巧克力有什麼營養

1樓：匿名使用者

巧克力亦稱朱古力，可以分為純巧克力和夾心巧克力兩大類。純巧克力製品可提供高能量，每100克可食部分中含有熱量2500千焦，其中碳水化合物50克，脂肪40克，其他營養素也很豐富，所以巧克力可以作為短期內提供熱量的推薦食物。

但是在**的時候，要注意巧克力的熱量和糖含量。巧克力的脂肪**於可可脂，是由油酸、硬脂酸、軟脂酸和亞麻酸構成。還含有豐富的具有生物活性的植物化學物，如可可原花青素、多酚和可可等。

可可巧克力具有很強的抗氧化作用，可以抑制低密度脂蛋白膽固醇氧化和血小板活化、清除體內的自由基。抗氧化活性被認為是調節免疫、維護心血管系統健康和預防癌症的一個作用基礎。可可原花青素具有抗氧化應激作用，並且可能具有預防某些癌症發生的作用。

其中的多酚和可可脂還有降低血小板活性和促進血小板聚集的作用。

2樓：梓喵丶

有試驗證明，一個在宇宙飛行四十六小時而筋疲力盡的宇航員，只需吃一塊巧克力，就能消除疲勞、恢復體力。

希臘科學家根據最新研究成果說，他們首次證實了黑巧克力(不加奶巧克力)具有改善血管功能的功效，它能促進血管擴張，防止血栓的形成。

黑巧克力能保護心臟，可能是因為其中一種叫黃酮類化合物的天然抗氧化劑的含量很高。義大利研究人員此前通過研究發現，食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高機體的抗氧化劑水平，從而有利於預防心臟病的發生。

3樓：白又又

巧克力是一種能量極高的食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成分組成，每100克巧克力可產生相當於150克糧食的熱量。