1樓：渾芷
主料：麵粉400克、開水190克、涼水50克配料：鹽、植物油適量
製作：1、 麵粉放入盆中，先倒入開水，攪拌均勻。
2、 稍晾再加入涼水揉成麵糰。
3、 把麵糰放到案板上，攤開晾涼，再揉搓均勻。
4、 麵糰搓條分割成重50克一個的劑子。
5、 取一個面劑子，擀成1-2毫米左右的長方形面片。
6、 在面片上撒少許鹽，稍擀，再刷一層植物油，像扇子一樣摺疊起來。
7、 把摺疊好的麵條立起來油麵向上，用手捏住兩端稍稍拉長。
8、 由一端開始捲起來。
9、 末端壓在底面，蓋溼布餳5分鐘。
10、 用手按扁。
11、 翻面後稍擀，再反過來擀成厚度約3毫米左右的餅坯。
12、 所有的都依次擀好。
13、 平底鍋燒熱，放少許油鋪滿鍋面，把餅坯正面向下放入。
14、 小火烙至兩面金黃。
15、 烙好的餅放在盤子上。
16、 用毛巾覆蓋在烙好的餅上，兩手在餅的側面，相向用力推出餅的層次即可。
關鍵：1、 燙麵麵糰必須晾至熱氣散盡才能製作，否則會發粘。
2、 擀制的時候先擀反面再擀正面，中心就不會偏。
3、 烙至的時候先烙正面。
2樓：再涼過人心
步驟燙麵烙餅的做法步驟11.麵粉用開水和成絮狀 再放入適量的涼水 和成比較軟的麵糰
燙麵烙餅的做法步驟22.醒1個小時後 擀成大面皮燙麵烙餅的做法步驟33.放入適量的油 抹均勻燙麵烙餅的做法步驟44.捲起來了
燙麵烙餅的做法步驟55.分成小段 也捲起來燙麵烙餅的做法步驟66.擀成小餅 用電餅鐺預熱 放入餅燙麵烙餅的做法步驟77.兩面烙熟
燙麵烙餅的做法步驟88.很好吃啊
3樓：匿名使用者
燙麵家常餅，鬆軟層又多
4樓：熊熊韻楣
家常烙餅這樣做 涼了也不硬 超好吃
做法，燙麵油烙餅怎麼做好吃，燙麵油烙餅的家常做法
5樓：魂牽夢縈
主料麵粉500g
輔料油適量
步驟1.燒開水，準備好麵粉，一邊倒開水一邊用筷子攪拌，攪成麵疙瘩，少量麵粉就行
2.把面活勻活光滑，燙麵很粘手，可適量的加麵粉3.活好的面切成劑子按扁
4.擀至自己喜歡的厚度，我喜歡稍微厚一些，在上邊劃兩刀5.電餅鐺預熱，上下盤抹油放入餅
6.一邊烙好翻面烙
7.烙好出鍋，切塊裝盤即可
燙麵烙餅怎麼做好吃，燙麵烙餅的家常做法
6樓：匿名使用者
1、麵粉與鹽倒進面盆拌勻。
2、衝入沸水，邊衝邊用筷子攪拌成絮狀。
3、待面絮稍涼，揉成麵糰，醒20分鐘。
4、面板撒乾麵，將醒好的麵糰揉成光滑的麵糰。
5、搓成長條。
6、揪成等大的16個小劑子。
7、將小劑子用手心按壓扁。
8、每個小劑子都擀成大約10釐米左右的圓皮，上面均勻刷一層油。
9、依此摞上8個圓皮，最上面一層不必刷油。
10、將摞好的餅用手心均勻按壓幾下。
11、然後擀成薄餅，注意要兩面擀，保持兩面餅的大小一致，薄厚一致。
12、電餅鐺提前加熱，刷一層油，將餅放入煎制。
13、約1分鐘，將餅翻過來烙另一面。
14、然後將最上面已經變成金黃色的那張餅皮輕輕揭下來。
15、捲成卷，放入平盤內，上蓋一塊布，避免餅皮變幹。
16、依此將所有的餅全部煎熟，捲成卷，大功告成。
17、用餅捲上喜歡的菜啊，肉絲啊，抹上醬，開始享用美味筋餅卷菜吧！
7樓：熊熊韻楣
家常烙餅這樣做 涼了也不硬 超好吃
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8樓：最愛飄雨啦啦
用料主料
麵粉適量
輔料小蔥
適量芝麻
適量燙麵烙餅的做法
1.用洗豆沙剩下來的紅豆水煮沸
2.一點點衝入麵粉中,用筷子不斷攪拌
3.稍涼後揉成麵糰
4.蓋上溼布醒半小時以上
5.將分割好的面劑子擀開，儘量擀薄，撒上油，抹勻6.撒鹽抹勻後，均勻撒上蔥花，芝麻，從一端捲起7.
