1樓：熊珈藍佑
做豆角滷子，可以把豆角切成片兒，然後和瘦肉絲在一起爆炒，加入適合自己口味的佐料。這種滷字就非常好吃。
2樓：滿意
我覺得豆角滷子做起來還是非常簡單的，把豆角切碎以後。把調料和豆角放在一起，在鍋裡熬上一段時間就可以了。
3樓：耳冬三點瓦
我腳滷子怎麼做好吃，豇豆角那個切碎，切成碎丁，鍋中油燒熱，加入蔥薑蒜爆香姜豆角墨子道理裡頭啊煸炒，然後那個家裡那個滷汁燒滾後，那個，
4樓：2020瑩彬
豆角滷子，這個你可以放點肉一起炒，稍微放點辣椒，這樣子口感很好的，你可以試一下
5樓：99626久
豆角滷子的話必須跟肉丁配在一起，這樣做出來特別的好吃。
6樓：逍遙姣姣
豆角滷子要做的好吃調味料要準備著。豐富想時間料酒，生抽，蠔油，芝麻醬。
豆角滷子面怎麼做好吃
7樓：富貴水仙
豆角滷子面的做法步驟
食材明細
豆角適量
雞蛋適量
麵條適量
蔥花適量
鹽適量雞精適量
醬油適量
微辣口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
1豆角掐掉兩頭的筋，洗淨，切小段備用
2蔥切片
3鍋中油熱後，把雞蛋炒散，盛入小碗
4另起鍋，爆香蔥花，放入豆角翻炒
5加一小碗水，小火，加蓋燜至豆角軟爛，湯汁收幹6把雞蛋倒入鍋裡翻炒
7加鹽、醬油和雞精，翻炒均勻出鍋
8水燒開後，把麵條煮熟，過涼開水後盛出面，澆上滷子即可
8樓：
主料麵條
500g
豆角200g
豬肉200g輔料油
適量鹽適量黃豆芽
適量排骨湯
適量十三香適量蔥
適量姜適量蒜
適量生抽
適量料酒
適量生粉
適量胡蘿蔔
適量番茄
適量步驟
1.麵條上鍋蒸。
2.水開後蒸五分鐘，用筷子挑散，再蒸兩分鐘。
3.另起一鍋，倒入排骨湯，放豆角、黃豆芽、胡蘿蔔片一起煮開4.豬肉切片。
5.加生抽。加生粉。抓勻，醃製幾分鐘。
6.加料酒。
7.加十三香。
8.加生粉。抓勻，醃製幾分鐘。
9.炒鍋放油，爆香姜蒜。
10.放入肉片翻炒。
11.放入蔥花，翻炒至斷生。
12.炒好的肉加入煮豆角的鍋中。
13.加老抽，再煮幾分鐘。
14.用勺子將炒鍋裡的菜的一半連湯帶菜一起均勻澆到麵條上。**繼續蒸。
15.將番茄入炒鍋，和剩下的另一半菜炒均勻。
16.將鍋裡剩下來的菜全部澆到麵條上，再蓋蓋子蒸幾分鐘就好了。出鍋前將麵條和菜攪拌均勻。
9樓：匿名使用者
1.燒開水，加蔥段兒、厚薑片兒入鍋，肉切小塊兒（方便入口即可）入鍋焯水後，瀝水備用，另起一鍋用來白煮雞蛋，雞蛋煮熟後去皮，在蛋面劃幾道口為了燒製時候更入味，然後備用，泡好的筍乾切適宜入口的小段兒備用，
2.熱鍋下肉煸炒，後加八角入鍋，炒至肉微黃，盛出備用，洗淨炒鍋，
3.炒糖色兒：熱鍋，加油，多放點兒油，起中火，油不要燒得太熱，放入碎冰糖（砂糖）哪種糖無所謂，但是要弄得碎一點；然後輕輕攪拌，如果你是新手請用小火，看著糖都融化了以後，油麵上開始起泡了，就立刻下要肉，翻炒上色。
糖的火候掌握不好就全程小火，太久了就會變苦，肉也會發苦，
4.加料酒，生抽，蔥姜，筍乾入鍋同肉一起煸炒片刻盛出，
5.把盛出的肉及配菜同先前包好皮的雞蛋一同倒入湯鍋，加開水至沒過食材， 如果是有導向說明的多功能電飯鍋就調至最大檔（我的最大檔是35分鐘蹄筋兒）要是調到15分鐘的肉類排骨檔肯定不會入味兒，普通鍋就照著一小時燉，
