1樓：愛國者搗個蛋
香菇燉雞腿
主料雞腿3個 香菇適量
老抽2勺 料酒適量
白糖適量 生抽2勺
蒜6顆 蔥1
姜1 幹辣椒3
桂皮1小塊 香葉3片
蠔油香菇燉雞腿的做法步驟
1. 準備好材料 花椒 大料 姜 蔥 蒜 香葉 桂皮2. 將雞腿剁成小塊 備用
3. 料酒 生抽 鹽 抓勻 醃製30分鐘
4. 鍋中放入適量油 放入蔥薑蒜等爆香
5. 爆香以後加入雞腿 放老抽 蠔油 糖翻炒均勻6. 翻炒均勻後加入香菇
7. 放入適量水 莫過雞腿
8. 燒開後 小火慢燉 臨出鍋放入適量水澱粉勾芡大火收汁9. 出鍋 香噴噴 好下飯
2樓：薇i信
材料薯條125公克，培根丁3大匙，蛋2個，鹽1/2小匙做法(1)將薯條切成1公分小段，培根先爆香後，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。
(2)將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根，並加入鹽，攪拌均勻備用。
(3)鍋子預熱後加入少許油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟後，即可盛起放入盤中食用。
的做法，香菇燉鴨腿怎麼做好吃，香菇燉鴨腿的家常做法
3樓：林夕的微笑
食材用料
雞腿2個（約700克）相剋食物
香菇200克相剋食物
大蒜3瓣相剋食物
姜2片相剋食物
蔥花適量
八角1個
香菜適量相剋食物
生抽適量
老抽適量
料酒適量
鹽適量雞精適量
油適量香菇燉雞腿的做法
香菇燉雞腿的做法**11.準備食材，雞腿洗淨瀝乾水份，香菇洗淨撕成小塊，蔥和香菜切段，大蒜和薑切片。
香菇燉雞腿的做法**22.鍋中放適量油燒熱後放入蔥，姜，蒜爆出香味。
香菇燉雞腿的做法**33.放入雞腿翻炒均勻。
香菇燉雞腿的做法**44.倒入生抽，料酒，老抽翻炒至雞腿上色。
香菇燉雞腿的做法**55.放入香菇一起翻炒均勻。
香菇燉雞腿的做法**66.添水和食材一平，把八角放進去，大火燉開後轉中小火燉煮。
香菇燉雞腿的做法**77.燉至湯汁濃稠放入鹽和雞精調味，改大火快速翻炒收湯。
香菇燉雞腿的做法**88.裝盤撒香菜。
用手機看這道菜做法
小貼士我用的是兩個大雞腿，買的時候讓賣雞腿的直接剁成塊。雞腿提前洗好控幹水分，這樣炒的時候不會被濺到油。
好吃的香菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單，做法
4樓：
1.準備好雞腿。（大的一個就可以了，小的需要兩個）
香菇洗淨，提前泡發。泡髮香菇的水過濾一下不要倒掉。
香菇燉雞腿的做法步驟22.用利刀沿著雞腿骨的方向把肌肉劃開。
香菇燉雞腿的做法步驟33.在連結雞爪的位置，用刀背將筋骨砍斷。
香菇燉雞腿的做法步驟44.拎起雞骨頭，用刀沿著雞腿骨頭的方向將肉慢慢剔掉，有筋的地方可以再用刀劃一下。
香菇燉雞腿的做法步驟55.整個雞腿肉全部剔好，將肉切成大小合適的塊。用料酒、生抽和少許鹽醃製20分鐘。
香菇燉雞腿的做法步驟66.香菇洗淨，提前泡發。泡髮香菇的水過濾一下不要倒掉。
香菇燉雞腿的做法步驟77.蔥薑蒜、八角辣椒準備好。
香菇燉雞腿的做法步驟88.鍋內放油，可以再涼油的時候放入八角和辣椒，油溫稍微熱的時候再放入蔥薑蒜。
香菇燉雞腿的做法步驟99.爆香蔥薑蒜後，倒入雞腿肉。
香菇燉雞腿的做法步驟1010.大火炒至雞腿肉發白變色，加一勺白糖，再倒入料酒，老抽、生抽，翻炒均勻。
香菇燉雞腿的做法步驟1111.倒入過濾好的浸泡香菇的湯汁，邁過雞腿肉即可。
香菇燉雞腿的做法步驟1212.倒入香菇。
香菇燉雞腿的做法步驟1313.大火燒開後，改中小火20分鐘。最後可以放少許鹽，大火收汁。不要收的太乾，這種菜留點湯汁最好了。
