1樓：呼時芳仝娟
晒晒偶做的菜，家常菜，但是味道不錯，那是家的味道，不是飯店的味道，呵呵。**效果差了點，夜景，手機拍的，將就看吧。
酸辣土豆絲，用那種倔土豆比較脆，而不是面土豆。土豆切絲（用得擦床，刀功不行哦），用一盆冷水浸泡土豆絲，雖然會損失一部分營養，但是土豆絲不會粘連，比較清爽。成都小米椒切細環，熱油放大料也就是南方人說的八角，然後加小米椒炒香，放入土豆絲翻炒，不要炒的時間太久否則就不脆了。
加鹽、味精、蒜沫、香油、醋，黑芝麻炒勻出鍋。黑芝麻可以增加營養，看上去也好好看。
青蒜（也有叫蒜苗的）切段，豆腐皮切成三角片，熱油下青蒜翻炒，加入豆腐皮，放鹽、雞精出鍋，好簡單啊。
豆腐皮怎麼做涼拌好吃，涼拌豆腐皮兒怎麼做
食材準備。豆腐皮 色拉油 辣椒 蔥 姜 蒜 洋蔥絲 花椒 大料 香菜 糖 白醋 香油 味精 白芝麻等。製作步驟。1 將豆腐皮切成粗細均勻，約1釐米寬的絲 2 將切好的豆腐皮絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出 3 將燙過的豆腐皮絲自然放涼 用少許色拉油將辣椒麵拌勻 4 鍋中放油，油熱後放入蔥 姜 洋蔥...
雞湯豆腐皮的做法步驟圖，雞湯豆腐皮怎麼做
0澤國a網盤 用料幹豆腐 雞湯 蒜 蒜蓉辣醬 香菜 雞湯豆腐皮的做法 正宗的豆腐串要切成菱形塊，然後串在小竹籤子上，碼在燉鍋裡。自己吃，可以簡單點，切成一指寬的條就行了。用半支母雞燉一鍋雞湯，燉上三四個小時。湯燉好後，將之前切好的豆腐皮下鍋。加鹽調味，不要太鹹，因為吃得時候還要加辣椒醬。湯開後轉小火...
炒豆腐皮怎麼做
安徽新東方烹飪學院 素炒豆腐皮豆腐皮200克 紅蘿蔔30克 香菜10克 生薑10克 蔥10克。精鹽3克 味精3克 溼生粉2克 生抽5克 黃酒5克 麻油2克 花生油15克。炒該菜餚時，鍋要燒紅，用急火快炒。豆腐皮和紅蘿蔔切絲，香菜切段，生薑切絲，蔥切段。鍋內加水燒開，放入豆腐皮，稍煮片刻，揮起。燒鍋下...