6.時間到就把食材全部倒入炒鍋，大火收湯，入鹽，糖等調味兒，盛出
7.雖然筍乾的加入是為了緩解肉品的油膩但是我覺得純燒肉始終不夠健康，再吃時候我都會放白菜或豆角或土豆還有寬粉一起燒
10樓：小絨
用手做，儘量不要用腳做，不好掌握。
豆角滷子怎麼做如何做好吃
11樓：長袖拂愁
主料：麵條500g ，豆角200g，豬肉200g， 輔料：油適量，鹽適量，黃豆芽適量，排骨湯適量，十三香適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，料酒適量，生粉適量，胡蘿蔔適量，番茄適量 。
步驟：1.麵條上鍋蒸。
2.水開後蒸五分鐘，用筷子挑散，再蒸兩分鐘。
3.另起一鍋，倒入排骨湯，放豆角、黃豆芽、胡蘿蔔片一起煮開4.豬肉切片。
5.加生抽。加生粉。抓勻，醃製幾分鐘。
6.加料酒。
7.加十三香。
8.加生粉。抓勻，醃製幾分鐘。
9.炒鍋放油，爆香姜蒜。
10.放入肉片翻炒。
11.放入蔥花，翻炒至斷生。
12.炒好的肉加入煮豆角的鍋中。
13.加老抽，再煮幾分鐘。
14.用勺子將炒鍋裡的菜的一半連湯帶菜一起均勻澆到麵條上。**繼續蒸。
15.將番茄入炒鍋，和剩下的另一半菜炒均勻。
16.將鍋裡。
12樓：解落三秋葉
豆角又名豇豆、 長豇豆、 帶豆，屬豆科屬一年生蔬菜。豆角富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。 豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市
13樓：匿名使用者
步驟1.豆角切丁
2.肉切丁
3.鍋中放油預熱
4.把肉炒至變色加點醬油
5.加豆角翻炒加鹽
6.加適量水
7.調點水澱粉
8.開鍋後倒入水澱粉
9.再熬5分鐘就好了
10.拌上面條就可以吃了
豆角滷怎麼做
14樓：臺詞而已
1.豆角洗乾淨後，切碎
2.肉切成肉丁
3.準備好蔥花和薑末
4.油熱後，炒肉，肉熟後，炒蔥花和薑末
5.放入豆角丁翻炒
6.加入適量的水，放入適量的鹽、八角和醬油7.豆角滷做好了備用
8.水開後煮麵條
9.麵條煮好後，過遍涼水
10.盛上面條，澆上豆角滷，攪拌均與就ok了
豆角炒豆角怎麼做好吃
15樓：匿名使用者
豆角是夏季很普通的家常菜，老豆角以蒸煮為主，嫩豆角多以清炒為主，既簡單又好吃。
食材主料
豆角250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋小貼士1、一定要用熱油爆香蔥花再放入豆角煸炒，這樣可去除豆角的腥味。
2、豆角一定要炒熟食用，否則可引起中毒。
16樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
17樓：她真哭了
材料活草魚1尾（重約750g），茶油750g（耗125g），生薑，蔥，鮮紅辣椒，味精，醬油，鹽，米酒，幹薯粉，溼澱粉，醋各適量
做法將草魚刮鱗，去鰓，破腹去髒，洗淨；將魚頭、魚骨斬成3.5釐米長、2.7釐米寬的自然段；魚肉切成4釐米長、3.
