燜椒皇后是什麼菜

時間 2022-03-06 07:10:24

1樓:小小蔥素偶

是黃喉,不是皇后=。=

燜椒黃喉

一、原料

主料:水發黃喉500克。

配料:水發黑木耳150克,韭菜100克,紅椒30克。

調料:植物油50克,精鹽4克,味精3克,雞精3克,醬辣椒10克,香油5克,水澱粉5克。

二、製法

1、將黃喉去盡油膜洗淨,與木耳分別切成5釐米長,0.3釐米寬的絲;紅椒去蒂、籽切5釐米長的絲;韭菜摘洗乾淨,切成5釐米長的段;醬辣椒剁成碎米狀。

2、鍋內放水,燒開後將黃喉、木耳分別入鍋內焯水,撈出瀝乾水分。

3、淨鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時下醬辣椒炒香,再放入黃喉絲、木耳絲,加精鹽、味精、雞精略炒,下韭菜段炒至斷生,勾芡,淋香油,出鍋裝盤即可。

三、特點

色澤豔麗,鮮嫩脆爽。

2樓:匿名使用者

燜椒黃喉

一、原料

主料:水發黃喉500克。

配料:水發黑木耳150克,韭菜100克,紅椒30克。

調料:植物油50克,精鹽4克,味精3克,雞精3克,醬辣椒10克,香油5克,水澱粉5克。

二、製法

1、將黃喉去盡油膜洗淨,與木耳分別切成5釐米長,0.3釐米寬的絲;紅椒去蒂、籽切5釐米長的絲;韭菜摘洗乾淨,切成5釐米長的段;醬辣椒剁成碎米狀。

2、鍋內放水,燒開後將黃喉、木耳分別入鍋內焯水,撈出瀝乾水分。

3、淨鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時下醬辣椒炒香,再放入黃喉絲、木耳絲,加精鹽、味精、雞精略炒,下韭菜段炒至斷生,勾芡,淋香油,出鍋裝盤即可。

三、特點

色澤豔麗,鮮嫩脆爽。

請問菜椒是什麼顏色的呢,彩椒是什麼椒,是不是菜椒呢?

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