1樓：樹穎卿似凰
材料豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥薑蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。
2樓：倫振英晁燕
主料：雞蛋300克、
牛肉(肥瘦)250克
；輔料：澱粉15克
調料：小蔥2克、
醬油5克
、蘇打粉2克
、鹽3克、
味精3克、
香油1克
、植物油40克
、胡椒粉2克
；製作方法：
1、將牛肉切片，放入醬油、小蘇打、幹澱粉，加清水50毫升一起拌勻，最後倒入植物油，醃製30分鐘；
2、將雞蛋液攪勻，加入味精、精鹽、胡椒粉、蔥和油，拌成蛋漿；
3、用中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，再放入牛肉片泡油至熟，用笊籬撈起瀝去油後，倒入蛋漿中一起拌勻；
4、餘油倒出，將炒鍋放回爐上，倒入已拌勻蛋漿的牛肉，邊炒邊加油，炒至熟；
5、最後淋香油和植物油，炒勻，上碟堆成山形便成。
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回答親，稍等哦馬上回答 甜麵醬適量 6.開到燉牛肉檔 大概40分鐘左右 將牛肉燉熟燉爛即可。親，如果沒有高壓鍋的話，用普通的的鍋也可以哦更多3條 主料牛肋條肉800克 輔料醬油3大勺 黃酒3大勺 大喜大牛肉粉少許 鹽適量 八角 花椒 蔥片 薑片 做法1.將牛肋條肉洗淨後切成2公分左右的塊狀2.蔥姜洗...