再從另一端卷，中間會合後捏緊兩頭邊緣，輕輕擰幾道8.從一頭開始盤起來，收尾的一端塞進底部
9.盤好的餅輕輕擀開
10.覆蓋保鮮膜醒15分鐘
9樓：熊熊韻楣
家常烙餅這樣做 涼了也不硬 超好吃
家常快手燙麵烙餅怎麼做
10樓：騰程海業
麵粉邊倒入開水邊用筷子攪拌，至此狀態
待稍涼後揉成麵糰
分成小麵糰，揉勻
取其中一個麵糰擀薄，倒入花生油，捏起邊緣疊向**，使麵皮均勻的粘滿油。再均勻的灑一層食鹽
如圖捲成長條
捏起一頭捲成圈狀，再按平擀成適宜的厚度
電餅鐺烙起來
分層不錯！完工！
家常快手燙麵烙餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：最美的期待
用料麵粉copy 適量
bai開水
du 適量
花生油 適量
鹽 適量
家常快手燙zhi面烙餅的做
法麵粉邊倒入開水邊用dao筷子攪拌，至此狀態待稍涼後揉成麵糰
分成小麵糰，揉勻
取其中一個麵糰擀薄，倒入花生油，捏起邊緣疊向**，使麵皮均勻的粘滿油。再均勻的灑一層食鹽
如圖捲成長條
捏起一頭捲成圈狀，再按平擀成適宜的厚度
電餅鐺烙起來
分層不錯！完工！
燙麵烙餅怎麼做
12樓：花逸百榮軒
油酥全麥燙麵餅
材料:全麥麵粉
1杯，熱水0.3杯，麵粉2大匙，涼水適量，
葡萄籽油
大匙，鹽適量
做法:1.麵粉和熱水用手或筷子攪成雪花狀，慢慢加入涼水和成非常軟的麵糰，用溼的紗布蓋上餳至少30分鐘；
2.做油酥：在鍋裡放油中火加熱，油
微熱後放麵粉，先放1勺，再放少許鹽用筷子攪動，再酌情放入剩下的1勺麵粉；注意火不要太大，麵粉和油合成土豆泥的樣子就可以；
3.燙麵團
擀成大的圓片，在上面抹上涼涼的油酥（不是很好抹，所以可以均勻地在麵皮上點上油酥就可以），捲成長條再攀起來
成圓餅。稍等1-2分鐘後再把餅擀
薄成6、7毫米厚（面特別軟的話可以稍微厚些，面偏硬的話可以薄一些，好熟）；
4.平底鍋裡放1大勺油，油熱起波紋以後，放入餅，中小火烙2分鐘翻面，再小火烙2-3分鐘並不時搖晃一下平底鍋以免粘鍋，最後再
翻個面烙1-2分鐘就可以了。
燙麵花椒餅
材料:麵粉200克，水80毫升，花椒10克，
麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙
做法:1.用飲水機的熱水和麵
2.等涼了一些,就用手柔成麵糰
3.醒30分鐘
4.把麵糰揉光滑
5.把面弄成合適的小塊,杆薄
6.用個密實袋,把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用杆面棒杆碎
7.在杆薄的面上刷油,撒上花椒碎,也可以撒些五香粉和鹽
8.捲成卷,切小段,按扁
9.用乾麵棒杆薄
10.平底鍋反覆烙3分鐘就可以了.有點干時就刷點油
燙麵家常肉餅
材料:麵粉，豬肉，蔥，胡椒粉，醬油，開水