5樓：繁華老師
香菇燉雞的做法
1.準備好材料；雞腿、香菇和紅蘿蔔分別切成塊2.燒熱鍋， 放少許油， 下入姜蔥、八角和香葉一起煸炒3.煸炒出香味後下入雞腿塊
4.繼續翻炒，直至雞塊變色，表皮微微發黃， 加入料酒和醬油5.翻炒雞腿塊上色後， 再加入香菇、少量的蠔油和水6.大火煮開，轉為小火，加蓋煮上十分鐘
7.加入紅蘿蔔塊繼續煮上十分鐘
8.加入鹽和胡椒粉等調味料
9.攪拌均勻後，大火收汁就ok了
香菇雞腿怎麼做好吃？
6樓：匿名使用者
食材主料
雞腿380g
幹香菇30g輔料油
適量老抽
適量生抽
適量白砂糖
適量雞粉
適量生粉
適量胡椒粉
適量清水
適量步驟
1.食材：雞腿和幹香菇。
2.將雞腿去皮、去骨，切絲，洗淨，放入碗中。
3.加入適量的生抽、生粉、胡椒粉、雞粉、砂糖和清水，拌勻，醃製1小時左右。
4.將幹香菇泡發。
5.擇洗乾淨，去蒂，切絲。
6.準備好芡汁（老抽、生粉、砂糖和清水拌勻）。
7.熱油鍋。
8.放入香菇絲。
9.倒入少許清水，爆香香菇絲。
10.剷起香菇絲，待用。
11.原鍋倒入適量的粟米油，放入醃製好的雞肉，煸炒一下。
12.倒入少許清水，煸炒至雞肉變色。
13.將香菇絲回鍋，然後倒入芡汁。
14.煸炒至收汁。
15.剷起，即可關火。
7樓：匿名使用者
菜譜做法：
1.主料
2.雞腿洗淨，去皮去骨
3.隨後切成絲，用一點胡椒粉、料酒略醃一會4.冬菇、胡蘿蔔、青椒切片
5.薑切片
6.鍋裡放油，燒熱後放薑片爆香
7.隨後放雞腿肉翻炒
8.翻炒至變色後放入冬菇、胡蘿蔔、青椒片略炒一會9.放適量生抽炒出香味
10.蓋鍋蓋燜5分鐘左右
11.放適量鹽就可以了
8樓：arabic徐針悲
紅燒呀，做成黃燜雞的口味，然後放入香菇，很好吃
啤酒香菇燉雞腿的做法，啤酒香菇燉雞腿怎麼做
9樓：匿名使用者
1、雞腿洗淨，香菇提前泡發洗淨備用
2、香菇切塊，雞腿剁成小塊
3、胡蘿蔔，青椒洗淨切成皮，蔥薑蒜切片，醬油，鹽，糖，料酒，啤酒準備齊
4、熱鍋涼油煸香蔥薑蒜
5、然後下入雞腿塊煸炒段生，加入香菇
6、沿著鍋邊加入少許料酒，醬油，鹽，糖炒均勻7、到入啤酒，沫過雞塊即可
8、中火燉10分鐘左右
9、湯汁變少時加入胡蘿蔔片
10、等湯汁收干時加入青椒片
11、炒勻關火即可
雞腿燉香菇怎麼做好吃
10樓：月壇
首先把雞腿兒整理好，把香菇焯水，然後把雞腿炒出糖色，以後放入砂鍋中大火燒開小火慢燉，這時候加入香菇，等肉爛了以後就可以出鍋。
香菇蒸肉的做法,香菇蒸肉怎麼做好吃,香菇蒸肉的家常做法
雲淡雨水瓶 香菇蒸肉的做法 香菇洗乾淨，去掉蒂 我這裡用的是黃瓜.裡脊肉.洋蔥。洋蔥用來提味。把任何你想吃的切成末末，混合，攪拌。但不要切得太細碎 把步驟2混合好的餡料，加料酒，炒一炒。炒到有點香味。放在香菇上。蒸15分鐘左右。再在每朵香菇上澆上蛋液。再蒸個兩分鐘。就可以了。做了實驗。五朵香菇有蛋，...
海香菇怎麼做好吃海香菇的做法技巧
玉小傷 第一步 大米淘洗後浸泡一個小時。第二步 將雞肉用清水洗淨後汆湯熱水，去除血水後切丁。第三步 將海香菇洗乾淨，切塊待用。第四步 將薑切片，蔥切段，芹菜和枸杞洗淨後切丁末。第五步 鍋中放入少許油加熱後放入雞肉丁和蔥薑片，爆炒。第六步 等到雞肉的顏色微變斷生後就盛出待用。第七步 大米用砂鍋加水開煮...
香菇燉雞湯的做法
姬覓晴 準備材料 土雞一隻 幹香菇一小把 薑片3片 香蔥2根 紅棗5顆 鹽適量 1 買回來的土雞清洗乾淨，去除內臟，卸成大塊 2 洗淨的雞塊開水中焯2 3分鐘，清洗乾淨，放入砂鍋，加入足夠的清水 3 放入薑片 紅棗 香菇 提前泡發 大火燒開，文火煮1.5 2小時 4 出鍋前加適量的鹽，如下圖所示 5...