洗淨瀝水
3.涼油放肉
4.炒到油都出來放蔥薑蒜放少量醬油
5.放滑子蘑
6.放鹽，味精
7.出鍋
怎樣做小雞燉滑子蘑最好吃
5樓：孤愛白樺林
主料家養笨雞
半隻滑子蘑
500克輔料蔥
適量姜適量蒜
適量鹽適量大料
適量生抽
適量料酒
適量胡椒粉
適量香菜
適量鹹鮮口味燉
工藝一小時
耗時簡單
難度小雞燉滑子蘑的做法步驟
1把雞肉剁成小塊
2用清水清洗一遍，控幹水分，直接放入乾淨的鍋中，小火翻炒3炒至變色加入蔥,姜，蒜，大料炒出香味
4加入生抽，料酒繼續翻炒幾下
5加入適量的清水，大火燉20分鐘轉小火再燉40分鐘6加入滑子蘑和鹽在燉10分鐘
7加入香菜就可以出鍋了
6樓：
小雞燉滑子蘑的做法步驟
小雞燉滑子蘑的做法步驟：1 1把雞肉剁成小塊小雞燉滑子蘑的做法步驟：2 2用清水清洗一遍，控幹水分，直接放入乾淨的鍋中，小火翻炒
小雞燉滑子蘑的做法步驟：3 3炒至變色加入蔥,姜，蒜，大料炒出香味小雞燉滑子蘑的做法步驟：4 4加入生抽，料酒繼續翻炒幾下小雞燉滑子蘑的做法步驟：
5 5加入適量的清水，大火燉20分鐘轉小火再燉40分鐘
小雞燉滑子蘑的做法步驟：6 6加入滑子蘑和鹽在燉10分鐘小雞燉滑子蘑的做法步驟：7 7加入香菜就可以出鍋了小雞燉滑子蘑的做法步驟：8
辣椒炒滑子蘑怎麼做好吃
7樓：聞香暴雪
食材明細
辣椒3個
滑子蘑200克
雞胸肉150克
生抽10克
料酒2克
鹽2克胡椒粉1克
微辣口味
炒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
辣椒炒滑子蘑的做法步驟
1滑子蘑用水焯一下洗乾淨、辣椒切丁、雞胸肉切片2鍋里加入少許食用油、放入雞胸肉炒指七分熟加入生抽、料酒、胡椒粉3加入辣椒、繼續翻炒
4辣椒炒至七分熟加入滑子蘑和鹽繼續翻炒、炒至辣椒完全熟透就可以出鍋了5裝盤開吃吧
滑子蘑有幾種做法，哪種做法好吃？
8樓：緣來是我
滑子蘑做法可以爆炒、燉湯、紅燒。爆炒最好吃。
主料：滑子菇150g、瘦肉100g、彩椒1個。
配料：黃瓜適量、醬油適量、黃酒適量、鹽適量、胡椒粉適量。
1、滑子菇用開水焯燙。
2、焯燙後的滑子菇撈出備用，彩椒和黃瓜切片。
3、肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黃酒和醬油及少許的幹澱粉抓拌均勻。
4、鍋中放少量油，炒香蒜末薑末後下入肉片，翻炒至肉片變色.
5、下入滑子菇。
6、加適量的特級醬油或者生抽。
7、下入彩椒和黃瓜片，加適量的鹽。
8、翻炒至彩椒斷生即可出鍋。
小竅門：
醃製肉片時不加鹽，放適量的澱粉，這樣炒出來的肉片會很嫩，鹽最後再放。
滑子菇不僅是營養豐富的食用菌，而且口感非常的滑嫩，雖然也富含纖維素，但沒有粗糙的纖維感，而且味道不是很衝，和什麼搭配都好吃。
9樓：wedu空間
滑子蘑有很多做法，肉炒滑子蘑和土豆片炒滑子蘑都很好吃。
這個滑子蘑很好吃，常吃滑子菇可以促進智力發育，提高人體的免疫力。就是不知道咋回事炒出來的顏色很深發黑。我家很少買滑子蘑一般在飯店裡能吃到，自己做的這應該是第二回。
肉炒滑子蘑的做法：
1、滑子蘑
2、洗淨瀝水
3、涼油放肉
4、炒到油都出來放蔥薑蒜放少量醬油
5、放滑子蘑
6、放鹽，味精
7、出鍋
土豆片炒滑子蘑的做法：
1、滑子蘑洗一下，粘液很多。
2、土豆去皮切片，五花肉切片，蔥蒜姜。
3、涼油放肉炒至微黃。
4、放土豆。
5、炒到土豆片微黃，這時已經熟了。
6、放入蔥薑蒜翻炒少量醬油。
7、放入滑子蘑防潮放鹽，味精，翻炒至蘑菇軟了，就熟了。
8、出鍋。
滑子蘑放去鍋裡的時候少放一點點水，要不會粘鍋了
10樓：遊戲愛好者小胡
滑子蘑有三種做法，可以炒、燉湯、或者下火鍋，滑子蘑小青菜炒肉就很好吃。
滑子蘑洗淨倒開水鍋裡焯一下。小青菜用淡鹽水焯至斷生，撈出瀝乾水分擺盤。豬裡脊肉切成粗細均勻的小段。