做法:1.麵粉用開水和麵，醒20分鐘
2.豬肉切小丁（7分瘦肉3分肥肉），蔥切粒，加入醬油，胡椒粉拌勻醃10分鐘
3.麵糰用
擀麵杖擀成長方形，在一半面餅皮上放上餡料，用另一半沒肉的餅皮蓋上有肉的餅皮，四周按緊
4.平底鍋放油，放入做好的餅胚，加入半碗開水，蓋上蓋，煎至水乾，翻另一面，再加半碗水煎至水乾即可
13樓：熊熊韻楣
燙麵麵餅這樣做 涼了也不硬 全家吃不夠
燙麵烙餅的做法，燙麵烙餅怎麼做好吃，燙麵烙餅
14樓：周忠華
燙麵烙餅怎麼做
材料中筋麵粉250克，沸水200克，鹽1小勺，色拉油適量做法1、麵粉與鹽倒進面盆拌勻。
2、衝入沸水，邊衝邊用筷子攪拌成絮狀。
3、待面絮稍涼，揉成麵糰，醒20分鐘。
4、面板撒乾麵，將醒好的麵糰揉成光滑的麵糰。
5、搓成長條。
6、揪成等大的16個小劑子。
7、將小劑子用手心按壓扁。
8、每個小劑子都擀成大約10釐米左右的圓皮，上面均勻刷一層油。
9、依此摞上8個圓皮，最上面一層不必刷油。
10、將摞好的餅用手心均勻按壓幾下。
11、然後擀成薄餅，注意要兩面擀，保持兩面餅的大小一致，薄厚一致。
12、電餅鐺提前加熱，刷一層油，將餅放入煎制。
13、約1分鐘，將餅翻過來烙另一面。
14、然後將最上面已經變成金黃色的那張餅皮輕輕揭下來。
15、捲成卷，放入平盤內，上蓋一塊布，避免餅皮變幹。
16、依此將所有的餅全部煎熟，捲成卷，大功告成。
17、用餅捲上喜歡的菜啊，肉絲啊，抹上醬，開始享用美味筋餅卷菜吧！
燙麵蒸餃的做法，豬肉冬瓜燙麵蒸餃怎麼做好
主料250g豬肉 300g冬瓜 500g小麥麵粉 配料適量油 適量鹽適量蔥花 適量水製作步驟 1 豬肉切丁，冬瓜切丁，蔥花切碎，加入油，味極鮮攪拌均勻。2 乾麵粉倒入盆中，先用開水燙一半乾麵粉，然後用涼水把面和勻，揉至光滑。3 面餳好之後，剁成面劑子，擀皮 然後餡里加入鹹鹽，這時候加鹽是為了冬瓜少出...
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用料麵粉 500g 蔥 適量 油 適量 鹽 適量 花椒粉 適量 清水 適量 燙麵蔥花捲的做法 麵粉中倒入適量的開水，攪拌成棉絮狀 再加入適量清水，揉成稍軟的麵糰 切蔥花，剁成末 將麵糰擀成面片，儘量薄一些 面片上均勻地抹油 均勻的撒上蔥花 撒上食鹽和花椒粉 從一端捲起，成面卷 將面卷切成寬度為3cm...
發麵烙餅怎麼做好吃，發麵烙餅的家常做法
不見路長 主料小麥麵粉500g 輔料油適量鹽適量乾酵母適量 步驟發麵烙餅的做法步驟11.準備一包乾酵母，給碗裡倒3到4克 發麵烙餅的做法步驟22.如圖。乾酵母用溫水化開，稍微一點水就行。發麵烙餅的做法步驟33.用化開乾酵母的溫水，把準備好的麵粉給弄成絮狀的。如圖，誰如果不夠的話可以再添點水，注意 誰...