1樓：玩世不恭灬
做水晶拉麵的步驟：
1。加水。
將麵粉倒入一盆中，慢慢加入清水，邊加水邊攪拌，直至均勻成麵糰，取出麵糰，開始和麵。注意：面不可和得太硬，一般情況下比包餃子的面要軟些。
太硬的面，做出來的麵條不筋，不好吃，而且拉不長，易斷。
2．和麵。
每隔三分鐘揉麵團一次，每次揉麵的時間約兩三分鐘，然後把乾淨的溼毛巾直接蓋在麵糰上。重複揉麵10至15遍。
3．切條及醒面把面趕開成0.5釐米厚，切成2釐米寬，10釐米長的長條。在面版上撒少量麵粉，將麵條擺在面版上，注意不能擁擠，以免沾連，然後蓋上溼毛巾，醒面一至一個半小時。
4．拉麵、煮麵將水煮開後，繼續保持大火，以保證鍋裡的水繼續開著，將醒好的麵條一條一條拉長，邊拉麵條邊下鍋。特別值得一提的是：如果面醒得好，此時的每條麵條都可以從原來的10釐米拉成1至2米長，甚至更長，而不會斷。
2樓：天枰風吹過樹林
材料：高筋麵粉、清水。另準備兩塊新毛巾、趕麵杖一條。
步驟：1。加水。
將麵粉倒入一盆中，慢慢加入清水，邊加水邊攪拌，直至均勻成麵糰，取出麵糰，開始和麵。注意：面不可和得太硬，一般情況下比包餃子的面要軟些。
太硬的面，做出來的麵條不筋（也就是廣東人說的彈牙不夠），不好吃，而且拉不長，易斷。面和得太軟會沾在面版上，無法提起來拉。
2．和麵。
每隔三分鐘揉麵團一次，每次揉麵的時間約兩三分鐘，然後把乾淨的溼毛巾（毛巾洗後擰乾即可，不能出水）直接蓋在麵糰上。重複揉麵10至15遍。重複的次數越多，面就越筋，越好吃。
3．切條及醒面
把面趕開成0.5釐米厚，切成2釐米寬，10釐米長的長條。在面版上撒少量麵粉（不宜撒太多，以使麵條不沾在面版上為宜），將麵條擺在面版上，注意不能擁擠，以免沾連，然後蓋上溼毛巾（毛巾洗後擰乾即可，不能出水），醒面一至一個半小時（必須將所有面條蓋在毛巾底下）。
4．拉麵、煮麵
將水煮開後，繼續保持大火，以保證鍋裡的水繼續開著，將醒好的麵條一條一條拉長，邊拉麵條邊下鍋。特別值得一提的是：如果面醒得好，此時的每條麵條都可以從原來的10釐米拉成1至2米長，甚至更長，而不會斷。
以寬水煮麵為佳。麵條下鍋煮兩分鐘即可出撈出。
拉麵的特點：拉麵可以做成涼麵、滷麵、湯麵。麵條有彈性，久煮不爛。
做的過程中要注意的幾點：
1． 做拉麵的關鍵是在於和麵及醒面這兩個步驟上，和麵時不能和得太硬，也不能太軟，如果和硬了，有個補救的辦法就是，蓋面的毛巾可以稍微溼些，這樣，在蓋的過程中，麵糰吸收了它的水分，也可以使麵糰柔軟起來。
2． 醒面的時間越長，麵條越易拉長而不斷。醒面時，在乾燥季節做拉麵，毛巾相對溼度可以大些，以免在醒的過程中流失水份。
3． 麵粉的質量也是關鍵，選北方產的高筋麵粉，拉出來的面才好。
3樓：笙南今天笑哭了嗎
粘土加水融化，加入膠水，最後加入硼砂水成型
水晶拉麵泥怎麼做
透明的水晶拉麵怎麼做
4樓：淵博的星靈
主料 麵條1把胡蘿蔔半根香腸1根
輔料 小蔥2根茉莉花15~20顆生抽2勺
做法1.廣式香腸和胡蘿蔔切丁，小蔥切成蔥花，蔥白和蔥綠分開2.火熱鍋，不用放油，直接放香腸丁煸炒
3.炒至香腸丁顏色透明、出油時放入胡蘿蔔丁繼續煸炒4.放入蔥白翻炒後關火備用
5.另起鍋放入水煮開，放入溼面煮5~6分鐘左右，期間準備一盆涼開水（可以加冰塊）
6.直接撈出放入準備的涼開水中
7.面撈出盛碗中，澆上炒好的香腸和胡蘿蔔，淋入生抽，撒上蔥綠8.拌勻後配上茉莉花茶一起吃，也可將泡好的茉莉花放入面中一起吃，滿口生香
5樓：浙江百悅康科技****
您可以按以下方法試試：木薯澱粉12斤，馬鈴薯變性澱粉3斤，用攝氏90度水8斤在立式和麵機內拌勻。後加入高筋小麥粉9斤並伴勻即可。
如果把馬鈴薯澱粉先用部分熱水糊化後再加入攪拌，效果會更好。
水晶泥 拉麵泥，超輕黏土的區別是什麼
6樓：匿名使用者
個人看法:水晶泥一般都是透明的，手感好不粘手。延展性不如拉麵泥，拉麵泥如名字一樣，可以像拉麵一樣拉很長。
超輕黏土也有很好的延展性，但是它與水晶泥拉麵泥最大的區別是它可以乾燥定型，用來製作手辦之類的東西。
水晶粽子怎樣做水晶粽子的做法，水晶粽子怎麼做好吃，水晶粽子的做法，水晶粽子
料西米 粽葉 軟糖糖果水晶粽子的做法步驟 1.粽葉用清水浸泡，刷洗乾淨，並沖洗幾遍，用剪刀剪去粽葉的硬蒂，瀝乾水備用 2.西米清洗一下，立刻瀝乾水分 3.取一張粽葉，捲成筒狀，填入一勺西米，放入幾粒軟糖，然後上面蓋一勺西米，包成粽子後，用白線 即可 4.依次製作，做出不同口味的糖心粽子，然後鍋中燒水...
水晶皁怎麼做，水晶皁怎麼做
1 顧名思義，水晶香皂就像水晶一樣透明，清澈，是近年來風靡歐美的新型香皂系列，不僅造型新穎 美觀，而且色彩鮮豔 斑斕，它完全脫離了普通香皂的形象和顏 色特徵，大大滿足了人們在視覺和裝飾上的不同需求，不僅具有清潔用具的功能，還可作為禮品饋贈親朋好友，倍受時尚女性的青睞。2 常用的原料有水晶皁基 食用色...
水晶蝦仁怎麼做，水晶蝦仁怎麼醃製。
1.蝦仁用清水浸泡漂洗乾淨，撈出攤在陰涼通風處瀝乾水分2.用乾淨的布把蝦仁表面的水分吸乾 3.蝦仁用鹽 料酒 味精 澱粉 雞蛋清 一點點小蘇打粉充分拌勻後，加入一湯匙生的色拉油拌勻，用保鮮膜蓋好，入冰箱2 4小時漲發 4.鍋中倒入色拉油，燒至六成熱的時候，放入漲發好的蝦仁迅速滑散，至蝦仁變色撈出瀝油...