蔬菜粥怎麼做

1樓：大青梅小竹馬

1全部營養蔬菜粥

做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替）

2．將新鮮的青瓜、菠菜洗淨榨汁，胡蘿蔔洗淨榨汁；

3．加入白粥中，同時熬製約5－6分鐘，最後放入冰糖即可。

粥，不僅自身營養豐富，更是其它營養食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍，很利於營養的消化和吸收。粥除富含豐富的碳水化合物外，還含有無機鹽和多種礦物質、氨基酸、葡萄糖、維生素與植物性蛋白質，微量元素包括磷、鐵、鈣、鋅等，很多營養成份是牛奶提供不到的。

因此，很多母親發現，經常食用各種米粥的嬰幼兒要比只吃牛奶或者米粉等食物的孩子要健壯的多。

吃粥可以減少熱量的攝入，可防止肥胖的發生，是天然的**食品,具有健脾養胃的特殊功效，在維護健康方面起著重要的作用，還可大大減少高血壓、心臟病、糖尿病等「時髦病」發病的概率。聯合國對長壽地區的標準是每百萬人口中有百歲老人75位，在江蘇省如皋市145萬人口中，百歲老人已達172位，90歲以上的老人更超過4000人！這與當地「二粥一飯」的獨特飲食習慣密切相關!

什錦營養蔬菜粥

原材料：大米、雞蛋1個、土豆1 個、香油、紫菜、蝦皮、時令蔬菜適量。

將大米洗淨放入鍋內加入適量的水加熱，將土豆丁、紫菜、蝦皮放入鍋內與大米一起熬，將快熬好時放入時令蔬菜一起再熬一會，快出鍋時到入攪拌好的雞蛋拌勻出鍋再放入蔥花、香油待溫度合適時即可食用。

牛肉蔬菜粥

原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿蔔、洋蔥--若干，香油、醬油--若干

製法（1）大米洗淨用水泡好，牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。

（2）用香油把牛肉在鍋裡炒一下，再入泡好的大米炒制。

（3）將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水，用文火煮爛，再用醬油調味。

牛肉蔬菜粥適合10m--16m的寶寶（因為他們大概這個階段還沒長大牙）

配料：牛林100克蔬菜兩種各少許紅或綠豆粥小半碗橄欖油鹽生薑醋

製作方法

1、將牛肉切成片，在鍋裡放一碗水放上2-3片姜，再滴4-5滴醋，把牛肉放入鍋中煮沸後1分鐘後撈出，在攪拌機裡

將牛肉攪碎待用，攪時放點水這樣不容易粘在一起

2、將蔬菜洗淨切成碎末待用

3、在淨鍋裡放幾滴橄欖油，把切好的蔬菜放入，翻炒幾下加入製作好的牛肉，煮沸後把熬好的粥放入再煮沸，這時

關火再放一點鹽即可。

說明：1、選擇牛林是因為含有豐富的蛋白質還有鐵、鋅等其他物質而且它沒有筋bb易吞嚥、消化，煮牛肉時放姜和幾滴醋

可以使牛肉鬆軟易碎和去除腥味

2、選擇橄欖油是因為它還有豐富的不飽和脂肪酸

5、油條蔬菜粥

材料:稠粥1碗、油條1根、小西紅柿菜花胡蘿蔔海帶結各適量、薑末少許

調味料:高湯2杯、精鹽味精各1/3小勺

做法1.油條切段，小西紅柿切兩瓣，菜茶切朵，胡蘿蔔切條與海帶結一起焯水燙透。

2.鍋中放入高湯，下入薑末煮沸，再下稠粥，油條，小西紅柿子菜花胡蘿蔔海帶結及調味料攪拌均勻見粥煮滾即可。

豬肝蔬菜粥適合10m--16m的寶寶（因為他們大概這個階段還沒長大牙）

配料：豬肝100克蔬菜兩種各少許紅或綠豆粥小半碗橄欖油鹽生薑

製作方法

1、將豬肝切成片，在鍋裡放一碗水放上2-3片姜，把豬肝放入鍋中煮沸後1分鐘後撈出，在攪拌機裡

將豬肝攪碎待用，攪時放點水這樣不容易粘在一起

2、將蔬菜洗淨切成碎末待用

3、在淨鍋裡放幾滴橄欖油，把切好的蔬菜放入，翻炒幾下加入製作好的豬肝，煮沸後把熬好的粥放入再煮沸，這時

關火再放一點鹽即可。

說明：1、選擇豬肝是因為它含義豐富的鐵，可以很好的補充bb體內的鐵元素，煮豬肝時放姜可以去除腥味

2、選擇橄欖油是因為它還有豐富的不飽和脂肪酸

2樓：誠信永生

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