1樓：勵新霽萊湛
燉。煎。
炸。蒸。紅燒。焗。
烤等等。介紹個簡單易做又好吃的大菜。
新河魚一條、白菜葉、寬粉、大豆腐、香菜、幹辣椒。
做法：1、將魚收拾乾淨，魚身上劃刀，為了燉的時候更好的入味；
2、用熱油鍋把魚兩面煎黃取出；
3、鍋內加油燒熱，用花椒，蔥姜爆香，再放入幹辣椒，添湯，湯要多放，因為後面還要煮粉條。放入魚，料酒，鹽，醬油，用小火燉十分鐘；
4、將豆腐切成厚片，先下入鍋內，燉十分鐘；
5、再加入寬粉，白菜，繼續用小火燉十分鐘。我今天用的寬粉比較薄，容易燉爛，如果用粉條的話就和豆腐一起下鍋。最後將燉好的魚連湯帶菜盛到盆裡，撒上香菜即可。
2樓：婁湛娟載慶
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凍白鰱魚怎麼做好吃的問題，魚經過凍後，特別是淡水魚往往比較腥，所以，做這種魚一定要有較強的祛腥效果的做法，要用高溫煎或炸來最大限度地祛腥，可以用炸魚塊，紅燒魚，或做成酥魚，這樣就不會吃出凍魚所特有的腥味了。
3樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸。
4樓：你頭髮亂了喔
糯米丸子和魚也可以做成佳餚。
5樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
6樓：波哥來趕海
燉河魚怎麼做？把河魚清理乾淨，鍋中起油，倒入豆瓣醬，蔥薑蒜生抽，老抽蠔油，然後把魚倒入燉。
做河魚怎麼做好吃?
7樓：狂人橫刀向天笑
香辣口味的小河魚，不管是下飯還是下酒，吃著可棒了。小魚非常的小，需要的數量挺多，經過辣椒炒制味道比什麼都棒呢。
準備需要的食材：小河魚乾、細青椒、小米辣、生薑、大蒜、小蔥、豆豉、食用油、生抽、料酒、食鹽、雞精。
步驟一：小河魚乾還是要先清洗一下的，然後將水分給瀝乾待用。另外將小米辣椒、青椒、生薑、香蔥也都清洗一下。分別切製成辣椒圈和碎末，豆豉的話過水清洗瀝乾備用即可。
步驟二：起鍋燒火，先熱上適量的食用油，然後切換成中小火，小魚乾下鍋慢慢的炸。炸香炸透之後，將薑末、蒜末、蔥白、豆豉全部下鍋，翻炒均勻之後再加入青椒和小米椒，再次炒勻。
步驟三：食材炒勻之後咱們開始調味，加入適量的生抽與料酒繼續翻炒，香味濃郁之後加入米酒燜煮五分鐘，最後開蓋加入食鹽與雞精炒勻。
美味香濃的小魚乾做好了，鮮香美味，香辣爽口，吃著骨頭都是脆脆的。
8樓：輪滑
大魚紅燒，小魚可做糖醋酥魚。
河魚怎麼做好吃又簡單 河魚好吃的做法
9樓：生活小常識
1、食材：河魚（鯿魚）1條、蔥段適量、生薑適量、鹽適量、紅醬油適量、料酒適量、糖適量。
2、將河魚洗乾淨，去除內臟，從中間一切為二，方便煎煮翻身，備用；
3、蔥切斷，薑切片，備用。
4、起油鍋，先加入少量鹽，防止粘鍋，將魚放入鍋中，煎到一面金黃，翻身再煎，這樣可以去除泥腥氣。
5、魚煎完，將蔥姜用剩餘的油爆香，這樣可以去除泥腥氣。
6、加入料酒，這樣可以去除泥腥氣。再依次加入紅醬油，鹽和糖，燜煮10分鐘。
7、翻一次身，再燜煮10分鐘大火收汁。
8、盛出，裝盤。
幹河魚怎麼做好吃又簡單
10樓：_aia_觾褶
香炸小河魚的做法。
1.將河魚洗淨去鱗去除雜物，再次洗淨用鹽，十三香，麻辣鮮少許醃製30分鐘，後加入少許麵粉攪勻。
2.攪勻河魚以後，鍋中放入大量植物油，大火燒熱，將魚一個一個加入鍋中，大火炸至七分熟撈出。
3.撈出的魚放幾分鐘，再次加熱鍋中的油溫，然後將七成熟的魚再次放入鍋中炸至全熟撈出即可。
怎樣煎小河魚好吃？
11樓：三夜見
在大城市很少見到小河魚，只有在農村才比較常見，或者在江邊，下雨天，捕魚的漁夫，也會把捕撈上來的小河魚拿來賣。小河魚怎樣煎好吃呢？一起來看看。
小河魚、老薑、香蔥、花生油、醬油、鹽、料酒。
01 準備好一斤新鮮的小河魚，老薑一顆，香蔥一根。
從河裡捕撈上來的小河魚，活的時間都不長，所以，一定要買新鮮的。
02 用小刀子掛掉小河魚的魚鱗和魚鰓，清洗乾淨內臟。
03 然後再用兩大勺料酒和鹽，再清洗兩遍。
04 老薑切片，蔥切絲，備用。
05 用料酒清洗過的小河魚，瀝乾水分，加入適量的鹽、醬油、料酒、薑片，再醃製半小時。
06 熱鍋下油，放入薑片煸香，然後把小河魚一根根平整地擺放在鍋裡，煎魚要用平底鍋哦。
07 放入小河魚後，先不要著急著翻動，要等底下的一面煎到金黃色，再翻到另一面煎，用小火慢慢煎，把小河魚身上的水分給烘乾，魚肉變得結實了，就可以出鍋了。
08 小河魚很容易煎焦，一定要小火，守在鍋邊看著哦。
煎好的小河魚平整地擺放在盆子裡，撒上蔥絲，即可出鍋啦。
河魚燜豆腐的做法，河魚燜豆腐怎麼做好吃，河魚
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