1樓：今夕何夕是朝夕
澆汁土豆片的簡介及特色
色美味香，酥鬆可口。
分類標籤：私家菜健脾開胃食譜
菜品口味
酸甜味主要工藝
焦溜食材明細
土豆(黃皮)300克
植物油30克 香油10克
澱粉(豌豆)8克 鹽2克
胡椒粉1克 白砂糖10克
番茄醬30克 味精1克
澆汁土豆片的做法詳細步驟
1. 將土豆去皮，洗淨，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，撈出瀝水，加鹽拌勻。
2. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油燒至八成熱時改用中小火，放入土豆片，炸至金黃色撈出瀝油改裝盤內。
3. 將炒鍋內餘油倒出，鍋內留少許油，放入番茄醬炒和下，加精鹽、白糖和少許水，開鍋後用水澱粉勾芡，加味精、香油炒勻，澆在盤中炸土豆片，撒上胡椒粉即可上桌供食。
2樓：苦苦的掙扎
材料橄欖油7湯匙，檸檬汁3湯匙，西芹末1湯匙，紅蔥頭末1湯匙，蒜頭1顆，鹽2茶匙，黑胡椒粗粉適量
做法1、蒜頭壓成泥；
2、取一小碗放入檸檬汁、蒜泥、紅蔥頭末、西芹末與鹽；
3、灑上少許黑胡椒粗粉，緩緩加入橄欖油，邊加邊拌勻即可。
怎麼做這兩道菜，做一道菜的過程
這些菜的做法是怎麼做的 每一道菜都有不同的做法，新增調料不同下菜的先後順序也不同，下面來看看一道菜的做法步驟 木耳黃瓜雞蛋做法。食材準備 木耳，黃瓜，雞蛋，火腿腸，紅椒。操作 1.準備黃瓜一根，洗淨後削去外皮，從中間劃開，一切四半，再斜刀切成段備用。2.紅椒半個先切成條，再切成菱形片，用來配色。4....
又酸又辣涼拌菜怎麼做，涼拌菜的調味汁怎麼做好吃？酸酸辣辣的
酸辣包菜做法 主料 圓白菜250克 調料 白砂糖30克，醋15克，花生油7克，鹽2克，辣椒 紅，尖，幹 5克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克 做法1 圓白菜去掉老葉，洗淨，切成細絲，用沸水燙一下，晾涼，擠去水分，放在盤內，用精鹽拌勻。2 紅辣椒切細絲待用。3 蔥 姜 蒜分別洗淨，均切成絲。4 油放入...
鼓汁蒸魚怎麼做，怎麼做蒸魚的湯汁？
豉汁蒸魚頭的做法詳細介紹 菜系及功效 私家菜 口味 鹹鮮味 工藝 粉蒸豉汁蒸魚頭的製作材料 主料 鰱魚頭250克 調料 大蒜 白皮 2克,姜2克,辣椒 紅,尖,幹 3克,豆豉10克,鹽2克,味精2克,醬油5克,澱粉 豌豆 25克,豬油 煉製 10克,大蔥25克教您豉汁蒸魚頭怎麼做，如何做豉汁蒸魚頭才...