巧虎麵包怎麼做

時間 2022-03-17 17:25:16

1樓:今夕何夕是朝夕

巧虎麵包的做法

編輯材料:

麵包材料:高筋麵粉200克,低筋面50克,細砂糖38克,鹽2.5克,蛋液38克,奶粉8克,乾酵母3克,水125克,黃油25克,可可粉10克

奶酥餡:黃油60克,糖粉50克,蛋20克,奶粉60克

做法:1.將除黃油、可可粉以外的材料一起,投放在麵包機桶內

製作過程(5張)

2.開啟第7檔和麵ii,開始揉麵

3.15分鐘後,麵包機停止,加入黃油

4.33分鐘後,麵糰揉至擴充套件階段

5.將可可粉與1小匙溫水混勻,取30克麵糰放在一起揉勻

6.將揉好的白麵團和可可麵糰蓋上保鮮膜,放溫暖處進行基礎發酵

7.將室溫軟化的黃油加入糖粉,用電動打蛋器攪勻

8.分次加入蛋液攪勻

9.加入奶粉拌勻

10.將奶酥餡分成8等份備用

11.基礎發酵結束,發酵好的麵糰體積會增大為原來的2.5--3倍,用指蘸少許乾麵粉插入麵糰,凹洞不會馬上回縮

12.將麵糰排氣後分割成8個等份的麵糰,滾圓,鬆弛15分鐘

13.取1分鬆弛後的麵糰擀成圓形

14.翻面後包入1份奶酥餡

15.收口,收口朝下襬放

16.從可可粉面團取2個3克的麵糰,揉搓成圓形

17.把揉圓的小麵糰按扁,粘在包好奶酥餡的麵糰上做巧虎的耳朵

18.取一小塊可可麵糰,搓成細長的條形

19.切4小段,在白麵團上粘成王字

20.取2個約1克左右的可可麵糰,揉圓

21.粘上做巧虎的眼睛

22.取1小塊比巧虎眼睛小些的可可麵糰,粘上做巧虎的鼻子

23.取1小段長條形粘在鼻子的下方

24.取1段長條形來做巧虎的嘴巴

25.取1小段長條形折成45度角

26.粘在巧虎的睛睛兩邊

27.依次把所有的巧虎麵糰做好,放烤盤內擺好

28.放進couss烤箱內,烤箱內放一碗溫水,開啟發酵功能,進行最後發酵

29.最後發酵結束,巧虎麵糰體積膨脹了1.5倍,在表面刷上薄薄的雞蛋液

30.預熱烤箱,上下火,180度,烤箱中層,烤15分鐘

31.香噴噴又超萌的巧虎麵包就出爐了

2樓:

前言喜歡甜甜圈也是受巧虎影響吧,早就想開工做這個了,只是怕太油膩一直沒動工,麵包機拆封了總得試一下吧,於是就有了它,只是過程累得要死用了快4個小時,成果卻並不喜人,樣子長得難看便不受待見了,真是傷心,全打包給我我媽,只有娘不嫌兒醜!

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3樓:

奧利奧嘎嘣脆糖果傳奇喜羊羊小頑皮火柴棍遊戲shoot u!

4樓:

我家寶貝今天2歲了,現在還不能上幼兒園,所以我就帶她去woorooroo兒童樂園玩。這裡適合她這個年齡的有:

歡快嬰幼兒感官物語遊戲表演:這個遊戲讓我發現孩子的五感(視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺)發達是可以玩出來的。用我們家裡常見的食材一一鹽和麵包粉,就可以完成促進孩子五感發達的體驗遊戲!

以及認知對話,情緒對話,身體對話的腦力鍛鍊等遊戲。

比我家寶寶大一點的4-7歲孩子的遊戲更多,有開發智力的唱歌學英語,名畫課程,美術英語等;提高小朋友好奇心的創意科學,藝術科學;還有提高小朋友們動手能力的運動俱樂部,智力遊戲與模型,快樂小廚師等。

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