1樓：建之愚衍
食材主料
麵粉200g
豆沙50g輔料油
適量鹽適量步驟
1.白糖用開水化開，冷卻至30度左右的時候，加入酵母，靜置5分鐘。
2.把酵母水緩緩的加入麵粉裡，邊加邊順方向把麵粉攪拌成絮狀。
3.然後揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子。
4.待麵糰發酵至原來的2倍大。用食指沾麵粉，戳個洞，洞口不塌陷不回縮就已經發酵好了。
5.把麵糰排氣，重新柔至原來的大小。
6.取1/3的麵糰擀成長方形面片。(因為我的案板太小）7.
均勻地抹上一層紅豆沙。（這裡要注意，無論用手還是湯勺，都是很難抹上的，要取一塊保鮮膜，在內面抹上水或者少許油，然後蓋在豆沙上，左手拖動保鮮膜，右手輕輕即可抹開豆沙，這是我抹了幾次以後想出來的辦法）
8.再撒上一層無核的葡萄乾。
9.小心的捲起。
10.然後切成差不多大小的小塊。
11.蒸鍋加入冷水，放入小饅頭卷。
12.蓋上蓋子，蒸至水開後再蒸5分鐘，關火，繼續悶上2分鐘即可開鍋。
2樓：潮智鑫將冷
豆沙卷饅頭的做法
主料麵粉500g
豆沙100g
調料元貞糖
適量酵母(幹)
適量1.酵母糖麵粉拌均勻
2.把酵母加到麵粉裡然後加溫水攪拌均勻
揉成麵糰
置一邊發2個小時左右
3.把發好的面取出來揉成光面
要多揉幾次哦還有要卷的豆沙
4.把麵糰用擀麵杖擀平
5.在麵皮上抹上豆沙
6.然後慢慢捲起來
7.再切成寸段
8.最後下鍋蒸20分鐘即可
9.蒸好的樣子
糯米饅頭卷的做法，糯米饅頭卷怎麼做好吃，糯米
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