1樓：匿名使用者
用料螺絲 一斤
指天椒 6個
姜 5片
蒜 5瓣
幹辣椒 5個
鹽 適量
糖 克
料酒 適量
香醋 適量
生抽 適量
甜辣螺螄的做法
1. 油燒熱，所有配料嗆出香味加鹽翻炒，隨後倒入螺絲。繼續翻炒一兩分鐘。
然後加入生抽，香醋，糖。鹽，適量。繼續翻炒一分鐘。
加入沒過螺絲的水。大火轉中火煮8分鐘。即可裝盤。
小貼士多煮一會更入味。加適量的糖能提味，別太多。
2樓：樑覓丹
材料螺螄，幹辣椒，蔥，姜，八角，五香粉，豆瓣醬，老抽，鹽，糖，雞精做法1 螺螄用鉗子夾去尾部（菜場都有夾好的可以直接購買回家製作）活水反覆衝
洗。撈出瀝乾水分
2 蔥切段，薑切片，其餘原料準備妥當
3 油燒熱下入切成小段的幹辣椒煸香
4 倒入瀝乾水分的螺螄翻炒1分鐘
5 加入蔥段，薑片，八角，豆瓣醬繼續翻炒出香味6 出味兒後加入老抽和糖翻炒入味
7 倒入清水（以淹沒螺螄為宜）
8 湯燒開後加一勺五香粉，大火煮10-15分鐘關火根據個人口味調入鹽和雞精即可
螺螄怎麼做好吃
3樓：豁牙哥
拍段子的時候看到小蜜蜂在採蜜
4樓：古赩馮三詩
紅燒好吃，鍋中倒入油，加蔥段、薑片煸香，再將處理好的螺螄倒入鍋中翻炒；加花椒、八角、草果、小茴香、香葉、朝天椒等香料，加生抽、鹽，倒入涼開水，沒過螺螄就行。文火為一到兩小時即可食用。
香辣螺絲的做法步驟圖，香辣螺絲怎麼做好吃
香辣田螺家常做法，正宗香辣田螺怎麼做
5樓：魯姐美食
香辣田螺怎麼做？水開了下田螺然後撈出，準備姜蒜小米辣爆香，加入豆瓣醬加入田螺，加入水糖鹽翻炒，13香香醋，料酒最後再放點香菜即可。
6樓：農家樂美食記
田螺大個的稍微改一下刀，放開水中焯一下水，接著鍋裡放油把田螺炒香，另起鍋倒油，放入幹辣椒、泡椒炒香，倒入田螺翻炒，放點鹽、紫蘇翻炒均勻即可。
香辣螺絲怎麼做才入味 學會這些就更好吃了
香辣螺絲怎麼做才入味
7樓：怡袋祕密
步驟/方法
1螺螄在水中浸泡一天，水中加少量麻油，一點鹽，讓螺絲吐泥，中途要換3到4次水。用 鉗子夾去尾部的殼。備好的蔥薑蒜、花椒、幹辣椒。
2起油鍋爆香蔥薑蒜，幹辣椒，花椒。
3放入螺絲。
4煸炒一會淋入白酒。
5加入老抽。
6最後加入適量白糖和水燒煮一會即可。
香辣小螺絲怎麼炒，香辣小螺絲的做法
8樓：g吶
材料螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一個回，幹辣椒2個，香蔥少許答做法
1.螺絲剪去尾部洗淨備用
2.姜蒜切碎，辣椒切段
3.鍋加油燒熱，油要多點。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘，加料酒，醬油，鹽，糖，醋繼續炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。
燉的時間長點，能更好的入味。快好的時候撒上香蔥即可出鍋
爆炒螺螄怎麼做，如何製作炒螺螄？
聽說清明前的螺螄最好吃了，而且自古就有著 明前螺螄賽過鵝 的說法。因為呀，這個時候是吃螺螄的最佳時令，螺螄也還沒有 懷孕 哦，所以我們在吃螺螄的時候，就不用擔心吃到帶著小螺螄的螺螄肉啦。還有這個時候的螺螄也是極其鮮美的，肉質也是肥美，口感也是最佳的。不過我卻沒有在清明前吃到傳說中的 明前螺螄賽過鵝 ...
螺螄的做法，麻辣螺螄怎麼做最好吃 圖解麻辣螺螄的做法
香辣螺螄 主料螺螄 500克調料蔥 適量姜 適量蒜 適量幹辣椒 適量醬油 適量料酒 適量白糖 適量色拉油 適量 1,螺螄買回家後養在清水裡兩天吐盡泥沙 2,剪去螺螄尾部 餅媽的手出境了出境了！養在清水裡2小時3,起油鍋，下姜蒜片爆香 4,下入螺螄爆炒 炒至大部分螺螄中間的殼片片掉落 5,加入乾紅辣椒...
幹撈螺螄粉和炒螺螄粉的區別，螺螄粉怎麼做最好吃？
幹撈螺螄粉是一種獨特的螺螄粉的吃法，它一般是將米粉泡軟煮熟後，新增紅油 螺肉 酸筍 酸豆角等配菜攪拌均勻製成的，就像幹拌麵一樣，幹撈螺螄粉和普通螺螄粉的區別就在於普通螺螄粉是有湯料的，而幹撈螺螄粉沒有，因此部分人認為幹撈螺螄粉不是正宗的螺螄粉，並不好吃，但也有部分人更偏愛幹撈螺螄粉。米粉下鍋煮9分鐘...