3釐米寬、1釐米厚的長方塊，用精鹽、醬油醃片刻，然後將魚頭、骨、肉拌入幹薯粉和勻。
薑切片（約12片），蔥切2.7釐米長的小段，鮮紅辣椒剖開去籽切成指甲片狀（如沒有鮮辣椒，可用幹辣椒切成細末代用）。
清水150g加入溼澱粉、醬油、味精兌好汁待用。
炒鍋置旺火上燒熱，倒入茶油750g燒至六成熱，把魚頭、魚骨選出投入鍋內炸穌撈起，魚肉放入六成熱油鍋過油1分鐘後，瀝去油。
炒鍋復置火上（鍋內剩油約15g），放姜、蔥、紅辣椒煸炒4一5秒鐘。倒進過了油的魚肉，淋上米酒、味精、水，另用醋加溼澱粉掛芡，淋上熱油25g，推動二三下，顛鍋，盛入裝有炸好的魚頭，魚骨上面即成。
怎麼做好吃的醃豆角？
18樓：手機使用者
原料:新鮮豆角、長辣椒、鹽、水
數量：豆角一把、長辣椒兩個、鹽三勺、水以可以淹過豆角為準做法：第一天晚上把水燒開，把洗淨的豆角和長辣椒放進開水裡燙，直到水冷，撈出豆角和辣椒，空幹明水，然後把豆角切成小段，把辣椒切成絲，放在容器裡，根據量的多少，放些鹽，拌均勻後如果天氣很熱就放進冰箱保鮮區裡。
第二天早晨放些油在鍋裡翻炒幾下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。
說明：這種方法是在立秋前用，可以快速的醃製成，立秋後再醃方法就不一樣了，那時再醃可以放很長時間。
東北豆角滷麵條的做法步驟圖，怎麼做好吃
19樓：大boss德
你好步驟1
麵條開水下鍋，煮熟，撈出，入冷水中投涼
步驟2豆角切小段兒，豬肉
切丁步驟3
鍋內油熱後，加入豬肉丁，肉炒至發白後，放入豆角段步驟4炒至豆角變翠綠色後，放入少許老抽，適量鹽，白糖步驟5加入少許開水，水剛沒過菜，為佳
步驟6小火慢燉，燉至肉和豆角都熟透後，即可
20樓：炎仌王
用料豆角 適量
肉餡 看心情
薑末 適量
蔥末 適量
老抽 1勺
生抽 2.5勺
花椒麵 適量
料酒 1勺
鹽 適量
玉米澱粉 1勺
東北豆角滷麵條的做法
將豆角橫切小段 蔥姜切末
熱鍋涼油 燒至五成熱後調小火加入蔥姜爆香
蔥姜炒出香味後 加入肉餡 持續翻炒
肉炒至微變色 加入 生抽 老抽 花椒麵 料酒 繼續翻炒至肉完全變色加入豆角後繼續翻炒均勻
加水末過食材 然後中火燒味燉一下
汁收了一半的時候加入一勺澱粉炒勻 稍微勾點芡湯汁粘稠以後 嘗一下 要是淡的話就加點鹽
（這一骨碌忘拍圖了
豆角怎麼做好吃家常菜，豆角怎麼做好吃
1.長豆角去頭尾，洗淨切段，放入開水中，煮5分鐘左右，取出，瀝乾備用。2.鍋燒熱，放入白芝麻小火炒香，撈出備用。3.熱鍋，倒入1湯匙色拉油，加熱。中火加入蒜末，炒1個長豆角段和所有調料，炒至入味。從鍋裡撒上方法2炒好的白芝麻。長豆角怎麼吃 家常長豆角。材料。配料 豆子。配料 鹽 醬油 大蒜 幹辣椒 ...
茄子滷怎麼做好吃，茄子滷怎麼做
茄子滷的做法如下 第1步 茄子削皮洗淨。第2步 把茄子切成小丁。第3步 蒜切末。第4步 放入蒜末煸香。第5步 豬肉剁碎，放入豬肉末炒至變色。第6步 放入茄子丁翻炒半分鐘。第7步 放入一勺醬油。第8步 放入一勺蠔油翻炒均勻。第9步 放入一勺生抽翻炒均勻。第10步 放入一碗水煮開。第11步 煮茄子的時候...
豆角肉末的做法，豆角肉末怎麼做好吃，豆角肉末
沐之璃第一眼的世界 用料豬肉 100g 長豆角 300g 生粉 一小勺 料酒 一勺 蛋清 少許 鹽 少許 生抽 一勺 醬油 少許 雞精 少許 碎豆角肉末的做法 先將豬肉切碎放入碗中 加入一勺生粉 一小勺鹽 一勺料酒 一勺生抽 少許蛋清 醃10分鐘 豆角切碎準備 鍋中放入油 油溫七分熱時放入肉末迅速翻...