1樓：嵇瀚文
步驟1.蘑菇對半切開之後開水焯待用。
2.小雞用十三香、生抽、白糖、生粉醃好待用。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒出香味。
4.倒入醃好的小雞繼續大火爆炒。
5.加入少許生抽、白糖、鹽炒至變色後將蘑菇加入翻炒。
6.調生粉芡後放少許芝麻油以及香菜即可熄火。
2樓：小檸檬
步驟蘑菇炒小雞的做法步驟11.蘑菇對半切開之後開水焯待用。
蘑菇炒小雞的做法步驟22.小雞用十三香、生抽、白糖、生粉醃好待用。
蘑菇炒小雞的做法步驟33.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒出香味。
蘑菇炒小雞的做法步驟44.倒入醃好的小雞繼續大火爆炒。
蘑菇炒小雞的做法步驟55.加入少許生抽、白糖、鹽炒至變色後將蘑菇加入翻炒。
蘑菇炒小雞的做法步驟66.調生粉芡後放少許芝麻油以及香菜即可熄火。
3樓：溫歲闢
用料主料
土雞600g
蘑菇100g
輔料 姜適量
胡椒粉適量
橄欖油適量
芝麻油適量
綿白糖適量
生抽適量鹽適量
蘑菇炒小雞的做法
炒小雞怎麼做好吃，蘑菇炒小雞的家常做法
4樓：原創**夢工廠
1.蘑菇對半切開之後開水焯待用。
2.小雞用十三香、生抽、白糖、生粉醃好待用。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒出香味。
4.倒入醃好的小雞繼續大火爆炒。
5.加入少許生抽、白糖、鹽炒至變色後將蘑菇加入翻炒。
6.調生粉芡後放少許芝麻油以及香菜即可熄火。
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蘑菇炒雞塊的做法，蘑菇炒雞塊怎麼做好吃，蘑菇
5樓：匿名使用者
1 將雞肉切成小塊，焯去血水備用；
2 炒鍋燒熱，倒入一小勺油潤下鍋，然後倒入蔥薑蒜片和炒雞塊；
3 大火翻炒一分鐘左右，林入2大勺料酒，再翻炒均勻，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均勻上色；
4 從入適量開水（與雞塊1：1的量即可），大火燒10-15分鐘左右，看到湯汁基本燒開，撒上青紅絲出鍋裝盤即可。
蘑菇炒雞塊的家常做法大全怎麼做好
6樓：匿名使用者
主料雞腿肉2個 阿魏菇1個
紅，綠辣子4個 姜半塊
大蔥半根 老抽2勺
白砂糖2勺
在家輕鬆做火鍋
蘑菇炒雞塊的做法步驟
1. 雞腿切塊，辣子滾刀切，薑切片，蒜切倆半，蔥切成蔥花，阿魏菇切片。
2. 雞肉炒變色後用老抽上色，加微量白砂糖（提鮮）。加些許開水蓋鍋蓋中火悶20分鐘。加入辣子和蘑菇大火翻炒，悶3~4分鐘後加蔥花出鍋即可。
小貼士雞肉要用鹽和料酒多醃一會兒，中火燉一會兒都會入味。
7樓：匿名使用者
1. 雞腿切塊，辣子滾刀切，薑切片，蒜切倆半，蔥切成蔥花，阿魏菇切片。
2. 雞肉炒變色後用老抽上色，加微量白砂糖（提鮮）。加些許開水蓋鍋蓋中火悶20分鐘。加入辣子和蘑菇大火翻炒，悶3~4分鐘後加蔥花出鍋即可。
8樓：落落迷
雞切成小塊用清水沖洗
用開水焯一下
配好杏鮑菇和胡蘿蔔片
再配些香菇和黑木耳
青椒和蒜切成片
熱鍋入油先爆香蔥薑蒜和青椒
再倒入雞塊翻炒
雞塊炒出香味，加入老抽上色，繼續翻炒
加入香菇和黑木耳
再倒入胡蘿蔔和杏鮑菇片
加入適可的鹽即可入盤
爆炒蘑菇雞片的做法，爆炒蘑菇雞片怎麼做好吃
9樓：懶羊羊