用調味品專用的特別小的勺子，在切好的豬肉里加入半勺鹽，一勺五香粉。用喝湯用的稍大一點的勺子，再加入一勺生抽，一勺澱粉。
炒鍋裡放少許油，先把蔥薑蒜爆香，下入焯好水的滑子蘑。放入一點點鹽，小半湯勺生抽，半湯勺蠔油。大火把水收幹，盛出裝盤，把少許青紅小辣椒切碎撒在上面。
滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對腫瘤有抑制作用。在東北三省已得到大面積推廣，是一種很有發展前途的食用菌。
在烹飪滑子菇之前，可以先用溫水充分的浸泡，吃起來非常的美味。注意用溫水，因為如果用冷水的話這種鮮味是泡不出來的，吃起來也沒有什麼味道了。我們也可以將乾的滑子菇泡在40°的糖水中，這樣滑子菇不僅保留了本身的鮮味，而且還含了糖燒起來的味道更加的鮮美。
11樓：禾鳥
涼拌，炒煎油炸都可以。
涼拌最好吃。黃瓜切絲，滑子蘑可以撕小點，蒜切末。蔥花，香菜，加鹽，味素，醋，醬油，老乾媽，糖，一起攪拌，味道酸辣口！盛盤子後撒一層白芝麻就可以了！
12樓：匿名使用者
滑子菇的做法有很多，比如說涼拌、熗拌、炒、火鍋、燉也可以。至於那種做法好吃，那得具體看人的口味了。我個人比較喜歡炒的和做火鍋。
13樓：du大百科
滑子蘑有好多種做法的，我們家常吃的做法就是爆炒，把滑子蘑洗乾淨切成小丁，然後燒熱鍋淋油，放點蔥花和薑絲，倒入滑子蘑，不斷翻炒，快出鍋時放上點鹽和味達美就可以了，很美味的。
14樓：鐜栦節餜挄
滑子蘑洗淨然後沾上雞蛋液裹上面包糠，下油鍋炸至金黃撈出，然後可以重新翻炒，也可以直接撒上孜然等調味料直接使用
15樓：小權學長漲知識
有好多種吃法，比如爆炒，涼拌，燉湯什麼的，我覺得和五花肉爆炒比較好吃，很香，味道也很不錯，要加調料，花椒，蒜什麼的。
16樓：小小芝麻大大夢
豬蹄滑菇黃豆湯
主料:豬蹄2只，菜市場剁好小塊。
輔料:滑子菇、蘑菇可以防春困 、水發黃豆。
調料:鹽、雞精、料酒 、蔥、姜、蒜、八角、小茴香。
做法:1、豬蹄塊焯水撈出待用。
2、坐鍋點火倒入油，下蔥、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味，放入豬手翻炒，
3、加入適量開水，沒過豬手，大火燒一會，再放入滑菇、、黃豆，倒入電壓力鍋中，調至煲湯即可，出鍋前加鹽雞精調味。
做法，肉炒滑子蘑怎麼做好吃，肉炒滑子蘑的家常做法
17樓：再涼過人心
主料滑子蘑300g肉片50g輔料油適量鹽適量生抽適量蔥薑蒜適量步驟肉炒滑子蘑的做法步驟11.滑子蘑洗淨。
肉炒滑子蘑的做法步驟22.切好的肉片。
肉炒滑子蘑的做法步驟33.滑子蘑入沸水中焯，過涼水。
肉炒滑子蘑的做法步驟44.炒鍋燒熱，下入肉片翻炒，下入蔥薑蒜。
肉炒滑子蘑的做法步驟55.下入滑子蘑翻炒。
肉炒滑子蘑的做法步驟66.調入適量生抽，適量鹽翻炒即可。
滑子菇做法，滑子菇豆腐湯怎麼做
滑子菇簡介 滑子菇又名珍珠菇 滑菇 光帽鱗傘，日本叫納美菇。在植物學分類上屬真菌門 擔子菌亞門 擔子菌綱 傘菌目 絲膜菌科 鱗傘屬。屬於珍稀品種，原產於日本，因它的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名，自七十年代中葉，始於遼寧省南部地區，現主產區為河北北部 遼寧 黑龍江等地。滑子菇是世界上五大人工栽...
牛肉滑最正宗的做法牛肉滑怎麼做好吃
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做法，白菜滑肉湯怎麼做好吃，白菜滑肉湯的家常做法
高雅大氣很有笵 主料豬肉片80克水白菜50克輔料橄欖油適量鹽適量澱粉適量雞精適量步驟白菜滑肉湯的做法步驟11.豬肉切片，加入適量的鹽，植物油和姜蒜水醃製一會兒 白菜滑肉湯的做法步驟22.加入適量的澱粉拌勻，使得每塊肉上都裹上一層澱粉 白菜滑肉湯的做法步驟33.鍋中加入適量的清水，煮開後加入水白菜梗白...