1樓：
糯米饅頭
材料：白江米、白麵、牛奶、白糖、葡萄乾、蜂蜜、發酵粉、香油。
製作：1、牛奶加水加熱到40度，麵粉里加發酵粉和麵，做成發麵團。
2、白江米洗淨放到電飯煲裡悶熟，趁熱加入白糖、葡萄乾、香油、蜂蜜，攪拌均勻做成餡。
3、把發麵團擀成小餅，把做好的餡包在裡邊，揉成饅頭狀。
4、放半個小時，看到比原來大一倍時，涼鍋上屜，起氣開始蒸20分鐘即可。
口感：皮軟軟喧喧的；餡粘粘甜甜香香的
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2樓：
糯米和蝦米洗乾淨，浸泡約兩個小時以上，冬菇洗淨，泡軟
2.臘腸切粒，冬菇和蝦米也切粒粒
3.把炒鍋洗淨擦乾，把臘腸炒香，臘腸自身會出油，所以不用放油，把臘腸炒香，此時也炒出油脂了，再放入切好的冬菇粒和蝦米粒倒入炒香
4.倒入浸泡過的糯米，不停翻炒，並加入浸泡過蝦米和冬菇的水，直至把糯米炒熟，加入蔥粒炒兩下，盛在碗裡放涼待用
二、做糯米饅頭卷製作：
5.把做饅頭的材料揉成光滑狀，放在室溫下發酵成兩倍大
6.把麵糰分成5等份，把每一份擀成橢圓形，翻面整形成長方形，在三分之一處放入涼了的臘味糯米飯，糯米飯壓緊成圓柱形放在中間，分量要適當，把麵皮把糯米飯捲起來，糯米飯夾在中間
7.把糯米卷切成大小相近的小塊，放在蒸鍋上，鬆弛20分鐘。蓋上蓋子中火蒸約15分鐘，關火後燜5分鐘再開啟蓋子
3樓：97樂於助人
1.原料圖。花生和芝麻混合擀碎備用。蛋黃噴白酒烤15分鐘。碾碎。
2.糯米加水做成米飯，程式選擇筋道。水比平時米飯少一點。做好後放涼備用。
3.保鮮袋平鋪用手抹一點橄欖油，撒上花生芝麻碎，蛋黃。
4.放火腿腸肉鬆。
5.捲起來，把袋子反過來，就成了糯米卷被裝進袋子的造型。
6.吃的時候把保鮮袋往下卷，吃多少卷下多少
糯米饅頭的做法步驟圖，糯米饅頭怎麼做好吃
4樓：今夕何夕是朝夕
用料糯米適量
麵粉適量
酵母與麵粉大概是100：1
白糖、紅糖依個人口味
水適量將做法儲存到手機
步驟 1
大家可以參照食譜
步驟 2
浸泡糯米2小時
步驟 3
發麵，我用的是麵包機，省事！
步驟 4
將糯米蒸成米飯，趁熱加入糖（我覺得也可加入其他，如可可粉），拌勻。
步驟 5
其他步驟類似蒸包子！
糯米饅頭卷怎麼做好
5樓：命中註定的
主料 3人份
糯米250克、低筋麵粉500克
輔料蝦米30克、臘腸2根、酵母(幹)4克
調料蔥5克、食鹽5克、水280克、白糖30克
生炒糯米飯材料：糯米250克、蝦米30克、冬菇10朵、臘腸2根、蔥粒5克、鹽5克
做糯米饅頭卷材料：低筋麵粉500克、水280克、酵母4克、白糖30克
一、生炒糯米飯製作：
糯米饅頭卷步驟1
糯米和蝦米洗乾淨，浸泡約兩個小時以上，冬菇洗淨，泡軟
步驟2臘腸切粒，冬菇和蝦米也切粒粒
步驟3把炒鍋洗淨擦乾，把臘腸炒香，臘腸自身會出油，所以不用放油，把臘腸炒香，此時也炒出油脂了，再放入切好的冬菇粒和蝦米粒倒入炒香
步驟4倒入浸泡過的糯米，不停翻炒，並加入浸泡過蝦米和冬菇的水，直至把糯米炒熟，加入蔥粒炒兩下，盛在碗裡放涼待用
二、做糯米饅頭卷製作：
步驟5把做饅頭的材料揉成光滑狀，放在室溫下發酵成兩倍大
步驟6把麵糰分成5等份，把每一份擀成橢圓形，翻面整形成長方形，在三分之一處放入涼了的臘味糯米飯，糯米飯壓緊成圓柱形放在中間，分量要適當，把麵皮把糯米飯捲起來，糯米飯夾在中間
步驟7把糯米卷切成大小相近的小塊，放在蒸鍋上，鬆弛20分鐘。蓋上蓋子中火蒸約15分鐘，關火後燜5分鐘再開啟蓋子，即可
香甜的糯米饅頭卷怎麼做好吃又簡單，做法
6樓：匿名使用者
主料糯米 ：適bai量
麵粉du ：適量zhi
輔料白糖 ：適量
具體步驟dao
第一步1. 酵母放溫回水裡靜置十分鐘
第二答步
2. 融化的酵母水，倒入麵粉裡，用筷子攪拌均勻第三步3. 揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包好，放溫暖處發酵第四步4. 糯米洗淨，放清水浸泡兩小時，倒乾淨水，放蒸籠大火蒸二十分鐘
第五步5. 放油、鹽、生抽攪拌均勻
第六步6. 冷卻後，用保鮮袋或者保鮮膜整形第七步7. 麵糰發酵至兩倍大就可以了，撒點乾麵粉，再把麵糰揉至光滑第八步8. 用擀麵杖擀成長方形
第九步9. 放糯米飯捲起來，包好
第十步10. 用刀切成若干份
第十一步
11. 放蒸籠醒發二十分鐘
第十二步
12. 蒸鍋燒開水，放糯米饅頭卷，大火蒸十分鐘，熄火燜五分鐘即可
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半夏半暖 1.南瓜去皮切小塊放蒸鍋中蒸熟。2.放涼後的南瓜倒入麵粉中，搓勻後加入酵母粉 白糖拌勻後揉成光滑麵糰。3.麵糰揉好後蓋上保鮮膜發酵至二倍大。4.麵粉中加入酵母粉 白糖拌勻，分次加入溫水和成光滑的麵糰。5.蓋上保鮮膜發酵至二倍大。6.發酵好的南瓜麵糰充分排氣，擀成薄面皮。7.發酵好的白麵團充...
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