油在鍋裡燒辣一點，把雞片裹上生粉花椒，過一次油，再爆幾個紅椒，少糖把香菇倒進去爆炒
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10樓：
食材主料
三黃雞1只
幹蘑菇50g
粉皮100g
輔料大蔥適量姜
適量大蒜
適量乾紅辣椒
適量冰糖
3小塊精鹽
2大勺生抽
4大勺紅燒醬油
2大勺料酒
5大勺花椒
10粒大料
2顆步驟
1.主料：三黃雞1只、幹蘑菇50克、粉皮100克配料：蔥、姜、蒜、乾紅辣椒各適量
調料：冰糖3小塊、鹽2大勺、生抽4大勺、紅燒醬油2大勺、料酒5大勺、花椒10粒、大料2顆
2.粉皮用涼水泡發好
3.幹蘑菇用溫水泡發開
4.雞剁成大塊
5.鍋中燒水，水中加少許鹽和料酒，將雞塊放入鍋中焯燙，焯燙好後用流水沖洗乾淨雞塊表面浮沫撈出備用
6.鍋中加油，油溫6成熱時將佐料放入鍋中煽炒，佐料炒香後將焯燙好的雞塊放入鍋中炒制
7.依次加入生抽、冰糖、料酒及紅燒醬油炒制、衝入開水8.水開後轉中火燉制半小時
9.半小時後將泡發好的幹蘑菇、粉皮放入再燉至10分鐘10.最後大火收汁至濃稠時撒上香菜即可食用
的做法，小雞燉蘑菇怎麼做好吃，小雞燉蘑菇的家常做法
11樓：醇味坊
hello！我是家喻戶曉的東北名菜，小雞燉蘑菇。一進臘月，就開始張羅著過年的事，待到除夕將至，看見大人滿院子追著活潑的小笨雞跑，孩子們就開始眼巴巴地等著年夜飯的壓桌大菜，過年嘛，就是要吃好的。
12樓：太陽貓
使用雞，東北榛蘑，粉條，加蔥薑蒜，調料等製作，耗時大約40分鐘。
13樓：何焱宇傑龍
小雞燉蘑菇怎麼做
材料雞肉，蔥，姜，大料兩瓣，花椒，油，醬油，料酒，糖少許，蘑菇，木耳，枸杞
做法1.先把雞肉垛塊，在開水中炒一下，把血水沫撇掉，撈出控水.
2.準備炒雞塊的料，蔥，姜，大料兩瓣和花椒幾棵.
3.炒雞塊，放油把料放入鍋內煸炒出香味，放醬油\料酒和少許的糖在煸炒，肉上色後放入香菇水，加入蘑菇，木耳，改中火燉40分鐘.30分鐘後放入炮好的枸杞.
4.最後放鹽出鍋.
14樓：愛別等
朋友送個小笨雞，做個一道小雞燉蘑菇，您學會了嗎？
炒蘑菇怎麼做好吃，大蒜炒蘑菇的家常做法
功遐思曠申 大蒜和蘑菇不相剋的，放心好了，還很有益處的，兩者一起吃，具有清熱殺菌，降血脂的作用。 大蒜炒蘑菇的家常做法 主料 蘑菇250g 大蒜4根 輔料 油適量 鹽適量 姜適量 1大蒜擇好冼淨，蘑菇洗淨 2生薑切小粒，蘑茹切片，大蒜切段 3熱鍋涼油，放入姜爆香 4放入蘑菇炒幾下 5放入大蒜大火炒 ...
肉片炒蘑菇怎麼做，幹蘑菇炒肉片怎麼做好吃,幹蘑菇炒肉片的家常做法
是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的蘑菇炒肉 蘑菇肉片 材料蘑菇，豬瘦肉，青辣椒，鹽，料酒，醬油，味精，澱粉，蔥，姜做法1.分別將蘑菇 青椒切片 豬肉切片，加鹽 醬油 澱粉上漿 蔥 薑切片 2.肉片下5 6成熱的油中滑油 3.蔥 姜炒出香味，下蘑菇片 青椒片 肉片 料酒 鹽 醬油，翻炒均勻4.放味精調好...
蘑菇炒肉的家常做法蘑菇需要炒水麼
做法一製作材料 主料 蘑菇200克,豬肉 瘦 200克 輔料 辣椒 紅 尖 25克,雞蛋清30克 調料 澱粉 玉米 10克,大蒜 白皮 5克,姜5克,鹽3克,植物油25克,醬油5克 特色味道鮮香，口感滑嫩。做法1.將豬肉切成片，用水澱粉 蛋清 雞精 鹽醃製 2.紅辣椒切丁 3.蒜切成片 4.蔥 姜切...